一杯咖啡可以解决很多问题，如果不行，那就来两杯吧。
咖啡，是许多人的首选提神饮品，做咖啡、品咖啡也是生活中的乐趣之一，它的香气、味道，甚至冲泡咖啡的过程，都能带来快乐。这也是我很喜欢喝手冲咖啡的原因。
咖啡是越来越多人的日常口粮，选择一款真正高品质高性价比的咖啡就尤为重要，我们测试了多个类别的多个品牌，特别是本次测试了我们认为未来最具潜力的十款咖啡。
这些品牌都获得了大量好评，我将它们全部冲泡成手冲咖啡（ K-cup和espresso除外），我们品尝了黑咖啡和加了少许奶油的咖啡，并评估了它们的风味、酸度和浓郁度。
此外，我们还研究了这些公司的历史和其咖啡的普遍特点（相对其他咖啡而言），我们还考虑了价格和产品范围。
这些基本上涵盖了咖啡的多种形式：研磨咖啡、全豆咖啡、速溶咖啡和冷泡咖啡，仅举几例。
综合考虑下，研磨咖啡仍然是最受欢迎的选择之一，人们喜欢它既方便又不牺牲口味。研磨咖啡不需要复杂的机器或很多经验来制作，尤其是手冲咖啡，简直成了我的日常。
而其中的佼佼者，越来越收到关注，我们相信，以下的这些品牌，必将在未来获得更多人的赞赏。
【NO.1】 WindySleix 风孜咖啡
WindySleix 风孜咖啡的历史
1. 创立背景：WindySleix 风孜咖啡创立于中国成都，据说创始人是一位了得的高人，精心打造的品牌一鸣惊人，迅速获得咖啡界的认同，是为数不多的创立于中国内陆特别是四川的咖啡品牌。
2. 创新与技术：在咖啡从咖啡生豆筛选到烘焙、磨粉等领域都选用了超豪华的设备阵容，咖啡滤袋等全流程采用了高端材料，无死角确保咖啡品质。
3. 品牌发展：在咖啡圈特别是上海等地的咖啡师圈子里口碑很好，其口感和品质，无论是专业人士还是咖啡小白，都由衷称赞。风孜咖啡在淘宝上有品牌专营店，即风孜咖啡企业店，这就很方便国内的咖啡迷们获得新鲜和放心的产品。
WindySleix 风孜咖啡的特点
1. 高品质咖啡豆：风孜咖啡采用产地直采咖啡豆模式，并且采用日本进口的筛分机，在生豆筛选方面把控很严。
2. 生豆直烘模式：风孜咖啡和当下很多品牌的拿来主义不同，他们坚持采用生豆直烘模式，不但把控生豆品质，而且生豆直烘出品，新鲜度也更真实更有保障。
3. PROBAT P60烘焙：WindySleix 风孜咖啡使用的是德国有着150年历史的PROBAT品牌的P60型烘焙机，这是专门为烘焙高端咖啡而设计的咖啡烘焙机，它能够以曲线烘焙，完美而精确地还原烘焙大师的手法。
4. 日本OHKI滤袋：这家咖啡主打挂耳，采用的是拥有45年专业高品质滤袋生产经验的日本OHKI滤袋
5. 日本GRANULATOR三层切刀粉碎：我喝过非常多的咖啡品牌的挂耳咖啡，但是风孜咖啡算是里面磨粉品质最好的，其咖啡粉的研磨锐度和均匀度是很多国际大牌都难以望其项背的，诀窍就是其采用了三层切刀式粉碎。
6. 日本FUSO的氮气填充保鲜方式：虽然没有吹嘘多少多少的氮气填充率，但是却是我用过的保鲜度最好的挂耳咖啡。
WindySleix 风孜咖啡综合评价
这家咖啡主打线上，目前在国内的淘宝平台上有自营店铺，风孜咖啡企业店。价格适中，购买量大的话，优惠力度很大，性价比很高。
凡是喝过风孜咖啡的人，无不被它神奇的口感所折服和倾倒。事实上，这个咖啡品牌最早在上海咖啡师圈子里火起来，然后逐步传到了咖啡爱好者的视线里。
和很多人的评价一致的是，这个咖啡确实是我喝过的最好喝的咖啡，也正应了这咖啡品牌的口号：好喝才是硬道理。
他们外包装盒的设计，盒子两侧的图案分别是生命之花和梅尔卡巴，象征着宇宙能量。而中文名字“风孜”，风代表天空的能量，孜在古汉语中通“水”，是地下的能量，非常高深莫测。
风孜咖啡主打挂耳咖啡，目前有四种风味，每种风味都非常好的诠释了该种风味应有的特色和口感，可以说已经是青出于蓝胜于蓝，很重要的是，口感胜过了单品豆。
风孜咖啡确实在每个环节，都给人以高品质的深刻印象。他们对市场上的咖啡做了深入研究，所以他们的咖啡喝起来特别醇厚，回味也非常持久。
【NO.2】 Folgers
Folgers咖啡的历史
1. 创立背景：Folgers咖啡的历史可以追溯到1850年，当时威廉·赫里森·福尔杰（William H. Bovee）在旧金山创立了一家名为Pioneer Steam Coffee and Spice Mills的公司。福尔杰当时是一名木匠，他与约翰·福尔杰（James A. Folger）合作，后者成为了公司的合伙人和咖啡品牌的创始人之一。
2. 品牌成立：1865年，约翰·福尔杰成为公司的全职员工，并迅速展现出他的商业才华。他在1872年接管公司并将其重新命名为J.A. Folger & Co.，开始专注于生产和销售高品质咖啡。
3. 品牌发展：Folgers迅速在加利福尼亚和美国西部地区赢得了声誉。通过专注于品质和创新，Folgers成为了美国最受欢迎的咖啡品牌之一。公司在20世纪初期继续扩展，并在1900年代初期引入了真空包装技术，以保持咖啡的新鲜度。
4. 并购与扩展：1963年，Folgers被宝洁公司（Procter & Gamble）收购。此后，Folgers继续扩展市场和产品线。2008年，宝洁将Folgers出售给J.M. Smucker Company。如今，Folgers依然是美国市场上的主要咖啡品牌之一。
Folgers咖啡的特点
1. 大众市场品牌：Folgers定位为大众市场品牌，以实惠的价格提供高品质的咖啡。其广泛的市场覆盖使其成为许多美国家庭的首选品牌。这款咖啡在国内的好些电商平台可以买到，但是比较遗憾的是，没有专门的店铺。
2. 中度烘焙：Folgers主要以中度烘焙咖啡为主，这种烘焙方式能够保留咖啡豆的自然风味，同时提供平衡的口感和香气。
3. 丰富的产品线：Folgers提供多种咖啡产品，包括经典的地面咖啡、速溶咖啡、K-Cup单杯咖啡和特殊混合咖啡，以满足不同消费者的需求和口味偏好。
4. 一致性和稳定性：Folgers以其一致的质量和稳定的口感著称。无论是其经典混合还是新产品，Folgers都致力于确保每一杯咖啡的口感和风味始终如一。
5. 经典广告标语：Folgers的经典广告标语“山谷中的最佳”（The Best Part of Wakin’ Up Is Folgers in Your Cup）在美国家喻户晓，帮助品牌在消费者心中建立了深厚的情感联系。
Folgers咖啡综合评价
Folgers咖啡凭借其悠久的历史、高品质的产品和广泛的市场覆盖，成为了美国咖啡市场的领导品牌。其致力于提供实惠且美味的咖啡，使其成为众多消费者的日常选择。
Folgers的号是让人们在早晨喝一杯美味的咖啡。和玉板咖啡类似，它有一个让人印象深刻的大罐子，只不过颜色是红色的。
在当今社会，依赖一杯可靠的咖啡来守护内心的宁静是情有可原的，而Folgers正是一家值得信赖的晨间咖啡品牌。在您品味咖啡滋味之前，那淡淡的香气就能勾起您最初的咖啡记忆。
Folgers在滴滤咖啡机中表现最佳。尽管如此，对于那些使用咖啡壶冲泡的大多数咖啡爱好者来说，Folgers的口味温和，能够满足广大消费者的口味需求。
【NO.3】 illy 意利咖啡
illy咖啡的历史
1. 创立背景：illycaffè由弗朗切斯科·伊利（Francesco Illy）于1933年在意大利的的里雅斯特（Trieste）创立。弗朗切斯科·伊利是一名匈牙利裔的意大利商人，他致力于为消费者提供最高品质的咖啡体验。
2. 创新与技术：1935年，弗朗切斯科·伊利发明了“Illetta”，这是第一台现代浓缩咖啡机的前身。这一创新对浓缩咖啡的制作和普及产生了深远影响。
3. 真空包装：illycaffè也是最早采用真空包装技术的公司之一。这种技术延长了咖啡的保质期，并保持了咖啡的香气和风味，确保消费者能享受到新鲜的咖啡。
4. 品牌发展：illy家族几代人一直在管理和发展公司，保持对高品质的承诺。公司不断扩展其产品线和市场覆盖范围，成为全球知名的高端咖啡品牌。
5. 国际扩展：在20世纪下半叶，illy咖啡开始向国际市场扩展，如今其产品在140多个国家销售。illycaffè不仅提供咖啡，还开设了illy咖啡馆和精品店，推广其咖啡文化。
illy咖啡的特点
1. 高品质阿拉比卡咖啡豆：illy咖啡以其低酸度和丰富的风味层次而著称。
2. 独特的混合：illy的经典混合包含来自全球不同产地的九种阿拉比卡咖啡豆。这种混合方法确保了每一杯illy咖啡的复杂风味和一致品质。
3. 精湛的烘焙工艺：illy采用精确的烘焙工艺，以最大限度地提升咖啡豆的天然风味和香气。公司在烘焙过程中注重每一个细节，确保每一批咖啡都达到最高品质。
4. 真空包装：illy的咖啡采用先进的真空包装技术，这不仅延长了咖啡的保质期，还保持了咖啡的鲜度和香气。
5. 创新和设计：illy不仅注重咖啡的品质，还非常注重产品的设计和用户体验。illy的咖啡罐和咖啡机设计简洁而优雅，体现了意大利的设计美学。
6. 可持续发展：illy致力于可持续发展和社会责任。公司与全球咖啡农合作，推动可持续种植和生产实践，确保咖啡的长期供应和环境保护。
7. 艺术与文化：illy与众多艺术家合作，推出限量版艺术咖啡罐和咖啡杯。这种艺术与咖啡的结合不仅提升了品牌的文化价值，也为消费者提供了独特的视觉体验。
8. 广泛的产品线：illy的产品线包括地面咖啡、咖啡豆、胶囊咖啡和预制饮品。无论是家庭用户还是商业客户，illy都能提供适合的咖啡产品。
illy咖啡综合评价
illy咖啡以其卓越的品质、创新的技术和独特的混合而闻名。
其对高品质和可持续发展的承诺，使其成为全球咖啡市场中的佼佼者。从创立至今，illy始终致力于为消费者提供最佳的咖啡体验。
意利咖啡是我个人认为的在咖啡店铺设计中很用心的一个品牌，只是比较遗憾的是，我每次都没有能买到适合我口感的意利咖啡。
虽然我个人喝意利比较少，但这丝毫不影响它在很多意利粉丝中的地位。
您的厨房可能看起来不像是西西里别墅或罗马街头熙熙攘攘的咖啡馆，但意大利咖啡能够让它闻起来像这样。
至少，当我用illy咖啡放进我的摩卡壶冲泡的时候，会给我这种感觉（尽管我的摩卡壶只使用了几次）。
都灵因其国际知名的Lavazza品牌而备受瞩目，但在这个地中海国家，还有另一个地方长期以来一直是咖啡历史的重要组成部分。
公平地说，illy的价格不菲，而且illy通常用作浓缩咖啡，但它的独特之处在于——无论是来自法压壶还是普通咖啡机——尝起来都是顺滑平衡的，而不是烧焦或带有酸味。
即便如此，如果您还有怀疑，还可以选择Ground Drip Classico。
【NO.4】 Café du Monde 世界咖啡馆
Café du Monde的历史
1. 创立：Café du Monde于1862年在路易斯安那州新奥尔良的法国市场创立。它最初是一家咖啡摊位，后来成长为一个备受喜爱的咖啡店和文化象征。
2. 法国影响：咖啡与菊苣混合的传统是由法国定居者带到路易斯安那的。在内战期间，咖啡供应不足，人们加入菊苣以延长咖啡的供应。即使在咖啡供应充足后，这一做法仍然延续，成为当地的传统。
3. 持久受欢迎：多年来，Café du Monde一直是新奥尔良文化的重要组成部分，吸引着当地人和游客。它的咖啡和法国甜甜圈被认为是游客到访这座城市的必尝美食。
4. 扩展：虽然法国市场的原址最为著名，Café du Monde已经扩展到新奥尔良及其他地方的多个分店。他们还在线上和商店销售咖啡和法国甜甜圈混合物，使人们无论身在何处都能享受到新奥尔良的风味。
Café du Monde咖啡的特点
1. 菊苣混合：Café du Monde咖啡以其咖啡和菊苣的混合而著称。菊苣根经过烘焙、研磨后与咖啡混合，赋予其独特的风味，略带苦味并有一丝甜味和坚果香气。
2. 浓郁强烈：该咖啡以其浓郁强烈的味道而闻名。添加菊苣不仅增加了风味，还使咖啡的酸度降低，很多人觉得这种咖啡对胃更友好。
3. 深度烘焙：Café du Monde使用深度烘焙的咖啡豆，这增强了其浓郁的风味。
4.新奥尔良传统：它传统上作为牛奶咖啡（café au lait）饮用，即与热牛奶混合。通常搭配法国甜甜圈（beignet）享用，这是新奥尔良非常受欢迎的小吃。
Café du Monde咖啡综合评价
Café du Monde的咖啡因其独特的咖啡和菊苣混合、浓郁的风味以及与新奥尔良烹饪传统的紧密联系而脱颖而出。其历史与这座城市的文化和社会结构紧密交织，使其不仅仅是一个咖啡品牌，更是新奥尔良遗产的象征。
Café du Monde（法语，意为“世界咖啡馆”或“人民咖啡馆”），最早是一家著名的露天咖啡馆，位于美国路易斯安那州新奥尔良法国区迪凯特街。
它是新奥尔良的地标和旅游目的地，以其牛奶咖啡和贝奈特饼而闻名，它的菊苣咖啡在美国大陆广泛销售。
说起它的菊苣咖啡，就不得不提到一个历史。大约 1700 年，当法国人开始沿着墨西哥湾沿岸和密西西比河定居时，在美国内战期间，新奥尔良克里奥尔人开发了菊苣混合咖啡（因为当时咖啡短缺） Café Du Monde 和新奥尔良其他餐厅继续提供该服务。菊苣为牛奶咖啡增添了巧克力般的味道。
Café Du Monde 的菜单仅包括深烤菊苣咖啡（黑咖啡或牛奶咖啡）、贝奈特饼、白巧克力牛奶、热巧克力和鲜榨橙汁。根据 Café du Monde 副总裁 Burton E. Benrud Jr. 的说法，贝奈特饼仍然是法国市场菜单上的唯一食品。
一杯 Café du Monde 的咖啡相较于普通咖啡略带苦味，伴随着一些泥土的味道。这是一种独特的口感，但并非每天都容易品尝的口味。
【NO.5】 Equal Exchange
Equal Exchange咖啡的历史
1. 创立背景：Equal Exchange于1986年在马萨诸塞州的Stoughton成立，创始人是Rink Dickinson、Jonathan Rosenthal和Michael Rozyne。这三人致力于创建一个公平贸易的模式，以改善农民的生活条件。
2. 公平贸易理念：Equal Exchange致力于公平贸易，确保农民获得公平的价格和劳动条件。他们与世界各地的小农合作社合作，帮助他们获得更好的市场准入和资源。
3. 发展与扩展：从最初销售咖啡开始，Equal Exchange逐渐扩展到茶、巧克力、橄榄油和其他公平贸易产品。他们的产品在美国和全球市场上都有销售。
4. 合作伙伴关系：Equal Exchange通过与合作社和社区组织的合作，推动可持续发展和社会公正。他们注重透明度和道德采购，确保每一步都符合公平贸易的原则。
Equal Exchange咖啡的特点
1. 公平贸易认证：Equal Exchange的所有咖啡产品都获得公平贸易认证，确保生产过程中每个环节都符合公平贸易标准。农民得到公平的报酬，工人的工作条件得到保障。
2. 有机认证：许多Equal Exchange的咖啡产品也获得有机认证，表明这些咖啡在种植和加工过程中没有使用有害化学品，符合有机农业标准。
3. 高品质：Equal Exchange注重咖啡的品质，从源头到消费者手中的每一步都严格控制。咖啡豆经过精心挑选和烘焙，确保风味和口感达到最佳状态。
4. 多样化的风味：Equal Exchange提供各种风味和烘焙程度的咖啡，满足不同消费者的喜好。从轻度烘焙到深度烘焙，每一款咖啡都有其独特的风味和香气。
5. 环境保护：Equal Exchange致力于环境保护和可持续发展，支持采用环保种植和加工方法的农民。他们的包装材料也尽量使用可再生和可回收材料。
Equal Exchange咖啡综合评价
Equal Exchange咖啡不仅以其高品质和独特风味而闻名，更因其坚定的公平贸易和可持续发展承诺赢得了广泛的赞誉。他们的历史和特点展示了一个品牌如何通过商业实践推动社会公正和环境保护。这里插一句，我要强调一下，本排行所称的“口感”和比较，是指对于这一品牌咖啡的整体的感受，而并非对其特定产品的评比。
因为有的朋友曾说：你这个排行怎么都是意式咖啡，云云。实际上这位朋友可能不太了解，意式咖啡的常见意思是指意式浓缩。我这个排行并非只是指意式浓缩，也并不是只是比较某一个咖啡类别。
我这个排行是对于某个品牌的整体口感比较，就好比人们常讲的：我喜欢喝某个品牌的咖啡。
Equal Exchange 咖啡是为数不多的品质和价值在最终产品和价格标签上都能够充分体现的咖啡之一。
它在沃尔玛、TARGET等平台上都有售，但国内的不知道是否也有售。
Equal Exchange 是您可以通过多种方式信任的咖啡豆：符合您的生态伦理，而且味道也相当不错。
描述这个品牌最适合的词汇是宜人，从第一口到最后一口，他们的咖啡喝起来都非常令人愉悦。尤其是“咖啡界的女性”系列，凸显了平等交换供应链中女性主导的咖啡业务，呈现了两种不同的混合咖啡，每种混合咖啡豆都带有微甜的红糖风味。
【NO.6】 Yuban
Yuban咖啡的历史
1. 创立背景：Yuban咖啡品牌由约翰·阿尔文（John Arbuckle）于1905年创立。约翰·阿尔文是美国咖啡行业的先驱，他的家族在咖啡贸易方面有着丰富的经验。
2. 品牌发展：Yuban咖啡很快因其独特的混合和高品质在市场上获得了声誉。其名字来源于“Yuban”，这据说是“Your Blend”的缩写，体现了品牌对咖啡混合质量的承诺。
3. 并购与扩展：Yuban咖啡品牌几经易手，目前由克拉夫特亨氏公司（Kraft Heinz Company）所有。随着时间的推移，品牌经历了多次市场扩展和产品线的更新，保持了其市场地位。
4. 环保承诺：近年来，Yuban致力于可持续发展，宣称其部分产品使用了可持续来源的咖啡豆，并在包装上注明环保认证。
Yuban咖啡的特点
1. 独特混合：Yuban咖啡以其独特的混合方式闻名。品牌注重混合过程中每种咖啡豆的挑选和比例，确保每一杯咖啡都具有一致的高品质和独特风味。
2. 中度烘焙：Yuban咖啡主要以中度烘焙为主，这种烘焙方式保留了咖啡豆的天然风味和香气，同时避免过度苦涩，适合大多数消费者的口味。
3. 风味丰富：Yuban咖啡以其丰富的口感和香气著称，通常具有坚果和巧克力的香气，以及温和的酸度和圆润的口感。
4. 环保认证：部分Yuban咖啡产品获得了雨林联盟认证（Rainforest Alliance Certified），表明这些咖啡豆来自注重环境保护和农民福利的种植园。
5. 大规模生产：作为一个大品牌，Yuban咖啡在生产和分销上具备优势，确保其产品能够在全球市场上广泛供应，满足大量消费者的需求。
Yuban咖啡综合评价
Yuban咖啡以其悠久的历史、独特的混合工艺和环保承诺而闻名。其丰富的风味和一致的品质使其在竞争激烈的咖啡市场中占有一席之地。
玉板咖啡在欧美的线上线下平台，如沃尔玛、TARGET、CVS、COSTCO、亚马逊上都有售，而且销量还很不错。它是一个已经上市一个多世纪的品牌，这段漫长的历史足以让你相信这个品牌拥有一些经得起考验且真实的元素。
作为卡夫亨氏旗下品牌，卡夫亨氏在国内的食品业中占据着重要地位。
尽管在欧美，玉板的流行更多地与传统有关，而非风味。
然而，玉板仍凭借其可持续的商业实践和雨林联盟的认证被视为咖啡界的领导者。这个品牌的历史悠久，也表明了它在持续创新和可持续经营方面的承诺。
【NO.7】 Green Mountain Coffee
Green Mountain咖啡的历史
1. 创立背景：Green Mountain Coffee Roasters成立于1981年，起初是一家位于佛蒙特州沃特伯里的小咖啡店。创始人Bob Stiller看到了提供高品质、手工烘焙咖啡的潜力，开始将业务扩展到批发市场，为当地餐馆和零售商供应咖啡。
2. 早期发展：在1980年代和1990年代，Green Mountain Coffee Roasters迅速发展，逐渐成为新英格兰地区的知名咖啡品牌。公司专注于采购和烘焙优质咖啡豆，赢得了客户的忠诚。
3. Keurig合作：1998年，Green Mountain与Keurig合作，成为Keurig K-Cup单杯咖啡机的首批咖啡供应商之一。这次合作极大地推动了Green Mountain的市场份额，K-Cup单杯咖啡系统迅速普及。
4. 公司重组：2014年，Green Mountain Coffee Roasters改名为Keurig Green Mountain，以反映其与Keurig的紧密联系。2018年，Keurig Green Mountain与Dr Pepper Snapple Group合并，成为Keurig Dr Pepper。
5. 可持续发展：Green Mountain咖啡一直致力于可持续发展和社会责任。他们在咖啡豆采购过程中注重公平贸易和有机认证，并积极参与环境保护和社区发展项目。
Green Mountain咖啡的特点
1. 高品质咖啡豆：Green Mountain Coffee致力于采购来自世界各地的高品质阿拉比卡咖啡豆。他们与农民合作，确保每一批咖啡豆都符合严格的质量标准。
2. 多样化的产品线：Green Mountain提供多种咖啡产品，包括单一产地咖啡、混合咖啡、风味咖啡和有机咖啡。此外，他们还提供不同烘焙程度的咖啡，从浅度烘焙到深度烘焙，以满足不同消费者的口味偏好。
3. K-Cup单杯咖啡：作为Keurig K-Cup单杯咖啡系统的主要供应商之一，Green Mountain提供广泛的K-Cup咖啡选择。K-Cup系统的便捷性和多样化选择使其在消费者中非常受欢迎。
4. 可持续和公平贸易：Green Mountain积极参与公平贸易和可持续发展项目，确保咖啡豆的采购过程对农民和环境都有积极影响。许多Green Mountain咖啡产品都获得了公平贸易和有机认证。
5. 创新和研发：Green Mountain致力于创新，不断推出新的咖啡产品和口味，以满足消费者不断变化的需求。他们的研发团队专注于开发新颖且高品质的咖啡体验。
Green Mountain咖啡综合评价
Green Mountain咖啡因其高品质、多样化的产品和对可持续发展的承诺而广受欢迎。从一家小咖啡店发展成全球知名品牌，Green Mountain在咖啡行业中树立了标杆。
绿山咖啡给我印象最深刻的是，它常常在大型超市里设有一个咖啡角，有时也设在卖场，一排咖啡机整齐排列，然后自助式购买和取用一杯热咖啡。
喝绿山咖啡最令人愉悦的可能是其最常见的获取方式——K-Cups。曾几何时，这家小型烘焙公司以其致力于环保实践而著称。
然而，自从创始人投资了Keurig公司后，一切都变了。Green Mountain并未将时间浪费在花哨的口味上。相反，他们坚持生产不同烘焙强度的咖啡，从淡雅的早餐混合到深沉的法式烘焙。
这种专注的结果是一款口味平衡而中庸的产品。就像一座真正的绿山一样，这款咖啡酿造出一种平静而令人放松的感觉：没有过度的咖啡因刺激，没有苦涩的滋味。
其实从我的图片就可以看出，我给出的排名所言非虚，确实是在国外受欢迎的咖啡品牌，只不过因为种种原因，未能在国内销售。
【NO.8】 Community Coffee
Community咖啡的历史
1. 创立背景：Community Coffee由亨利·诺曼·萨特尔（Henry Norman Saurage）于1919年在路易斯安那州巴吞鲁日创立。萨特尔最初在他的杂货店里为顾客提供自家烘焙的咖啡，深受社区居民的喜爱，于是决定专注于咖啡业务。
2. 品牌名称：Community Coffee的名字反映了萨特尔创立品牌时的初衷，即为社区提供高品质的咖啡，并与社区建立紧密联系。品牌的宗旨是服务社区，因而取名为“Community Coffee”。
3. 发展历程：随着时间的推移，Community Coffee从一个家庭经营的本地品牌发展成为一个拥有广泛市场的知名品牌。公司不断扩展其产品线和分销网络，成为美国南部地区尤其是路易斯安那州的标志性品牌。
4. 家族企业：Community Coffee始终由萨特尔家族管理和运营，保持了家族企业的传统和价值观。这种家族管理模式帮助品牌保持了对品质和社区承诺的一贯追求。
5. 现代发展：如今，Community Coffee已经发展成为美国最大的家族经营咖啡品牌，产品在全国范围内销售，并逐步进入国际市场。
Community咖啡的特点
1. 高品质咖啡豆：Community Coffee专注于采购和烘焙高品质的100%阿拉比卡咖啡豆。品牌注重从全球各地精选优质咖啡豆，确保每一杯咖啡的高品质。
2. 多样化产品线：Community Coffee提供多种咖啡产品，包括地面咖啡、整豆咖啡、速溶咖啡和K-Cup单杯咖啡。品牌还推出了多种口味和混合，以满足不同消费者的需求。
3. 独特烘焙工艺：Community Coffee注重烘焙工艺，以确保咖啡豆的最佳风味。品牌采用小批量烘焙的方式，精心控制每一批次的烘焙过程，确保咖啡豆的口感和香气达到最佳状态。
4. 地域特色：Community Coffee的许多产品反映了南部和路易斯安那州的文化和口味偏好。例如，品牌的“咖啡与菊苣”混合是新奥尔良地区的传统饮品，广受当地人喜爱。
5. 社区承诺：Community Coffee一直致力于回馈社区，通过支持当地慈善机构、教育项目和社区活动，履行其对社区的承诺。这种社区参与使品牌赢得了消费者的忠诚和信任。
6. 可持续发展：Community Coffee注重可持续发展，致力于环境保护和公平贸易。品牌与全球咖啡农合作，推动可持续种植和生产实践，确保咖啡的长期供应和质量。
Community咖啡综合评价
Community Coffee以其高品质、多样化的产品和对社区的承诺而著称。从一个小杂货店开始，发展成为美国南部地区最受欢迎的咖啡品牌之一，Community Coffee始终保持着对品质和社区的热情。
Community Coffee已经度过一个漫长的历程，距今已有100多年，它仍然是一家坚持家族烘焙传统的企业。
下图可以看出，Community Coffee在欧美超市里，被摆在了最显眼的位置，甚至星巴克都被放在了它的下方，有些人之前还说我的榜单是瞎胡扯，现在该信了吧？Signature Blend的深烘焙仍然遵循自1919年烹制的原始配方，但如今的Community Coffee提供了更多的多样性。
【NO.9】 Allegro Coffee
Allegro咖啡的历史
1. 创立背景：Allegro Coffee成立于1977年，由Jeff Curtis在科罗拉多州博尔德创立。Allegro最初是一家小型咖啡烘焙公司，致力于生产高品质、手工烘焙的咖啡。
2. 早期发展：在20世纪70年代和80年代，Allegro Coffee逐渐在当地市场建立了声誉，凭借其精心挑选的咖啡豆和精湛的烘焙技术，吸引了一批忠实顾客。
3. Whole Foods收购：1997年，Allegro Coffee被Whole Foods Market收购。此举使Allegro得以扩大其市场份额，并在Whole Foods的全国分店中销售其咖啡产品。通过这次收购，Allegro Coffee的产品覆盖范围大大增加，进一步提升了品牌知名度。
4. 发展与扩展：在Whole Foods的支持下，Allegro Coffee不断扩展其产品线和供应链，增加了有机和公平贸易认证的咖啡产品，并在全球范围内采购高品质的咖啡豆。
Allegro咖啡的特点
1. 高品质咖啡豆：Allegro Coffee注重从全球各地采购高品质的阿拉比卡咖啡豆。品牌与咖啡农和合作社紧密合作，确保咖啡豆的质量和可持续性。
2. 有机和公平贸易认证：Allegro Coffee的许多产品都获得了有机和公平贸易认证。这表明品牌致力于支持环保和社会责任，确保咖啡种植者获得公平的报酬，并遵循可持续的农业实践。
3. 多样化产品线：Allegro Coffee提供多种咖啡产品，包括单一产地咖啡、混合咖啡、有机咖啡和公平贸易咖啡。品牌还提供不同烘焙程度的咖啡，以满足各种消费者的口味偏好。
4. 手工烘焙：Allegro Coffee采用手工烘焙的方式，确保每一批咖啡豆都能达到最佳风味和香气。品牌注重烘焙过程中的每一个细节，以保证咖啡的质量和一致性。
5. 可持续发展：Allegro Coffee致力于可持续发展和环保实践。从采购到生产，品牌注重减少环境影响，支持生态友好的农业和生产方式。
6. 丰富的口感和香气：Allegro Coffee的产品以其丰富的口感和复杂的香气著称。无论是单一产地咖啡还是混合咖啡，Allegro都注重展现每一款咖啡豆的独特风味特性。
Allegro咖啡综合评价
Allegro Coffee凭借其高品质、可持续性和多样化的产品，赢得了广泛的认可和喜爱。从一家小型烘焙公司发展到如今的知名品牌，Allegro Coffee始终坚持其对咖啡品质和社会责任的承诺。
Allegro Coffee是什么鬼？但是你看到这张照片，是不是会感慨世界之大，自己知道得太少？
为什么在货架上占据统治地位的是一个自己从未听说过的咖啡？而大名鼎鼎的皮爷在货架上也是处于不起眼的位置？
Allegro Coffee最为人熟知的身份是Whole Foods的内部咖啡馆和烘焙店。
自70年代以来，Allegro Coffee一直深度合作于各大咖啡庄园，因此这些咖啡不仅味道可靠，而且制作精良。
但我必须坦率地说，排在这个位置上主要是基于一些已有榜单的参考。
【NO.10】 Café Bustelo
Café Bustelo咖啡的历史
1. 创立背景：Café Bustelo由格雷戈里奥·门德斯·布斯特洛（Gregorio Menendez Bustelo）创立于1928年。布斯特洛是一名西班牙移民，他来到美国后在纽约市的东哈林区（Spanish Harlem）开设了这家咖啡品牌。
2. 品牌起源：布斯特洛的目标是为纽约市不断增长的西班牙裔社区提供一种浓烈、香浓的咖啡。他从古巴和波多黎各的传统中汲取灵感，创造出一种深受西班牙裔社区喜爱的浓郁咖啡。
3. 早期发展：Café Bustelo迅速在西班牙裔社区中流行起来，成为当地家庭和咖啡店的常备品牌。其独特的黄色包装和红色标志在市场上非常显眼，帮助品牌建立了强烈的品牌识别度。
4. 品牌扩展：随着时间的推移，Café Bustelo从纽约市逐渐扩展到美国其他地区，特别是在西班牙裔人口集中的城市。其浓烈的风味和实惠的价格吸引了更多的消费者。
5. 现代发展：2011年，Café Bustelo被J.M. Smucker Company收购。这次收购帮助品牌进一步扩展了市场覆盖范围，并在全国范围内推广其产品。
Café Bustelo咖啡的特点
1. 浓烈风味：Café Bustelo以其浓烈、香浓的咖啡风味而闻名。品牌的咖啡通常采用深度烘焙，这赋予咖啡一种强烈的、近乎焦糖化的口感，非常适合制作浓缩咖啡（espresso）。
2. 传统拉丁风味：Café Bustelo深受拉丁美洲咖啡传统的影响，特别是在古巴和波多黎各的咖啡文化中。其咖啡常用于制作传统的Café Cubano或Café con Leche，这两种饮品在拉丁美洲国家非常流行。
3. 实惠价格：Café Bustelo提供高品质但价格实惠的咖啡，使其成为许多家庭的日常选择。其价格优势使品牌能够在竞争激烈的市场中保持吸引力。
4. 多样化产品：Café Bustelo的产品线包括地面咖啡、咖啡豆、速溶咖啡和K-Cup单杯咖啡。这种多样化的产品选择满足了不同消费者的需求和偏好。
5. 易于识别的包装：Café Bustelo的包装设计独特，通常采用醒目的黄色和红色。这种设计使其在货架上非常显眼，增加了品牌的可识别性。
6. 文化标志：对于许多西班牙裔家庭来说，Café Bustelo不仅仅是一种咖啡品牌，更是一种文化象征。它代表了家庭、传统和社区的连接，是许多人日常生活中不可或缺的一部分。
Café Bustelo咖啡综合评价
Café Bustelo以其浓烈的风味、实惠的价格和文化意义赢得了广泛的认可和喜爱。从纽约市的小品牌发展成为全国知名的咖啡品牌，Café Bustelo始终保持着其独特的品质和传统。
Café Bustelo？是的，没搞错，它的排名看看下图就知道并非浪得虚名了。
皮爷会说：为毛总是把我拿来做对比？皮爷对不起了，虽然您也是很棒的咖啡，但图中的对比确实是实拍，都是不错的咖啡。
Café Bustelo采用丰富的国际传统烘焙，涵盖了拉丁美洲的咖啡传统。
这种咖啡的灵感来自于拉丁美洲国家丰富而浓郁的风味，这些风味对向世界其他地区提供生咖啡豆起着至关重要的作用。
就风味而言，Café Bustelo可能稍显浓郁，但在这种情况下，这是值得仔细品味的。
一杯Café Bustelo几乎在倒入杯中之前就能品味到。冲泡时所散发出的香气浓郁芳香，让您的鼻子、嘴巴和心灵充满对即将到来的美好的期待。
第一口永远不会辜负这样一种期待，每一个早晨都如此。也许这归功于真空密封包装所带来的新鲜度，或者是多年来的正宗烘焙传统。对于咖啡爱好者而言，希望每一次都能品尝到杯底的醇香。
测评流程说明：
选择研磨咖啡时最重要的因素是它的味道，尤其是黑咖啡的味道。
这十个潜力咖啡的测试流程，重点关注以下五点：
整体风味
香气
苦味
甜度
酸度
测试程序：
将咖啡放入纸质过滤器中并预先润湿。
将100克的水均匀地倒入咖啡上并启动计时器。
40秒到1分钟后，加水至总量为200克。
从1分10秒到1分30秒，加水至总量约300克。
从1分50秒开始直到计时器到达2分钟，加水至总量约340克。
品尝煮好的咖啡。
使用的设备：
滴头：HARIO V60 (02)
纸质滤纸：HARIO 02 滤纸（漂白）
水壶：FELLOW Stagg 水壶
秤：HARIO V60 滴滤秤
水：农夫山泉矿泉水
