在家研磨自己的咖啡豆可以释放出新鲜的味道和香气，而这些味道和香气大多在预磨咖啡中丢失了——而购买咖啡研磨机是捕捉这些风味的好方法。
这些设备（也称为咖啡研磨机）采用无缝研磨机制，将咖啡豆研磨成粉，然后可立即用于煮咖啡。
无论你使用哪种方法，自己研磨咖啡豆并饮用现磨咖啡也比饮用预磨咖啡更有好处。新鲜咖啡往往味道更浓郁——烘焙过的咖啡豆比商店购买的研磨咖啡更不容易变质，而且在家里闻到研磨咖啡的香味本身就是一种享受。
咖啡研磨机一览
电动咖啡研磨机
根据当前汇率（1英镑≈9.28人民币），各款电动咖啡研磨机价格换算如下【价格仅供参考】：
- Fellow Opus Grinder，售价209.95英镑，约合人民币1946.36元。
- De'Longhi Dedica Style KG521.M，售价199.95英镑，约合人民币1855.51元。
- KitchenAid 咖啡研磨机 5KCG8433，售价119.40英镑，约合人民币1108.13元。
- De'Longhi KG79 咖啡研磨机，售价52英镑，约合人民币482.56元。
- Duronic 咖啡研磨机 CG250，售价23.99英镑，约合人民币222.51元。
- Smeg CGF01 研磨机，售价219英镑，约合人民币2032.32元。
- Sage Smart Grinder Pro，售价209.95英镑，约合人民币1946.36元。
手动咖啡研磨机
根据当前汇率（1英镑≈9.28人民币），各款手动咖啡研磨机价格换算如下【价格仅供参考】：
- Kilner 咖啡研磨机套装，售价26.98英镑，约合人民币250.07元。
- Porlex Tall II 手动研磨机，售价70英镑，约合人民币649.6元。
- Hario Mini Mill Plus，售价23.20英镑，约合人民币215.46元。
2024 年值得购买的电动咖啡研磨机
Opus 研磨机
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电动咖啡研磨机
优点：
41 种研磨设置
美观且紧凑
高效的
便于使用
大部分包装可回收
缺点：
研磨前需要称重豆子
星级：5/5
功率： 140W
Opus 研磨机低调而直观，配有 41 种研磨设置、容量计量盖（用于测量咖啡豆）和带喷嘴的接嘴（用于减少混乱）。我们还喜欢它光滑圆润的外形和顶部的纹理面板。
咖啡机可容纳 200 克研磨咖啡，足够冲泡约 12 杯咖啡，只需简单转动刻度盘即可调整研磨尺寸。研磨以秒为单位，而不是以杯大小或剂量为单位，这意味着您需要在研磨之前测量咖啡豆，但盖子上的剂量测量让这变得更容易。
我们发现其性能非常出色：整体一致性非常强，细、中、粗磨粉之间的质地差异非常明显。Opus 产生的噪音不太刺耳，用秒表测量计时也很准确。
De'Longhi Dedica Style KG521.M 咖啡研磨机
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咖啡研磨机，快速出成果
优点：
18 种研磨设置
清晰的液晶显示屏
快速、均匀的结果
缺点：
嘈杂
说明很模糊
一些不可回收的包装
星级：5/5
功率： 150W
如果您想快速喝咖啡，研磨新鲜咖啡豆的过程可能看起来是一件苦差事。但是，这款 De'Longhi 研磨机的工作速度给我们留下了深刻的印象。在粗磨模式下，它在 5 秒内就能研磨出足够两杯咖啡（19 克）的咖啡粉，这比我们测试过的其他型号要快得多。我们的细、中、粗磨咖啡粉质地均匀。
表盘上方标有 18 种设置，分别对应不同的咖啡类型（例如浓缩咖啡、手冲咖啡和法压咖啡），因此您可以大致了解要使用的研磨度。然后，您可以调整剂量和浓度。
机器本身配有明亮的数字显示屏和纤薄的机身，容器采用密封设计，可让咖啡豆更长时间保持新鲜。手册中有图表，但没有太多的书面指导；值得庆幸的是，控制很直观，屏幕上会显示一些有用的提示。
KitchenAid 咖啡研磨机 5KCG8433
可从KitchenAid（119.40 英镑）、Harts of Stur（119.40 英镑）、亚马逊（135.95 英镑）、AO（190 英镑）、Hughes（199 英镑）购买
200 英镑以下的最佳咖啡研磨机
优点：
安静的
便于使用
华丽的设计
70 种研磨等级
缺点：
需要练习才能达到完美的研磨效果
星级：4.5/5
功率： 150W
从包装盒中取出 KitchenAid 咖啡研磨机，看到如此时尚、做工精良的机器，真是令人欣喜，全黑闪亮，配有不锈钢装饰。虽然高 38 厘米，但深度只有 18 厘米，因此不会占用工作台太多空间。
有经验的咖啡师应该能够轻松掌握技巧，但那些刚开始研磨咖啡的人可能需要买一袋咖啡豆来练习，因为有多达 70 种研磨设置可供选择，以及几个特殊功能。
最初，我们觉得这一切有点混乱。不过，很快一切都变得明了起来，因为 KitchenAid 有多种选择，包括半自动和全自动，可以帮助您制作一杯最好的咖啡 - 甚至还有一个明亮的数字屏幕，可以帮助您全程看到正在发生的事情。一旦掌握了技巧，研磨机就能提供一致的精确研磨，从而制作出包括浓缩咖啡在内的所有冲泡的美味咖啡。
德龙 KG79 毛刺咖啡研磨机
适合初学者的咖啡研磨机
优点：
紧凑纤薄
16 种设置
清晰的界面
缺点：
设计有点脆弱
嘈杂
慢的
星级：4/5
功率： 110W
如果您想要在家自己研磨咖啡豆，但又不想花大价钱购买昂贵的工具，那么这款价格更实惠的 De'Longhi 磨豆机就是您的不二之选。它操作简单，使用方便，具有 16 种设置，可容纳多达 120 克的咖啡豆。它还配有两个刻度盘：一个用于调整研磨尺寸，另一个用于调整剂量（以杯为单位）。
其较低的价格体现在简单的塑料设计上。使用时噪音也很大，而且速度不是特别快，在粗磨模式下研磨两杯咖啡大约需要 15-17 秒。但是，其紧凑、时尚的设计使其成为小厨房的理想选择。它研磨均匀，将咖啡粉从容器中倒入机器中也不会弄脏。
Duronic 咖啡研磨机 CG250
佳预算电动研磨机
优点：
预算价格
安静的
一键操作
缺点：
非常混乱的手册
星级：4/5
功率： 250W
这款电动研磨机开箱即用，重量轻，只有三个部件，组装起来非常简单。它只有 21 厘米高，重量略超过 1 公斤，小巧紧凑。
下载的手册有点令人困惑，因为它建议选择使用哪种研磨杯，但只有一个。不过，将咖啡豆装入杯子，它将研磨多达 75 克，足够冲泡 8 杯咖啡。电动研磨机立即启动，当你举起手时，它立即停止。
研磨需要的时间长短取决于研磨的程度；我们尝试的最大研磨次数是三次，此时刀片和咖啡都很热。然而，尽管有轻微的加热，但成品饮品中没有焦味或油腻感。
由于价格低廉，我们当然对这款简单、直观的机器没有太高的期望。然而，它的表现不错，而且它的易用性和安静性令我们感到惊讶。
Smeg CGF01研磨机
可在Smeg (149.95 英镑)、Coffee Friend (169 英镑)、Currys (219 英镑)、AO (219 英镑)、Debenhams (219.95 英镑)购买
高端咖啡研磨机
优点：
有多种颜色可供选择
吸引人的
防滑脚
缺点：
不适合小厨房
昂贵的
功率： 150W
这款机型操作起来和外观一样流畅。通过集成的“扭锁”系统固定料斗和毛刺；使用圆形不锈钢杆选择研磨级别（有 30 个选项）；并使用同样触感的拨盘选择所需的杯子数量。
这款研磨机的每个部件都无缝衔接，而且对于这么大的机器来说，它的噪音也令人惊讶。不锈钢锥形毛刺可产生均匀的研磨效果，配有防睡脚以防止移动，研磨机有奶油色、黑色和淡蓝色可供选择，因此您可以将其与您的厨房搭配。
这是我们测试过的最大的机器，所以你需要有工作台空间。但它看起来很漂亮，你无论如何都会想把它展示出来。尽管我们尽力了，但我们找不到这台研磨机的任何问题。所以如果你能负担得起价格，这绝对是值得考虑的。
SAGE 智能研磨机专业版
最佳咖啡研磨机，实现精确结果
优点：
超精确的结果
智能磨削
60 种设置
功率： 165W
在测试的所有研磨机中，这款 Sage 型号的研磨机产生的咖啡香气最浓郁。罐子可以密封以保持咖啡新鲜，并且不会产生静电问题。从研磨尺寸到研磨时间，一切都经过最精确的测量，并且研磨物本身是高度可定制的（总共有 60 种独特设置）。
使用光滑的圆形表盘选择您想要的咖啡类型，它会计算出相应的研磨时间，精确到小数点。我们还喜欢研磨时间倒计时，以及用磁力固定咖啡渣罐。
它外观纤薄低调，表面采用哑光黑色缎面处理，并点缀有不锈钢。盖子上有一个拉环，虽然很有用，但这款产品太高了，无法放在我们壁挂式厨房橱柜下面。
值得购买的手动咖啡研磨机
Kilner 咖啡研磨机套装
可从亚马逊美国购买（44.79 美元）
星级：4.5/5
手动研磨机
优点：
占地面积小
便于使用
无需电力
我们喜欢这款手动研磨机的简洁性。该套装很小，没有导线、插头、开关或按钮。罐子只有 500 毫升，研磨机高 21 厘米——即使是最小的厨房也非常适合。
可调节毛刺研磨机机构由陶瓷和优质不锈钢制成。有一本手册详细说明了如何调整研磨等级，我们最初发现这个过程有点繁琐。首先，我们必须拆下手柄，握住螺纹，更换齿轮以进行细磨或粗磨，然后再将其重新组装起来。但是，经过几次之后，它确实变得几乎直观。
这三个等级的咖啡都口感良好、味道浓郁，虽然每个等级的咖啡都有明显差异，但都会在杯中留下一点沉淀物。尽管如此，我们对它的使用方式如此简单快捷印象深刻，快速转动光滑的手柄，看着咖啡粉轻轻地倒进罐子里是一个非常令人满意的过程。
Porlex Tall II 手磨机
最佳小型手磨机
优点：
便于使用
袖珍的
轻松更换研磨
就细长型手磨机而言，这款日本陶瓷型号比我们测试过的其他任何型号都要好。它轻巧坚固，具有 12 种研磨设置，可通过旋转可触及的锁定螺母进行选择。每次“咔嗒”声都会改变研磨水平 37 微米，让您获得极佳的控制力和精确度。
它使用简单，而且可以快速获得可靠的结果——大约一分钟就可以研磨出均匀的咖啡粉，这段时间足以让研磨成为一种乐趣，而不是一件苦差事。此外，Porlex Tall II是旧款 Porlex I 的改进版，因为它可以在旋转次数相同的情况下研磨出大约 1.3 倍的咖啡。
容量很小，如果你想要制作大量咖啡，这一点值得注意。你还需要拆开研磨机进行清洁，但陶瓷元件的一大优点是它永远不会生锈。
Hario Mini Mill Plus
可从Coffee Friend（23.20 英镑）、亚马逊（27.53 英镑）、Pact Coffee（32.95 英镑）购买
最佳中档手磨机
优点：
坚固的手柄
杯子上的标记
袖珍的
如果您的预算有限，可以考虑这款口袋大小的 Hario 研磨机。它最大的特点之一是手柄可以稳固地固定在位——如果您是水平研磨并且不能滑落，那么手柄就必不可少。加固的六角适配器使研磨机保持稳固，而且与我们测试过的其他手动研磨机不同，它不需要太多力气即可操作。
咖啡粉仓上刻有杯子标记，这样你就知道要准备多少咖啡粉，而且你可以通过点击一个小轮子来改变研磨尺寸。但由于 Hario 的型号非常紧凑，你只能放入两杯咖啡粉。如果你是家里唯一的咖啡爱好者，这个尺寸还行，但如果你想每天煮多杯咖啡，这个尺寸就太小了。
已试用并测试过的其他咖啡研磨机
根据当前汇率（1英镑≈9.28人民币），将各款咖啡研磨机的价格换算如下【价格仅供参考】：
- Salter咖啡和香料研磨机，售价19.99英镑，约合人民币185.51元。
- VonShef咖啡研磨机，售价19.99英镑，约合人民币185.51元。
- Krups咖啡和香料研磨机，售价31.99英镑，约合人民币297.37元。
- Gastroback 42642 Design咖啡研磨机Advanced Plus，售价169.90英镑，约合人民币1577.67元。
- Cuisinart专业磨盘DMB8U，售价58英镑，约合人民币538.24元。
- Wilfa Svart Aroma精密咖啡研磨机，售价135英镑，约合人民币1252.8元。
- 带内置秤的Melitta Calibra咖啡研磨机，售价84.95英镑，约合人民币787.36元。
- ROK GrinderGC，售价219英镑，约合人民币2032.32元。
咖啡研磨机如何工作？
咖啡研磨机使用的机制分为两类：毛刺式研磨机（在一对旋转研磨面之间研磨咖啡）和刀片式研磨机（使用旋转刀片）。两者之间的区别很大——刀片式研磨机通常是更实惠的选择，但毛刺式研磨机的研磨效果更一致，因此可以研磨出均匀的咖啡。
确保一批咖啡中的咖啡渣大小相似对于咖啡爱好者来说很重要，因为咖啡渣的大小将决定咖啡适合哪种冲泡方法。浓缩咖啡机需要非常细的研磨，咖啡壶最好装粗颗粒，而滤泡咖啡应该介于两者之间。如果咖啡粉是细粉和粗粉的混合物，那么它就不能被认为是理想的冲泡方式
我应该买哪种咖啡研磨机？
最好的咖啡研磨机或磨粉机可以将咖啡豆研磨成各种特定的细度，因此研磨后的咖啡可以以不同的方式使用。盘式研磨机通过调整研磨面之间的距离来实现这种多功能性，而刀片式研磨机往往使用效率较低的手动开/关控制方法。
咖啡研磨机的另一个决定性特征是它的驱动方式：电动还是手动。电动研磨机具有动力和便利的优势。它们研磨速度比我们遇到的任何手动研磨机都要快得多（而且花费的力气要少得多）。至关重要的是，它们也更有可能持续研磨。
手工研磨咖啡也有其好处。手动研磨机体积小，易于存放。它们不使用电力，因此更经济、更环保。
我们如何测试咖啡研磨机
我们的评测专家根据一系列核心标准和影响标准对咖啡研磨机进行测试，包括产品设计、所产咖啡的质量以及可能影响家庭用户体验的易用性因素。我们的评测涵盖以下内容：
• 清洁起来容易吗？
• 存放起来容易吗？
• 坚固吗？
• 尺寸/占地面积有多大？
• 研磨机噪音有多大？
• 咖啡豆容量是多少？
• 安全性
• 易用性
• 研磨选项数量
• 研磨咖啡的质地——细磨和粗磨与其他相比如何？
• 设计和美观
• 有任何附加功能吗？
• 使用了多少包装？
这里介绍的研磨机是从 Good Food 测试的众多咖啡研磨机中挑选出来的。相对于其他类似类型或以类似价格出售的研磨机，它们在我们的标准列表中表现最佳。
我们用研磨机研磨了几种咖啡豆，并对其进行了测试，研磨的精细度适合三种最常见的冲泡方法：咖啡壶、滤泡机和浓缩咖啡机。
郑重说明：本排行为个人观点，仅供参考。
