导读
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“一九二九不出手，三九四九冰上走”，今日冬至也正式进入一年一度的数九寒天，这个时候除了要做好防寒保暖外，适当进补和养护阳气也是很重要的一件事。
数九寒天开始以后，气温下降会很快，又到了江河封冻，大地白茫茫一片的时候，而这个时候也离2025年元旦春节很近，大家也开始为跨年做准备。
今日冬至开始数九，不论多忙，记得：吃2样，做3事，4不做，养阳防寒，温暖过寒冬。
今日冬至开始数九，记得“吃2样”
一，馄饨
虽然馄饨和饺子差不多，但是馄饨讲究的是连汤带水，在寒冷的数九天里，更能祛寒暖身，而且馄饨是南北方都喜欢吃的祛寒暖身的小吃。
推荐菜谱：茭白猪肉大蛤馅馄饨
1.猪肉（二肥八瘦）斩剁成馅，馄饨馅的肉馅要比饺子馅斩剁得更细腻一些，茭白洗净切去老根，切成小细末，鲜活的大蛤去壳取肉，去除黑色的内脏洗净后切成小丁。
2.剁好的肉馅中加入葱姜末、盐、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉搅拌均匀，然后分次打入花椒水至肉馅膨胀上劲。
3.把切好的茭白末加入到肉馅中去，然后淋入少许香油搅拌均匀，大蛤肉加入料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会，然后跟拌好的茭白肉馅一起搅拌均匀。
4.把调好的馅料包入馄饨皮中，包成馄饨，锅中入油爆香葱姜末，烹入料酒后添汤。
5.汤开后下入馄饨，取一个大碗，碗中加入葱花香菜、虾皮、盐、香醋、胡椒粉、香油和即食紫菜，馄饨煮熟后连汤倒入即可享用。
二，大蒜
大蒜全身都是宝，可以杀菌促食欲和助消化，冬至数九正是气温骤降的时候，这个时候也是一些疾病的高发期，加上寒冬时节大家肉吃的比较多，因此正是需要来点大蒜解腻助消化的时候。
这个季节正是蒜黄大量上市的时候，蒜黄的出菜率特别高，因此别看价钱贵，但是一把就可以炒一盘，但是冬至数九吃蒜黄性价比也挺高。
推荐菜谱：蒜黄炒肉丝
1.蒜黄摘洗干净后切成段，里脊肉洗净后切成粗丝。
2.切好的里脊肉中加入料酒、盐、胡椒粉和水淀粉抓匀上浆。
3.锅中入油，油温四成热时把浆好的肉丝入锅滑油，滑至肉丝洁白浮起后捞出控油。
4.锅中留底油下入蒜黄翻炒均匀，加入盐和蚝油调味，然后下入滑好的肉丝翻炒均匀后即可出锅享用。
冬至开始数九，记得“做3事”
一，中午出门晒太阳
“天时人事日相催，冬至阳生春又来”，冬日里的太阳虽然不是那么火辣，但是晒在人身上也暖洋洋的特别舒适和惬意，而冬至数九寒天开始，正是阳气比较弱的时候，晒太阳是养护阳气的好办法。
数九寒天里家里温度高，加上密不透风很容易引起身体不适，所以冬至数九开始，趁着外面太阳出来后多出门晒晒太阳，对于身体是非常有好处的。
二，陪父母吃顿团圆饭
“冬至大如年，人间小团圆”，冬至节气在民间也被称作“亚岁”，而这天在传统习俗中有给老人买补品，以及陪老人吃顿团圆饭的习俗。
“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，来到冬至数九天，畏寒怕冷的老人正是需要嘘寒问暖的时候，因此数九寒天里别忘了养育自己的父母长辈，给他们带点衣物并陪着吃顿饭，感受一下这人间小团圆。
三，扫尘迎新
冬至这天因为是家人团聚的日子，而且离阳历新年已经越来越近，所以民间讲究扫尘迎新，也就是把家里的杂物丢弃出去，然后把家中打扫得干干净净。
冬至数九打扫扫尘迎新，也可以发现家中损坏的物件，这样在年前及时换新，可以图个新的一年诸事顺利的好寓意。
冬至开始数九，记得“4不做”
一，不去别人家串门
冬至节在民间也有祭祀的习俗，而冬至这天是家人相聚的日子，因此去别人家串门打扰别人的隐私，这是比较犯忌讳的事。
二，夜晚不在外娱乐晚归
冬至数九开始，这是一年之中白昼最短的日子，而这天讲究的就是早睡晚起，因此这天记得在家陪伴家人，不要在外娱乐晚归，以免受到外面寒气的侵扰，以及引起家人担心。
三，不送人礼物
冬至数九开始，这天讲究的聚拢财物，而不是往外散财，而且冬至离元旦新年还有段时间，送人礼物显得过早，并且本身这天还是一个祭祀的节日，送人礼物显得特别不合时宜。
四，冬至交节的夜晚不理发
今日冬至交节数九开始是在晚上的17时20分20秒，头发旺盛寓意着一个人阳气充足，因此冬至数九交节的晚上是不适合理发的，毕竟这个时候天冷了，理发洗剪吹过后在夜晚也容易感染风寒。
“时光静谧无声，冬至悄然而至”，今日冬至开始数九，不论多忙都要记得：吃2样，做3事，4不做，温暖过寒冬。
