今天一起来烤萌萌哒小黄鸡呀!

美食   餐饮美食   2024-03-22 16:09   云南  

\ 使用麦子厨房小红锅 /
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材料:(份量2盘|SW277布朗尼烤盘:最高温|时间:6分钟)
高筋面粉:200g
酵母:5g
砂糖:30g
盐:2g
水:125-130g
蛋黄液:30g
无盐黄油:30g

1、将所有材料混合均匀成型后,加入30g黄油,揉至扩展阶段。可手揉也可用麦子厨房打蛋器中揉面。(需时5分钟)

2、将揉好的面团用保鲜膜盖住,发酵约1小时至2倍大,分成每14g一份,用手揉圆。
3、机器无需预热,将3-4个小面团放入麦子厨房多功能蛋糕机的布朗尼烤盘一格中。
4、用油刷刷上蛋黄液。
5、每个小面团加上二颗芝麻当眼睛,一颗玉米当嘴巴。是不是感觉萌萌哒!
萌萌哒萌萌哒~~
越看越萌,烤出来一定美好美味!烤6分钟!
嗯,第一盘烤的太丑了,我没拍成品图,没事,我还有一盘!
将三个面团放进一个小烤格中,开烤!
小鸡!你肿么了!
肿么了!谁把你打成这!样!子!!
……
看着都痛……

唯一安慰的是,是好吃的,外表略脆,里面的面包又软又嫩,有点小拉丝,一小个一小个的也很适合孩子吃。








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