今日端午|粽叶飘香 业兴国旺

文摘   2024-06-09 23:00   云南  
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棕子香,香厨房。
艾叶香,香满堂。
桃枝插在大门上,出门一望麦儿黄。
这儿端阳,那儿端阳,处处都端阳。

当艾草香气包裹着粽香
逐渐在街头巷尾弥散开来
我们迎来了中国的传统节日

【端午】



“端,物初生之题也”
——《说文解字》



在古汉语中
“端”是开头、初始的意思

“端午”,指的就是“初五”

按照干支历法
五月正好是“午”
“五”、“午”同音

“端五”后来也被称为“端午”

因为这一天是五月初五
因此端午节也叫“重午”节
有些地区还会称其为
端阳节、五月节、女儿节
端午节是我国所有传统节日中
叫法最多的节日

端午·由来


端午节的来历有很多种说法

最著名的当属纪念楚国大夫屈原

相传

楚王听信谗言

将主张抗秦的屈原贬黜流放

在秦国攻破楚国首都后

绝望的屈原抱着一块大石头

投入了汨罗江

   “亦余心之所善兮,虽九死其犹未悔”

正是这样的家国情怀
让屈原被人们长久地纪念

作为中华民族

传统节日之一

全国各地在端午节

也有着不尽相同的习俗

端午·习俗


  吃粽子  

粽子作为端午节的代表食物

一说是为了投入江中

以免鱼虾噬咬屈原遗体

二说是因为粽子的棱角像一把刀子

可以将疾病、灾害铲除

明清两代

粽子成为代表吉祥的食品

赴考前要吃形状细长

像毛笔的“笔粽”

谐音“必中”

直至今天

粽子依然是端午节大家最喜爱的食物

  戴香囊  

香囊又名香袋

也叫荷包

戴香囊

是端午节传统习俗之一

为了清香、驱虫、避瘟

香囊中常会填充一些

具有“芳香辟秽”功能的中药

如丁香、白芷、藿香、紫苏、薄荷等

可以神醒脑、振奋精神、通九窍、防瘟病
  采艾草   

艾草具有散寒除湿、温经止血等功效

其茎、叶都含有挥发性芳香油

可驱蚊蝇,净化空气

艾叶烟熏时产生的烟气

可抑制病毒和细菌在空气中传播

传说远古时候神仙与水怪约定

只要门前悬挂艾草和菖蒲的人家都不可冒犯

于是人们端午节喜欢采摘和悬挂艾草

意欲驱散妖魔,保卫家族

  饮雄黄酒  

蒲酒味芳香,有爽口之感
后来又在酒中加入雄黄、朱砂等
成为流传甚广的雄黄酒
同时人们用酒涂小儿耳鼻、肚脐
以驱毒虫,祈求平安

  赛龙舟  

龙舟竞渡

是端午节最重要的特色民俗活动

每逢龙舟比赛

人们在水中劈波斩浪、激烈角逐

而且在赛前

人们还会举行“放纸龙”祈福仪式

祈求赛事顺利、风调雨顺

采一株艾草

佩戴一包香囊

为所爱的人

煮上几个甜咸可口的粽子

当美味在唇齿间流连

这或许便是传统佳节里

最好的时光

今日端午

此时天气渐热、夜短昼长

昆明市餐饮与美食行业协会

愿你能收获仲夏时节里

一份美妙与安康







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