夏天,绝对是吃水果的黄金季节。
作为水果狂人,可乐妈看见今天的选题就走不动路,自告奋勇来请缨。
哦,忘了说,今天我要夸芒果。
芒果有哪些优点呢?
可乐妈浅浅总结了一下:不仅味道好、吃法多样,而且营养密度高。
接下来就进入详细盘点环节,看看芒果富含哪些营养素。
胡萝卜素有什么用?它能在体内转化成维生素A,对眼睛的发育有着至关重要的作用,而且还能保障呼吸道、消化道等部位上皮细胞的健康,调节免疫力。
那么,芒果中含有多少胡萝卜素呢?
查查《中国食物成分表》,结果太“哇塞”,芒果中的胡萝卜素含量竟然约为 2080 μg/100 g!
没有概念对不对?嗯,要是说这个含量是橙子、柚子的10倍,你是不是就有些赞叹了!
除了胡萝卜素外,芒果中的叶黄素、玉米黄素含量也很优秀,这两种元素能够吸收会对眼睛造成伤害的蓝光,并且清除视网膜中有害的游离氧和自由基,起到保护视力的作用。
这种营养元素想必大家都不陌生,它能促进抗体形成,增强机体对抗病毒的能力,还能促进铁、钙、叶酸的吸收。
还是来看《中国食物成分表》,芒果的维生素 C含量大约是 23 mg/100 g,比苹果要高出将近8倍,夸它一声“优秀”绝对不过分对不对?
芒果的膳食纤维和火龙果不相上下,根据品种不同,范围在1.1~1.6 g /100 g这个区间里,膳食纤维丰富,对便便通畅的好处不言而喻。
而且它的水分含量也很高,大概85%都是水,吃个芒果,快乐补水!(当然也有可能是汁水洒一身,sad~)
除了上面提到的这些营养元素,芒果中钾、镁、钙的含量也很丰富哦,再加上清甜可口的味道,变幻多样的吃法,简直可以说是夏季零食的不二之选。
当然,凡事没有完美,芒果也有自己的bug,比如易致敏、含糖量高。
所以在第一次给娃吃芒果时,最先要注意的就是排敏——
先少量给娃尝试一点点,观察是否有过敏反应,如果有疑似的过敏症状,自然是只能先暂时惜别这种水果,过3~6个月再尝试;而如果一切正常,那么就恭喜娃顺利解锁了“快乐吃芒果”技能。
另外需要注意的就是控制摄入量,毕竟芒果的糖分含量可不低,如果一定要问多少算“适量”,可乐妈觉得,与其给娃按g称重吃,不如靠直觉,比如两三岁的娃,小台芒那么大的芒果,一天吃上1个,也就差不多了吧。
而至于花式吃芒果的方法,可乐妈抛个砖来引大家的玉——我家的常见吃法是把芒果切成小块放进酸奶里,或者是把芒果块冻起来,变成芒果冰激凌。