总劝你别给宝宝喝汤,这碗除外!

文摘   2024-08-09 12:03   北京  


请大家用直觉回答,夏天想要解暑,喝什么?

第一反应是“绿豆汤”的同学请举手!

反正对于可乐妈来说,绿豆汤=消暑,这是已经被爹妈从小刻进基因里的公式。


图片来源:崔玉涛养育中心


不过介于很多小时候听到的事儿都并不一定是对的(比如我妈说我是从垃圾桶里捡来的)。

于是可乐妈本着认真严谨求真务实的精神,又去求证了一翻,得到的结论让人颇感欣慰。



这么说绝对不是因为玄学,而是因为绿豆中富含各种矿物质,比如钙、镁、钾,除此之外,铁、锌、硒的含量也很优秀,并且它还低钠。

这些丰富的矿物质,在熬煮的过程中,会溶解在绿豆汤里,增加了渗透压,补充了娃因为大量出汗所丢失的电解质,四舍五入可以理解为“解暑”。


图片来源:崔玉涛养育中心


另外,绿豆还富含多酚类生物活性成分,能够抗炎抗氧化,总之对健康好处多多。

不过需要注意的是,熬煮的时间别太长,控制在1个小时左右就好了,如果煮的时间过长,可能会导致部分营养元素受损。


绿豆汤的优点,除了汤还有里面的绿豆。

绿豆中除了富含刚才提到的各种矿物质,还有丰富的B族维生素、叶酸、蛋白质,这些都是对宝宝成长发育非常有帮助的营养元素,能促进能量代谢,补充蛋白质(这句是废话,对不起)。


图片来源:崔玉涛养育中心


所以,写到这里,不能不再夸一遍绿豆汤,实在是夏季解暑补能量的佳品。



绿豆汤虽好,但也不能百无禁忌地随便喝,那么具体需要注意哪些事情呢?



可乐妈知道,巨热的时候,喝上一口甜甜的冰镇绿豆汤,全世界都开始发光。但是如果给娃喝,这个糖的摄入量需要控制,至于原因,不多说各位也懂。

如果宝宝确实喜欢甜甜的味道,没味的绿豆汤不肯喝,那么可以加点红枣之类天然有甜味的食材一起熬。


图片来源:崔玉涛养育中心



绿豆汤虽好,但是会挤占胃容量,影响喝奶、吃饭,所以每天要注意限量,半碗即可。

如果宝宝还会吃汤里的豆子,那么可以根据实际的绿豆摄入量,来稍稍减少些主食量。


如果马上就要吃饭了,那么天气再热也不要让宝宝喝绿豆汤,否则还是会影响饭量,通常来说,喝绿豆汤的时间最好和正餐隔开1小时左右,餐前1小时或者餐后1小时都可以。



常熬绿豆汤的伙伴可能有经验:绿豆汤很容易馊,也就是变质。

所以,绿豆汤熬好后,最好尽快盛到容器里,稍晾一下(晾到容器摸起来不是很烫手的程度),就用硅胶密封盖、保鲜膜封好放进冰箱冷藏室,降到常温或者再凉一点给宝宝喝。


图片来源:崔玉涛养育中心


通常来讲,如果在常温下放置超过1小时的绿豆汤,就不建议再喝了,冷藏环境下的不建议超过48小时。
 
最后,可乐妈强推一本绘本:《妈妈买绿豆》,里面有一碗绿豆汤诞生的全过程,可乐妈家的乐乐就是看过后,爱上了绿豆汤,而且里面还提供了一个小灵感:绿豆汤冻成绿豆棒冰,也是不错的美味哦。



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