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在化疗过程中，很多患者可能会出现〖白细胞降低〗的情况。
白细胞是人体免疫系统的“健康卫士”，主要作用是抵抗各种致病菌，保持人体的健康状态。当血液中的白细胞降低时，机体的抵抗力就会降低，容易发生感染，如果不能有效控制与改善这种情况，就会削弱患者的免疫力，对治疗与康复是非常不利的。
对于接受FN中、高风险化疗方案及出现白细胞降低的患者，可以打〖升白针〗来提高白细胞，具体可以参考这篇文章：乳腺癌 | 化疗期间要打升白针吗？
那除了打升白针，还有哪些方法可以提高白细胞呢![]()
今天就给大家推荐几款〖升白食疗方〗，有需要的病友可以吃起来哦![]()
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中医认为，抗肿瘤药物引起白细胞减少症的关键病因在于“毒邪”，药毒作用于机体，损伤脾胃，脾失健运，气血生化无源，导致气血亏虚。
根据“脾为后天之本”的中医理论，可食用培补脾胃、益气生血的食材来提升白细胞，比如人参、太子参、西洋参、党参、红枣、山药、海参、阿胶、鹿角胶、甲鱼、银耳、枸杞、黄芪、胡桃肉、花生仁、当归、茯苓、白术、炙甘草、白芍、熟地等[1]。
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下面为大家推荐几款提升白细胞的食疗方，以改善白细胞减少，提高免疫力。
◎ 食材：枸杞 50 克、大枣（去核） 60 克、红豆 40 克、红皮花生米 30 克、红糖 10 克。
◎ 做法：将食材清洗干净放入陶罐，放适当的水后加盖；然后把陶罐放到有水的锅里蒸煮，等锅里水开后再用小火蒸 20 分钟即可。
※ 五红汤可以益气健脾、养血补血，常用于贫血及化疗后骨髓抑制的预防和治疗。若患者同时有恶心、呕吐等不良症状，可在五红汤中加入生姜，可缓解症状[2-3]。
◎ 食材：黄芪 30 克、当归 10 克、猪蹄 1 只、红枣 5 个、生姜 3 片、食盐适量。
◎ 做法：猪蹄焯水，捞起后用冷水冲洗干净；将所有食材洗干净，红枣去核，放入汤锅中。然后加入适量清水煮沸后转文火煲 1～1.5 小时，加入适量盐调味即可喝汤吃肉。
※ 黄芪能够补脾肺，与当归联合使用，能够补气生血；猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可补血、填肾精、健腰膝，三者合用有助于升高白细胞，减轻患者倦怠乏力，心悸气短等症状[4-5]。
◎ 食材：黄芪 20 克、 党参 10 克、当归 10 克、女贞子 10 克、枸杞子 10 克、砂仁 6 克、陈皮 10 克、鲫鱼 1 条。
◎ 做法：以上食材清洗干净，鲫鱼去鳞取鳃，洗净备用；在砂锅内加适量清水，放入姜片、葱段煮开，加入鲫鱼，用大火煮开后小火慢炖 1 小时后即可，肉和汤皆食。
※ 鲫鱼白升汤能够补气血、益肝肾、改善白细胞减少[6]。
◎ 食材：黄芪 30 克，枸杞子 20 克，甲鱼 1 只约 500 克，（亦可加入猪瘦肉 60 克）。
◎ 做法：黄芪切片，纱布包扎；枸杞子洗净；甲鱼宰杀去肠脏后斩细。将三物一起加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食，亦可加入猪瘦肉调味。
※ 甲鱼枸杞汤能够补中益气，滋阴生血，放化疗后眩晕贫血、白细胞减少、疲乏无力者均可食用[7]。
◎ 食材：黄芪 30 克，黄鳝 500 克，生姜、红枣（去核）、食盐、味精、胡椒粉少许。
◎ 做法：红枣、黄芪洗净，黄鳝清洗干净、切段；油、盐起锅放鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量；大火煮沸后，小火煲 1～2 小时，加食盐、味精、胡椒粉调味即可。
※ 黄鳝汤可以补益气血，养血安神，改善白细胞减少[8]。
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1. 食疗需要根据各人体质使用，建议在中医师指导下用膳。
2. 食疗虽然有助于提升白细胞数量，但并非立竿见影，需耐心坚持，可以配合雷火灸、穴位贴敷、耳穴压豆等中医外治法，更有利于改善白细胞减少症状。
3. 化疗的同时应注意观察身体状况。如白细胞数量持续下降或出现发热、感染等其他不适症状，请及时就医。
4. 在食疗过程中，还应注意饮食卫生，烹饪食物要做熟，避免食用生冷、不洁、硬及刺激性食物，避免食用发酵类食物，避免饮酒、吸烟，作息规律。可进食高蛋白、高热量、高维生素饮食，多饮水，以增加机体抵抗力，促进康复。
[1] 中国中西医结合学会血液病专业委员会.肿瘤放化疗后白细胞减少症中西医结合治疗专家共识(2022年版)[J].中华肿瘤防治杂志,2022,29(23):1641-1646,1652.[2] 中国营养学会肿瘤营养管理分会.《中华肿瘤患者膳食营养白皮书》.[3] 胡栋.五红汤对乳腺癌化疗后骨髓抑制及生活质量的改善作用[J].新中医,2015,47(10):171-173.[4] 方芳,卞彦君.归芪猪蹄汤在缓解化疗后患者白细胞减少中的应用[J].当代护士（中旬刊）,2019,26(1):96-97.[5] 闫娇娇,胡家玉,马盼.当归补血汤治疗对乳腺癌术后化疗患者中性粒细胞数量及毒性反应的影响[J].中国科技期刊数据库 医药,2024(10):0183-0186.[6] 刘广.鲫鱼升白汤治疗肿瘤放化疗骨髓抑制27例临床观察[J].中国现代药物应用,2013,7(24):151-152.[8] 杨玉琴.G-CSF联合黄鳝汤治疗乳腺癌化疗所致的白细胞减少的疗效观察[J].南通大学学报（医学版）,2012,32(6):526-527声明：本文旨在为读者分享和科普，仅供参考，如有不适症状，请及时咨询医生。
