3-6岁的幼儿正当生长发育旺盛时期，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。
让我们一起来看看协幼
9月29日-9月30日的美食吧！
京酱肉丝
“京酱肉丝”味道咸甜适口，酱香浓郁，肉丝滑嫩，再用豆皮将肉丝和大葱卷起食用，口感更加丰富，特具风味。
做法
用料
里脊肉 200克
大葱 1根
豆腐皮 1张
葱姜水 20克
甜面酱 55克
糖 15克
玉米淀粉 8克
姜粒 8克
盐、酱油、料酒、白胡椒粉适量
具体步骤
1. 取一小节葱绿部分切小粒，生姜也切小粒，用清水浸泡半小时以上后，用手捞出葱姜粒，并用力将汁挤出。
2. 豆腐皮切小块，放入沸水中焯片刻。
3. 捞出后用煮过的水将豆腐皮浸泡，以免豆腐皮表面变干，等食用之前将水倒出。
4. 切好的肉丝中放入少许盐、鲜酱油2g、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉8g。
5. 大葱切丝均匀地铺在盘中。
6. 起油锅，将肉丝炒熟后盛出留底油，放入甜面酱55g、15g白糖，小火炒制甜面酱倒入葱姜水，用锅铲不停的搅拌炒至酱汁浓稠倒入炒好的肉丝，翻炒均匀即可出锅。
7. 将京酱肉丝盛放在葱丝上，食用时可卷入豆腐皮中，味道非常棒！
小贴士
一定要把甜面酱炒的浓稠，但不能炒糊，这样才能将每根肉丝都裹上酱汁，喜欢吃大葱的可以多放些葱丝。
嗯！这就是幸福的味道！
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