秋冬给孩子做这 9 款汤，营养丰富，不会做就可惜了！
秋冬季节，就像大自然为我们拉上了一层温暖的幕布，在这个时候，为孩子准备几款营养丰富的汤品，就如同在寒冷中为他们点亮温暖的小太阳。这些汤富含孩子成长所需的各种营养，是呵护孩子健康的美味秘籍，快来一起学习制作吧。
一、虾仁菌菇汤
虾仁是高蛋白、低脂肪的优质食材，富含钙、磷、铁等矿物质。各种菌菇如香菇、平菇、白玉菇等，含有丰富的氨基酸和维生素。先将虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。菌菇洗净切段或撕成小朵。锅中放少许油，放入虾仁煎至变色盛出。锅中再加入少许油，放入菌菇翻炒至出水，加入适量清水，大火煮开后放入虾仁，煮几分钟后加盐、鸡精、葱花调味，这汤鲜味十足，能为孩子补充充足的蛋白质。
二、南瓜红枣汤
南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素和果胶，红枣则是补血养颜的佳品，富含铁和维生素 C。将南瓜去皮切块，红枣去核洗净。把南瓜和红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直到南瓜软烂。可根据喜好加入少许冰糖，这道汤香甜可口，有助于增强孩子的免疫力。
三、西兰花豆腐汤
西兰花被誉为 “蔬菜皇冠”，富含维生素 C、维生素 K 和膳食纤维等。豆腐是补钙的优质食品。西兰花切成小朵，豆腐切块。锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水捞出。锅中放少许油，加入适量清水，放入豆腐块，煮开后放入西兰花，加盐、鸡精、香油调味。这道汤清淡爽口，营养丰富，能促进孩子的消化吸收。
四、山药排骨汤
山药健脾益胃，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，排骨含有大量的钙、磷、铁等微量元素和优质蛋白。将排骨洗净焯水，山药去皮切段。把排骨放入汤锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖，半小时后加入山药段，继续炖煮至排骨和山药都软烂，加盐、枸杞调味。此汤滋补身体，让孩子在秋冬季节更有活力。
五、海带瘦肉汤
海带富含碘、钙、铁等矿物质，瘦肉则是蛋白质的重要来源。海带泡发后洗净切丝，瘦肉切丝，用盐、料酒、生抽腌制。锅中加水烧开，放入海带丝，煮一会儿后加入瘦肉丝，再次煮开后撇去浮沫，加盐、胡椒粉、葱花调味。这道汤能为孩子提供多种矿物质，促进身体和智力发育。
六、胡萝卜牛肉汤
胡萝卜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素 A，对孩子的视力发育有益。牛肉是补铁的好食材，富含蛋白质。牛肉切块焯水，胡萝卜去皮切块。锅中热油，放入葱姜爆香，加入牛肉块翻炒，再放入胡萝卜块和适量清水，大火煮开后转小火慢炖至牛肉和胡萝卜软烂，加盐、生抽、香菜调味。这道汤口感醇厚，营养全面。
七、雪梨银耳汤
秋冬干燥，雪梨银耳汤能润肺止咳。银耳富含银耳多糖，有滋阴润肺的作用，雪梨能清热降火、润肺生津。银耳泡发后撕成小朵，雪梨去皮去核切块。将银耳放入锅中，加足量清水大火煮开，转小火慢炖至出胶，放入雪梨块继续炖煮，最后加入冰糖、枸杞。这道汤清甜滋润，保护孩子的呼吸道健康。
八、西红柿鸡蛋汤
西红柿富含维生素 C、番茄红素等，鸡蛋是优质蛋白的代表。将西红柿去皮切块，鸡蛋打散。锅中热油，放入西红柿块翻炒出汁，加入适量清水，大火煮开后慢慢倒入鸡蛋液，形成蛋花后加盐、鸡精、葱花、香油调味。这道汤简单易做，酸酸甜甜，孩子都爱喝。
九、豌豆苗瘦肉汤
豌豆苗含有丰富的维生素 C 和膳食纤维，瘦肉能提供蛋白质。豌豆苗洗净，瘦肉切片，用盐、料酒、淀粉腌制。锅中加水烧开，放入瘦肉片，煮至变色后加入豌豆苗，再次煮开后加盐、胡椒粉、香菜调味。这道汤清新可口，为孩子补充多种营养。
这些汤品各具特色，在秋冬季节为孩子的成长保驾护航。每一道汤都像是一份温暖的关爱，融入了满满的营养和父母的爱意，让孩子在这个秋冬健康快乐地成长。
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