关于补充维生素这事
西医怎么说
北美的药房到处都是卖保健品,各种维生素蛋白粉的,给人一种错觉,好像人可以不吃饭,只要每天补充一堆药片,就可以长命百岁。事实真是这样的吗?
西医这样说
我最近上的西医的生化课,正好讲到营养物质,维生素和矿物质这一章,老师推荐我们看了youtube上的一个视频,频道叫:The doctor’s kitchen, 视频名:Micronutrition Pt 1 - Vitamins and Minerals(微量营养:维生素和矿物质)。大家有兴趣可以搜搜看。
我看了那个视频,发现其实大家都被营销商给忽悠了。这个视频是一个给学生看的学术性的视频,他解释了维生素和矿物质是什么,他们之间的关系以及如何在食物中获取它们,因为有些微量元素是人体无法产生的,只能从食物中摄入。这就造成了很多人认为既然是人体需要的营养元素,那么如果我不能从食物中摄入,我就可以用这些小药片来补充甚至代替食物营养的不足。这个视频里讲了很重要的一点就是,除非你的家庭医生认为你需要补充这些物质,否则自己擅自补充矿物质,这些矿物质互相之间会有反作用。比如你补充了钙,就会令你体内的镁减少,补充锌,会使铜减少。他的建议是直接从食物中摄取,因为这些元素在食物中已经协调好了,从食物中摄取更安全有效。这就令人很震惊了,原来那些充斥在各大媒体广告中的维生素、微量元素,并不适合所有人,使用不当,还会中毒或引起不良后果。
这也同时让我想到了中药的成分,很多人会把中药的所谓有效成分提炼出来,制成西药或者保健品,因为他们的眼里只有元素、成分,却忽略了视频中提到的元素或物质之间的配伍协调关系。临床上,我也听过郝万山老师讲过,光一味柴胡,日本人就发现虽然现代科学可以分析出一百多种成分,但仍然无法解释为啥柴胡在治疗中可以应用如此广泛:有时候可以治感冒,有时候又可以治疗妇科疾病等等。还有就是青蒿,大家知道西医用青蒿素来治疗疟疾,但是临床研究表明,在青蒿素上市几年后,疟原虫对这种药就产生了耐药性。而相反,如果用中草药青蒿来治疗疟疾,对于疟原虫仍然有效。其中的道理,就和上面那个视频说的道理差不多,植物中的协调性并不是现代化学水平可以完全复制的,天然植物中的很多奥秘还有待科学的进一步发展才能解开。但是在养生上,更安全有效的还是吃天然的食材,不要吃经过化学提炼的药片。
青蒿
从另一个角度讲,也很容易理解。植物是大自然的一部分,它在生长的过程中,汲取了天地的精华,它有能量在里面,我们人要吃生于大自然的纯天然的植物,才能被人体更好的吸收。相反那些人工提炼的,加工的药物,因为非自然,其实并不容易被身体所接纳,时间久了,反而容易变成体内的垃圾,这样就与养生保健的目的背道而驰了。
瑞贝卡:
由医入道
在世间修行,师从经方派道家师父
爱中医,爱生活
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