苹果能随便吃吗？什么时间吃最好？提醒：2类人尽量少吃
健康
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2024-11-15 16:21
湖南
又到了苹果上市的季节，在我们南方地方，也经常能看到北方人拖来的售卖的苹果。苹果中含有的维生素C、果胶、黄酮类物质等等，还含有苹果多酚、根皮苷等植物化学成分，这都是苹果很大的营养特点。苹果可生吃，可蒸熟吃，可炖汤，还可以做饼，做沙拉，吃法很多。吃水果包括吃苹果的时间建议尽量安排在两餐之间，如上午9：00-10：00或下午3:00-4：00，这样既可以控制午餐或晚餐食欲，减少进食量，也有利于血糖等指标的稳定。当然，如果正餐吃得七分饱，也可以饭后或饭中吃点水果。一顿丰盛的早餐，需要保证蛋白质、脂肪、碳水等营养物质的合理摄入。如果有条件，也可以加半个苹果或者一根香蕉等作为餐后水果，补充微量元素及矿物质。
吃完饭后，主食、肉类等中的淀粉、蛋白质等营养物质需要经过一段时间的消化才行。而水果中的糖可直接被小肠吸收，所以，饭后半小时内不宜再吃水果等食物，以免增加肠胃负担，否则易出现胃胀、泛酸等不适症状。如果实在想吃水果，不妨放在正餐后半小时，如菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂、苹果等，其中的一些物质，可预防消化不良，促进脂肪分解。
苹果血糖生成指数(GI值)为36 ，血糖负荷(GL值)为5，属于低GL食物低GI值的水果，非常适合糖尿病人。但苹果毕竟含有较多的糖分，比如葡萄糖、果糖等，很容易被人体消化吸收，升高血糖。所以，建议糖尿病人每日食用苹果总量建议不要超过200克。患有溃疡性结肠炎的人，不宜生食苹果，尤其是在急性发作期。主要是因为患者的肠壁溃疡变薄，而苹果质地较硬，且含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸，很容易刺激肠道，影响肠壁溃疡面的愈合。秋季大量水果上市，除了苹果之外，柚子、梨子、橙子、橘子、甘蔗等都是不错的水果，大家不妨经常换着吃。
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