相信每一个能刷到我文章的朋友，都喝过不下10家不同的咖啡店的咖啡。
但是您是否注意到，如何评价一个咖啡店是好的，还是一般，还是比较差？
仅仅因为咖啡口感是否好喝吗？诚然，这是很重要的因素，但是不要忘了，您支付的咖啡银子里面，不仅仅是满足舌头和鼻子的感受，还在于总体的感受。
今天，我就简单地聊一下，这总体的感受是什么，这样，您今后的银子，就会花的更值一些。
当然，不差钱的朋友，可以忽略本文。
1) 客户服务
这里说的客户服务，不是指简单的微笑或者解释询问。
你要观察咖啡店如何处理客户请求，这可以很好地表明咖啡店的运营方式及理念。
你可以对咖啡店提出一些额外的要求，看对方如何反应，是粗暴拒绝，冷漠应对，还是积极响应，热情解决，甚至给您提供物超所值的解决方案，是否能在不违法大的盈利原则前提下，能彬彬有礼且乐于助人的态度来满足您的要求。
2）清洁度
并不只是咖啡制作吧台清洁，应该是店里的任何地方都应始终保持清洁，甚至包括卫生间，当然，前提是有卫生间。
一个坚持注重细节，并始终为您提供干净、温馨的环境以享受其产品的咖啡店，才是真正清洁的咖啡店。
3）气氛
说到“温馨的环境”，一家优秀的咖啡店总是拥有完美的氛围和氛围。
当然，这个气氛没有特定的标准，因为根据不同的客户定位，不同商店的情况可能有所不同。
但是，咖啡店的氛围为消费者创造了大部分体验， 舒适的座椅、舒缓的音乐、新鲜的烘焙咖啡香味……这些都是很重要的。
所以，你知道的，那些为顾客提供硬邦邦直挺挺座椅的咖啡店，它的潜台词是：你别在这里做久了。
4) 优质产品
咖啡好喝，生意一般不会太差，但是咖啡不好喝，生意往往不行，因为，它终究是卖咖啡的。
此外，一家咖啡店的品质不仅取决于它的咖啡， 他还应该有各种优质的咖啡类型和食品可供选择。
5) 可达性和便利性
对于许多经常喝咖啡的人来说，位置很重要，你是要绕路专门去那里，还是你上下班可以经过或者购物可以顺便坐一下？
旁边是否有便利的停车位？店里是否提供免费 Wi-Fi ？这些都是加分项。
6) 快乐的咖啡师
这点和第一点有相关性，但又不完全相同，第一点是制度和文化可以决定，这点则是员工对公司满意度的体现。
一个好的咖啡店，他的员工应该是发自内心地喜欢看到客户上门而不是希望门可罗雀。
员工会希望店里生意不好？有的！还不少！因为咖啡店主对员工就不好，或者待遇不好，或者咖啡店生意和员工收入没有直接关系，等等。
员工高兴不高兴又有什么关系呢？ 事实上，这很重要！我很注意观察咖啡店员工对我的态度是否热情，并且这种热情是否发自内心。
可能对一般人而言，这些都是扯淡的事情，不就喝杯咖啡吗？整的好像是去视察一样。但对于我们这种比较专业的写咖啡类文章的小学生而言，这就很重要了。
