“冬寒料峭，一碗热汤暖身心。” 随着气温的下降，很多人尤其是女性朋友会感觉到手脚冰凉，这是身体需要温暖和能量的信号。在寒冷的冬日，一碗鲜甜味美、补气暖身的汤品，不仅能够驱散寒冷，还能滋养身体，让你从内而外感受到温暖。
红枣桂圆羊肉汤
食材准备
- 1、羊肉 300 克、白萝卜，党参，当归，玉竹，枸杞，红枣 10 颗、桂圆肉 20 克。
- 2、生姜 3 片、料酒 15 毫升、盐 5 克、枸杞 10 克、葱 1 段、胡椒粉 3 克、清水适量。
制作步骤
- 1、将羊肉洗净，切成大小适中的块，放入锅中，加入冷水，水量要没过羊肉，再放入姜片、葱段和料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮 2 - 3 分钟后捞出羊肉，用热水冲洗干净，这样可以去除羊肉的血水和腥味。
- 2、把处理好的羊肉放入砂锅中，加入红枣、桂圆肉和枸杞，倒入适量清水，水要一次加足，大约 1200 - 1500 毫升，因为炖煮过程中水分会有所蒸发。
- 3、大火烧开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，直到羊肉变得软烂。
- 4、最后加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀后再煮 5 分钟即可关火。
汤品特色
- 这款红枣桂圆羊肉汤，羊肉鲜嫩，经过炖煮后，其营养成分充分融入汤中。红枣香甜，桂圆肉软糯，两者为汤增添了浓郁的甜香味道。枸杞则起到点缀和进一步提升营养的作用。汤品鲜甜味美，胡椒粉的加入又为其增添了一丝微微的辛辣，不仅丰富了口感，还能起到更好的暖身效果。喝上一碗，全身的血液仿佛都被温暖带动起来，真正能让人从头暖到脚，同时还具有补气养血、温中暖肾的功效，非常适合在寒冷天气里手脚冰凉的人群饮用，帮助改善身体的血液循环和虚寒状态。
在寒冷的冬日里，这碗红枣桂圆羊肉汤无疑是温暖身心的绝佳选择。你有没有自己独特的冬季暖身汤品想要分享？或者，你有没有尝试过类似的汤品，并觉得效果不错？欢迎分享你的经验和食谱，让我们一起探讨如何用美食抵御寒冷，温暖过冬。
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