7月27日，中国葡萄酒风格（新疆产区）专业鉴赏活动在宁夏银川圆满落幕。经UCWA宁夏酿酒师品鉴，新疆葡萄酒整体产区地域特色鲜明，品种、酒种极富多样性、葡萄酒风格典型，不同子产区、不同酒庄之又有着“和而不同”的小特色。
新疆西域兴业农业科技有限公司选送了红提酿造的唐墩壹号2020蒸馏型果酒。1500亩的果园种植基地、13000吨冷链保鲜库、年产40万瓶纯原浆唐墩烈焰……目前，唐墩酒庄已成为全疆同类别唯一一个以地下发酵池作为基础的古法酿造加国际蒸馏工艺相结合的种植加工酿造全产业链型企业。
唐墩酒庄因葡萄果园里有一座1300年历史的唐朝烽燧台而得名(这是目前全疆保护最完整最大的一个烽燧台,是国家重点保护文物)，也因这座烽燧台有四只狐狸，其中一只是火红的红狐的守护而让“唐墩烈焰”在芬芳中充满神秘! “唐墩烈焰”纯正、绵柔的口感，散发着淡淡的葡萄果香，让人着迷，产品远销福建、上海、广东、广西、香港以及东南亚、中亚等市场！
酿酒师们认为这款酒最大的风格特点为——
果香纯净，荔枝、柠檬、白桃、花香突出，绵柔细腻，陈酿潜力大。
●果香纯净。（银川 江涛）
●无色，澄清，酒精感强，干净，纯正，圆润，细腻，陈酿潜力大。（吴忠 刘行知）
●绵柔，干净，回味长。（吴忠 梁宁）
●荔枝，花香，白桃，柠檬，果味干净且突出。入口果味突出，清冽甘甜，桃子、白茶味道突出。酒精软而绵。（银川 郝瀚）
●原酒掐头去尾做得比较好。酒体较平衡，需要陈酿。（银川 谢亚玲）
●香气浓郁、干净舒适，口感醇厚，协调干净、舒适，陈酿潜力大。（银川 唐虎利）
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