在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中：“如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售，从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势，越来越多的中老年人开始选用羊奶。” 羊奶到底有怎样的好处，我们一起来看看吧！01：营养接近母乳，易消化吸收 羊奶中的乳蛋白比酪蛋白高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，而呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于身体的直接利用。而羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，更适合婴儿和中老年人饮用。 02 润肠通便，调理肠胃系统 羊奶中还富含人乳中才有的上皮细胞生长因子EGF（牛奶中不含），上皮细胞生长因子可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，羊奶对患呼吸道、胃肠道疾患的人，无疑是最佳食疗奶品。 03 延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性 羊奶中维生素E含量较高，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽的作用。羊奶中还含有极其珍贵的天然EGF因子，EGF因子又被称为“美艳因子”，对女性的肌肤有美白，滋润的喜人效果。羊奶中的维生素含量非常高，其中有12种维生素的含量比牛奶高，特别是VA和VB，对眼睛、口腔、气管等黏膜有益，含有大量的VC、VE可抗氧化，抵制自由基对人体的侵害。美白延缓衰老，增强血管弹性。 04 羊奶钙含量高，是牛奶的1.3倍 钙是人体的生命之源，是人体含量最丰富的无机元素，总量超过1千克，有人体“生命元素”的美誉。人体中的钙99%沉积在骨髓和牙齿中，促进其生长发育，维持其形态与硬度；1%存在于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。所以多食钙含量高的食物对身体有益。05 睡前一杯，镇静安神 羊奶性温，具有良好的滋补作用。对于脑力活动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。0 6 羊奶性温，不易上火 古代民间流传着“羊食白样草，其乳滋补”的俗语。对老年人来讲，羊奶性温，具有较好的滋补作用。藏医经典！《四部医典》记载：“山羊奶，奶性凉，能定喘治疗烦渴：”《传世养生本草》载：“山羊乳滋补，性味平和，诸无所忌；”《本草纲目》载：“羊乳甘温，可润燥治口疮；"祖国医学认为，口疮者，三焦实热火盛也。《备急方》载：”治小儿口疮，羊乳细细沥口中。" 07 暖胃，调理脾胃 中医认为羊奶属温性食品，有暖胃作用。上海医学院附属新华医院金谷城教授在1982年第11期《大众医学》杂志曾以《羊奶与胃病蛋白尿》为题，发表重要论文，确认羊奶对胃病有特殊的疗效。 08 明目，防老花；润肺，止咳消喘 喝羊奶，可益五脏、不老损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。很多人对羊奶的营养价值不够了解，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。现代营养学研究发明，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。 09 益精气，补肾虚，提高人体基础体质 科学研究证明，羊奶是营养全面的乳品之一，被誉为“奶中珍品”、“乳中之王”，据《本草纲目》记载：“ 羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗疲劳、益精气、补肺肾气和小肠气。” 10 羊奶弱碱 羊奶呈弱碱性，HP值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，HP值为6.5-6.7，坚持喝羊奶，生体更健康 人体的PH值在7.3到7.4之间，即略呈碱性，胃在人体生物学上来讲并不算人的体内，但是它是呈酸性的，因为胃里存在胃酸，而胃酸的化学本质就是盐酸，人体很容易产生乳酸，碳酸等弱酸性物质，所以要喝弱酸性的羊奶来维持酸碱平衡，血液才会呈为碱性。坚持喝羊奶，身体才会更健康。 11 增强免疫力和抵抗力 羊奶中含有丰富的维生素及免疫因子，能够补充人体日常所需的营养，营养充足了，当然也就不容易生病了。 12 补气血 羊奶中的维生素含量非常高，其中有12种维生素的含量比牛奶高，羊乳的神奇传说，早已成为佳话。西欧一些科学家称羊奶是一种天然抗生素，常饮羊奶病不沾身，面色红润，体力充沛。 13 护肝养肝 羊奶对治疗肝病有辅助作用，羊乳中优质的蛋白质能够排除肝内有害脂肪，促进肝细胞再生，（羊奶吸收20分钟，牛奶2个小时；饭后羊奶22小时到达肝脏，牛奶32小时）。 14 健脑补脑，预防老年痴呆 羊奶含有丰富的天然核酸，核苷酸、脑磷脂丰富的细胞核心物质：三磷酸腺苷（ATP）、环磷腺苷（CAMP）。核酸主宰机体的新陈代谢，是维护大脑记忆，增强记忆，恢复脑功能的重要元素。 15 羊奶中乳糖含量低，常喝不长胖 吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积；吃糖过多，还可以影响钙质代谢。有些学者认为吃糖量如果达到总食量的16-18%就可使体内钙质代谢絮乱，妨碍体内的钙化作用。羊奶中的乳糖含量低，所以不用担心常喝会长胖。 16 利于血液循环，预防心脏疾病 现代医学研究证明，由于羊奶中免疫球蛋白含量较高，在一些含量成分上，远远高于母乳。老年人常喝羊奶，可降低胆固醇，防治心脑血管疾病，预防老年老化性疾病。 17 利于儿童骨骼发育，预防老年人骨质疏松 羊奶中含有丰富的小分子钙，易于吸收，可增加骨密度，帮助
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