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【赛事预热】
2024年昆明市职工职业技能竞赛餐饮行业相关竞赛活动
即将开启
现将由昆明市餐饮与美食行业工会联合会承办2024年昆明市职工职业技能竞赛餐饮行业相关竞赛活动。
【赛事回顾】
提升新技能 助力新跨越
2023年昆明烹饪职业劳动和技能竞赛
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都市条形码——“厨艺大比拼 昆明举办烹饪职业技能竞赛”
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昆明新闻——“2023年昆明市烹饪职业劳动和技能竞赛举行”
2023年9月14日，2023年昆明市烹饪职业劳动和技能竞赛暨餐饮行业“滇厨匠心”金像奖评选在昆明云安会都圆满举办，本次大赛由昆明市人社局、昆明市总工会主办，昆明市职业技能鉴定中心、昆明市职业培训指导中心、昆明市职工技术协会办公室、昆明地区职工技能提升活动办公室、昆明市餐饮与美食行业协会共同承办。大赛以“提升新技能、助力新跨越”为主题，深入贯彻习近平总书记关于技能人才工作的重要指示批示精神，贯彻落实党的二十大关于做好人才工作的各项决策部署，充分体现市委、市政府对技能人才队伍建设的高度重视，充分展示昆明餐饮技能人才的雄厚实力、精湛技艺和良好形象，并通过大赛培养选拔优秀选手代表参加省赛、国赛，冲击世赛，努力为昆明烹饪人才在更大的技能竞技舞台上增光添彩。
来自全市餐饮行业的100多位选手、200多道参赛作品、26支团体参赛队参加比赛，300余烹饪职工现场观摩，全市餐饮人参与直播互动，创历届最高。本次竞赛除吸引到《云南日报》《昆明新闻》《昆明日报》《云南电视台-都市条形码》《云南网》《云报新闻》《掌上春城》《文旅头条》《都市时报》《云南信息报》等主流官方媒体的宣传外，还利用抖音、网络直播等新媒体方式进行了赛事宣传，网络浏览量超1000万。
△启动仪式现场
昆明市人力资源和社会保障局党组成员、副局长赵云川，昆明市商务局党组成员、副局长李永林，昆明地区职工技术协会办公室主任彭镇，昆明市职业鉴定中心主任 刘丁，昆明市市场监管局餐饮处副处长王钟毅，昆明市餐饮与美食行业协会 执行会长兼秘书长 周复始及来自昆明市餐饮及饭店行业的专家评委等出席活动。
△周复始执行会长做赛事介绍
△昆明市职工技协办彭镇主任 致开幕辞
△昆明人社局赵云川副局长 宣布活动开幕
本次竞赛参照国赛和省赛标准，结合我市打造“六个春城”和“技能强市”需要，竞赛紧扣绿色餐饮新风尚、云南特色多样食材、滇菜传承与创新、杜绝餐饮浪费等内容设置考核项目、评分细则，竞赛共涉及中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师四个工种。
△颁发竞赛裁判长、总监理聘书
△颁发裁判组聘书
△颁发现场监理组聘书
△评委组执裁中
△现场工作组
活动现场
技能展演
为进一步展示昆明饮食文化和烹饪技能水平，本次大赛除进行六个项目的技能比拼外，还邀请了历届烹饪技术状元、昆明名匠技能大师工作室、中西式烹饪技能人才代表参与现场餐饮技能技艺成果展演。
精彩环节
△与会领导嘉宾观摩指导
△现场实操中
△董超宇大师做赛事点评
△黎昊燃大师代表评审组宣誓
△选手代表宣誓
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2022年烹饪技能竞赛颁奖仪式
活动现场同期对2022年昆明市职业技能竞赛中西式烹调师、中西式面点师竞赛的获奖个人和团体单位进行了表彰颁奖。
△颁发2022年竞赛团体一等奖
△颁发2022年竞赛技术状元奖项
△颁发2022年竞赛团体二等奖
△颁发2022年竞赛优秀技术标兵
△颁发2022年竞赛团体三等奖
△颁发2022年竞赛技术标兵
再次向获得过荣誉的选手们
表示祝贺！
也向一直辛勤备赛、认真参赛的所有选手们
表示衷心感谢！
真诚欢迎大家
积极参赛、再接再厉、勇创佳绩！
昆明市餐饮与美食行业协会未来也将一如既往高度重视和认真组织行业人才培养提升工作，积极承担起社会组织的行业责任，为餐饮行业人才发展尽心尽力，为弘扬滇菜饮食文化，促进昆明餐饮业繁荣与发展贡献力量！
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