“民以食为天”，这句朴实无华的谚语充分体现了华夏人民的“吃货”本质，也说明无论何种境地，“吃”无比重要。然而，如果长期饮食不当，也会诱发“三高”等慢性疾病，甚至脑中风，危及生命。所谓“生于食，病于食，危也于食”就是这个意思。
那么，哪三种饮食方式需警惕呢？
高胆固醇饮食过多
长期摄入高脂肪、高胆固醇食物，会致机体脂质超标，诱发高血脂，进而导致多余脂质堆积，加速动脉粥样硬化，斑块形成，易发生脑梗。
高盐饮食过多
日常生活中，除了常规食盐，咸菜等，还有很多隐性高盐食物，比如各种调味品：酱油、醋、酱等。食物中太多的盐分会使血压升高，降低血管弹性，同样使得血液变得粘稠，加速血管堵塞，导致大脑得不到滋养，发生脑梗。
高糖饮食过多
甜食能让人开心，像蛋糕、巧克力、点心等，尤其备受女性青睐。这些食物往往含有过量的糖分，而长期摄入的过多的糖分，会在人体内堆积，增加血液中的血脂，使血液更加粘稠，加速血管发生堵塞，导致脑梗等心脑血管疾病的发生。
以上饮食方式都可能加速心脑血管疾病的形成。因此，在日常生活中，我们要养成合理的饮食习惯，尤其是老年人，要注重合理的膳食搭配，预防中风。
限制脂肪
每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，尽量使用植物油。限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周不能超过3个蛋黄。
补充蛋白
可适当多食高蛋白食物如瘦肉、鱼类、豆制品等，有效降低血液胆固醇及血液粘滞。
少盐少糖
少食高糖食物，包括精制糖和含糖类的甜食、点心、糖果和饮料的摄入；饮食尽量少盐，少吃隐性高盐食物，如腌菜、酱料、醋等。
多喝水
心脑血管疾病高危人士要多饮水，尤其现在夏季干燥，气温高，易致中暑、脱水、血压升高等问题。适当多饮水，少量多次，稀释血液，以防心脑血管疾病事件突发。
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