到年底了，老规矩，一年一度的“销量排行榜”是时候公布了。今年我的商城有迎来几万新酒友，所以这份榜单是来自2024年啃老师商城16W+用户的真实点赞、收藏、加购数据。一整年的数据统计下来，有两点让我们相当骄傲：独占鳌头的是“中国威士忌”，这说明大家对本土威士忌的期待很高、同时这些新产品也没有辜负大家的期待。第二是我自己的选桶产品依然在去年获得了挑嘴酒友们的认可，有两款产品入选了销量前十。好了，废话不多说，速来检查拿下TOP 10出道位的宝藏酒款里，你pick过哪些？又错过了哪些？以及年关在即，不论你是想要查漏补缺，还是囤点年货，都希望这份“酒鬼之选”能给你一些参考。![]()
崃州创世版单一麦芽中国威士忌&百利得单一调和威士忌创世版11月崃州的第一支国产单一麦芽威士忌上市以来，线上线下的热度都在疯狂飙升，且货源始终紧缺，上架不到20秒就火速售罄，这场面真是头一回见！“崃州单一麦芽威士忌创世版”是品牌酝酿三年的开山之作，融合了8种不同桶型的匠心原酒，更灌注了引以为傲的黄酒桶与蒙古栎桶，赋予其鲜明的中国风韵。陈年时间不长，但酒体已经相当饱满，同时不失层次。具备黄酒桶带来的东方雪莉调、蒙古标桶的蜂蜜味和香料味，还兼具加烈葡萄酒桶成熟果干的浓厚甜美风味。价格方面也是相当良心，399元一瓶，几乎已经可以与国外大厂的单一麦芽作品站在同一价格起跑线上，对于一座年轻的酒厂来说，是很不容易的事情。同时推出的首款单一调和作品“百利得单一调和威士忌创世版”，也获得了大家的认可，精选“黄金比例”的谷物配比，通过72-80h长时间发酵，结合洋葱型、球型、灯笼型壶式铜制蒸馏器二次蒸馏，酒体轻盈、清爽，易于入口且适合配餐。两款限量发行1w瓶的威士忌，现在早已经一瓶难求，崃州可以说给中国为世界品牌们打了一个很好的样，期待今年更多的国产品牌的优秀表现！啃老师选桶 财源滚滚-威廉姆森2010-12年雪莉单桶单一麦芽苏格兰威士忌大概是因为好酒+好彩头的双重buff可能没有人能拒绝，尤其适合送礼，所以去年这瓶“财源滚滚”的销量，每个季度都相当不错。不夸张地说，装瓶的时候，就把寓意、祝福和实力都给各位拉满，所以能交出这份亮眼的成绩单也在我的预期之中。酒液来自凭查尔斯王登基而身价飞升的拉弗格“酒厂马甲”威廉姆森（Williamson）。拉弗格很多年以前在售卖单桶给独立装瓶商的时候就已经不再附带署名权，所以很多新上岛的朋友们，以后遇到IB标注装瓶自威廉姆森酒厂的都可以格外留意一下。喝起来也相当舒适。在拉弗格经典特别的泥煤香气中爆出糖炒栗子的甜意，生蚝咸鲜与海洋咸风夹道而至，恰到好处的单宁感里是蜜瓜的香香润润。
2024WWA“冠军得主”英格诗应该无人不想拥有，毕竟冠军总得试一试吧？英格诗（The English）作为英格兰现存的历史最悠久酒厂，也是与英国皇室合作最紧密的品牌，品质一向是行业标杆。不仅是已故英女王的心头爱，也是“威士忌发烧友”现任查尔斯国王的压箱底，进入国内后更是成为了一票爱好者的秘藏宝贝。这支“冠军酒”全程使用雪莉桶熟成，在经典的雪莉桶风味基础上，还融合了活泼馥郁的香气和口感。闻香有成熟的香蕉气息，以及梨子、杏儿和棉花糖组成的果糖香气，再加上金银花的清甜和肉桂的饱满。入口能感觉到酒体带的油润，溢散出香甜的水果蛋糕，交织着威化饼干、蜂蜜和无花果芬芳的丰富层次，同时有黄油太妃糖和甜美的巧克力气息混合一丝丝烟熏。伴随着肉豆蔻和胡椒的小小刺激，奶油冻QQ弹弹的香气为整个品鉴留下活泼而悠长的回味，杯子里持久的酒香环绕……艺术品无疑了。啃老师选桶 格兰纳里奇2008-15年美国黄橡木单桶单一麦芽苏格兰威士忌如果说前面几款酒销量霸榜多少有些其他噱头加成，那这款格兰纳里奇（Glenallachie）雪莉桶，真的是纯纯因为“好喝”了。被赞为“美国水楢木”的黄橡木桶是罕见难得的特殊桶型，为我这支2008融进了比格兰纳里奇常规款更浓郁的甜香料和坚果香，丰沛圆融得让你闻一闻就口水直流。金黄色酒液倒入杯中的瞬间香气就扑鼻而来，格兰纳里奇所特有的深色水果与太妃糖气息，因为太过饱满盛大甚至能压住酒精的刺激。在点进几滴水之后，香气变得平稳，层次也逐渐散开，会出现更多更清晰的黑巧克力、苹果、肉桂以及冰糖芬芳。入口即刻变得甜美柔顺，那种滑润感让人差点以为不是在喝烈酒，但随着紧接着而来的单宁让口腔充分收缩，辛辣感带着香气在嘴里迸发，满是奶油、石楠花蜂蜜、野樱桃、水煮梨和香草荚的味道。尾韵随着这些甜美的水果风味渐渐散去，残存些许单宁打扫战场清理口腔，最后仅留下清新的回味提醒着你不如再来一杯。乐加维林11年单一麦芽苏格兰威士忌 重度烤桶Offerman第三版先来看看全网为这款乐加维林匹配的关键词吧：#牛排黄金搭档 #重烟熏爱好者必入#众多神级大佬的心头好……简单介绍一下这款酒的背景，Offerman指的是美国著名演员、导演、编剧尼克·奥弗曼(Nick Offerman)。妥妥的酒厂头号粉丝，曾表示乐加维林是自己的“母乳”，在自己的作品里疯狂为乐加维林免费宣传的那种。最终他的诚意感动了品牌（？），2019年乐加维林以Nick Offerman之名推出了乐加维林Offerman特别版。
成绩也相当不错，获得过2020年旧金山国际烈酒锦标赛11年威士忌双金奖，和2020旧金山国际烈酒外包装设计金奖。这款酒是第三版，原酒熟成于重度炙烧波本桶和红酒桶中。酒液划入杯中，立即蒸腾出曼妙的烟熏风味，紧随其后的果香，是淡淡的多汁红莓和奶油香气。口感丰沛，有浆果的味道在嘴里持续，同时环绕着它的还有泥煤、草本和香料气息，多重包裹下还有令人愉悦的巧克力风味游走于四周。
余味带有一种饼干般的甜味，配上烤面包之类的壁炉余烬气息，又是一种十分特别的烟熏风味，辛香悠长。总之既保留了经典的乐加维林泥煤味、炭火烟熏味，还多了几分更令人回味和微妙的美好元素，称得上是乐加维林“史上最烟熏味的威士忌”。
道格拉斯梁大鼻子 艾雷岛桶强调和麦芽苏格兰威士忌 贵州限定苏格兰知名老牌IB道格拉斯·梁（Douglas Laing）的品牌故事就不多赘述了。旗下最为出名的卓越产区系列（Remarkable Regional Malts），由六支调和麦芽威士忌IP组成，分别代表苏格兰六大产区截然不同的风味特点，可以说是品牌最受欢迎和喜爱的系列作品了。系列最出圈的不止是装瓶酒体的出众风味，标上的代表形象同样让人印象深刻。比如代表艾雷岛产区的大鼻子（Big Peat），是在2009年使用漫画风格创作出来的👇这款“大鼻子贵州限定第二版”，延续了系列经典的海洋烟熏、及土壤质感的泥煤风味，与中段风味慢慢析出的清新柑橘达到恰好的平衡感，尾韵则是燃尽熄灭的篝火与海盐缠绕……40PPM的泥煤值，结合53.6%原桶强度装瓶，为其提供了更多的风味广度。本身手持大鼻子酒瓶和格兰凯恩闻香杯的水手哥，这次拿的是经典酱香白酒瓶，以及专门用来喝白酒的小口杯，身后则是贵州代最具表性的自然景观——黄果树大瀑布，可太是那味儿了。果园是威士忌界的先锋代表，也是“潮流风向标”品牌指南针（Compass Box）首支专为中国市场定制的限定酒款，我踏踏实实喝了一整年的一款口粮酒。谁能拒绝一杯100%的水果汁儿呢？喝完还能上头的那种![]()
甭管是颜值、口味还是性价比，在清新怡人这条赛道上根本没谁干得过它。尤其是夏天，上至口重老饕、下至新手小白，都得拜倒在果园的水果裙下，因而常年霸榜销冠，气温高的时令里稍不留神就买不到现货了。果园橡瑞真的更像是成熟季节的水果风味，果香浓郁，饱满香甜。这种变化来自于果园橡瑞的原酒先陈酿于装填波本桶、法国橡木桶与Oloroso雪莉桶中，调和后再次进入臻选的Oloroso雪莉桶中收尾陈酿。复杂的过桶熟陈将风味强度与层次大幅提升，酿就出丰富、深邃的水果风味：苹果、梨、草莓等果香弥散，甜美而又馥郁，一口就会沦陷。- 第八名 -
格兰卡登PX雪莉桶 单一麦芽苏格兰威士忌
格兰卡登（Glencadam）是一间坚信“实力就是通往成功唯一捷径”的实干型酒厂。
始创于1825年，作为苏格兰高地安格斯群的唯一酿酒厂，虽然也没逃过大多数苏格兰百年酒厂的坎坷命运，它的魅力就在于其正统的、经岁月淬炼过的苏格兰高地威士忌特色和酿造工艺。
这支拿到大奖的PX雪莉桶威士忌，是由格兰卡登首席酿酒师精心打造的小批量酒款。
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击败了2024WWA热门选手魅影之灵、富特尼和皇家布莱克拉，拿到“苏格兰高地最佳单一麦芽威士忌”称号，去年频频断货的选手之一。原酒先陈酿于最优质的美国波本橡木桶之中，而后又放入西班牙安达卢西亚的PX雪莉木桶中完成了最后陈酿。由此呈现出“果脯香料”极为突出的味型：柔顺甜美的酒液散发着丰富饱满的香气，其中融合着焦糖布丁、无花果干和黑巧克力的味道，隐约透出的雪松和丁香香料气息为其增加了无与伦比的高级感。回味也满是焦糖脆片和姜糖的味道，还能在尾韵中捕捉到一缕缕车厘子果酱的酸和咖啡的苦，耐喝性相当强。这支黑麦威士忌是芬兰品牌岚博（KYRÖ）的核心产品，几乎所有的看家本领都融里边了，一路上屡获殊荣，是代表着酒厂成功的标志性作品。
酒厂的故事我曾经多次讲述过了，几个芬兰的哥们边赤身相待蒸桑拿边喝黑麦威士忌时，拍脑袋想出来的。
虽然创业的故事听起来很儿戏，但做起酒来还是相当认真的，到今天岚博已经从一个狂野的梦想成长为一个拥有技术和能力的工艺酒厂，并在各种国际酒类赛事上摘金夺银。
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使用100%芬兰黑麦麦芽酿制，是一款能打破你对传统黑麦威士忌印象的酒款。经过双锅蒸馏，并在新美国橡木桶和前波本酒桶中陈酿，从而产生强烈的胡椒味，并与焦糖和香草的甜味相平衡。无论是纯饮，还是调制最经典的威士忌酸等鸡尾酒，或者以任何你喜欢的方式饮用，它都堪称完美。林多斯桶强圣会 John Cor修道士纪念单一麦芽苏格兰威士忌根据1494年的财政卷记载：国王詹姆斯四世曾下令，命林多斯（Lindores）修道院僧侣约翰科尔（John Cor），带领其余的僧侣们一同酿造生命之水。传说中，他麾下的骑士团以工匠大师而闻名，他们身穿黑袍，用8钵本地大麦制作出800加仑的烈酒，正是这一杯“生命之水”让苏格兰贵族们趋之若鹜。因此修道院酒厂为了传承百年黑袍精神，以约翰科尔之名打造了这一款限量黑瓶单一纯麦威士忌。第一版和第二版皆已面世，且第一版一经推出就获得了2023旧金山烈酒大赛金奖。混合自4种不同橡木桶，分别是波本桶、雪莉桶、蒙巴兹雅克桶(Monbazillac，法国西南最上等的甜白葡萄酒产区)、STR桶。
入口果味浓厚，如同深色枫糖浆在舌尖滚过，成熟香蕉果泥般的诱人美妙，很是丰润，并且融合着蜜枣、杏儿、红苹果之类的甜香，相当适口。除此之外，还有蒙巴兹雅克桶带来的葡萄酒香气加持，以及浓咖啡和新鲜糕点类的气息，这些都被包裹在蜂蜜的甜气儿里释放，挑不出任何毛病。讲真，这款酒拥有一口惊艳的高级质感，成功挽回了他们家上一支旗舰版在我这儿丢失的分数![]()
