科学实验证明：缺硒会导致老年性动脉硬化、老年性心脑血管病、老年性高血压、中风、糖尿病、白内障等40多种老年性疾病。这些疾病都与人体内的活性氧自由基增多有关，而硒作为一种强抗氧化物质, 可以清除体内增多的氧自由基, 对预防疾病和延缓衰老十分重要。所以，我国很多专家学者也鼓励中老年人注重硒元素的补充！
前中国农业科学院院长、院士卢良恕表示：“人体细胞的恶变，甲状腺功能降低高血压，哮喘等40多种疾病的根本原因就是缺硒。提出了食物补硒乃是改变人类缺硒状态的最佳途径。食物补硒才是安全、经济的最佳途径。”
国家食品与营养咨询委员会顾问刘志澄也表示：“缺硒可导致肝坏死，而补硒可保护肝脏，治疗肝硬化、肝坏死、各种肝炎等一系列的疾病，20世纪90年代，医学临床数据研究表明：缺硒的人肝病和各种癌症的发病率明显高于不缺硒的人群，而肝病患者无一例外都缺硒。”营养和食品安全专家、院士、博导陈君石呼吁：“硒是唯一与病毒感染有直接关系的营养素。追求健康，预防疾病，每个人都应补充一种安全、高效的硒食品。”1.防治冠心病、高血压科研人员发现, 与硒含量低的地区相比硒含量高的地区居民冠心病、高血压的发病率明显要低；而且体内硒含量越低，冠心病病情越重。硒可以帮助清除血管内的污垢，修补血管内壁的破损, 保护血管壁的光滑完整，从而使人体各个组织器官和细胞能够得到充分的血液供应。虽然糖尿病越来越有年轻化趋势，但主要还是发生在中老年群体中，大多数糖尿病患者体内的胰岛功能都存在缺陷。糖尿病患者补硒，可以保护胰岛功能，有利于改善糖尿病多饮、多食、多尿和体重减轻的症状。硒被称为抗癌之王，研究证实, 提高人体内硒的水平，除了可以防治前列腺癌外, 对其他老年人多见的癌症如肝癌、乳腺癌、结肠癌、胃癌、皮肤癌等都有一定的防治作用。科研人员发现，老年性痴呆患者脑组织中硒的含量普遍较低，不能及时清除脑组织内的“毒素”，即过多的活性氧自由基, 从而对脑细胞造成损伤。富含硒的食物，对老年性痴呆有预防作用。正常人眼睛内含硒量很高，而白内障患者晶状体内硒的含量只有正常人的1/6。得白内障的人补硒，可快速提高体内血硒水平, 有效阻止白内障患者的视力下降，对老年性白内障有益。硒就像人体内的“清道夫”一样，可以帮助机体排出代谢废物。适量的硒在人体的生命活动中可起到抵御疾病、预防衰老、增强免疫功能的作用。长期生活在缺硒地区、慢性疾病的人群及身体机能低下的中老年人群，人体内会缺乏硒元素，单纯的食物补硒已远远达不到正常的补硒标准。
由于每个人身体状况、生活环境等都不同，硒的摄入量也因地因人而异。因此，在补硒前最好到医院检测一下，然后根据医生或者营养师的推荐服用合适的剂量、服用方式、服用时间等，这样补硒才会起到好的效果。![]()
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