课题六《促员工自驱，提酒旅业组织效能》
分享嘉宾：人力资源管理实战专家 王飞
文章概述：
1. 如何通过目标设定和绩效管理，激发员工的内在动力，提升酒旅企业的竞争力？
2. 如何通过有效的员工培养和发展机制，解决人力短缺问题，吸引和留住优秀人才？
3. 如何通过精细化管理和成本控制，降低运营成本，提高企业的盈利能力？
日前有报道称，全球最大酒店集团万豪国际集团在企业总部所在地马里兰州政府官网提交的一份信息显示，计划于2025年初裁员833人。据测算，此次总部裁员人数占比大约是16%。供需关系失衡、消费者行为变化、经济形势承压……都给酒店行业的未来发展，蒙上了一层不确定性，酒旅行业正经历着前所未有的市场竞争压力：
国际酒店集团持续加注：如洲际酒店等国际连锁企业在中国市场的大规模布局，加剧了国内市场的竞争。
客户需求&技术挑战升级：现代消费者对客房设施和服务的要求越来越高，例如自动机器人和智能语音助手等成为标配。
人力资源短缺：根据2024年人社局的数据，16至25岁青年失业率高达18.1%，这对依赖人力服务的酒旅行业构成重大挑战。招聘难、留人难成为了许多企业面临的现实问题。
面对这些挑战，酒旅企业需要重新审视自身的组织结构和管理模式，寻找新的增长点和效率提升路径。小九老师特从人力资源管理实战专家 王飞在先之年度大课上带来的《促员工自驱，提酒旅业组织效能》专题分享中摘选出精彩片段，期望能帮助酒店人从目标设定、员工培养、人效提升三方面出发，不断促进员工自驱提升酒旅业组织效能（下滑领取课件👇👇👇）
有效的目标设定是推动绩效提升的关键。一个成功的目标设定应当将公司的使命和愿景转化为具体的战略目标，并进一步分解为部门和个人的具体任务。
通过战略解码，将高层的战略目标逐层传递到中层和基层，确保每个层级的员工都清楚自己的工作方向。例如，使用平衡记分卡可以从财务、客户、内部运营和学习与成长四个维度进行考量，确保各部门之间的协同一致。
OKR是一种重视过程的指标体系，它不仅关注结果，更注重目标的达成路径。通过OKR，企业可以在季度内明确每个阶段的任务，并确保各部门之间的协同合作。OKR的优势在于它能够打破部门壁垒，促进信息共享，提升整体执行力。
为了使KPI更具激励性，可以设置阶梯式的指标，如底限值、目标值和挑战值。这样不仅可以激励员工追求更高的业绩，还能避免单一的完成/未完成考核模式带来的局限性。例如，对于销售岗位，可以设定销售收入的底限值为100万，目标值为200万，挑战值为300万，分别对应不同的奖励系数。
对于难以量化的定性指标，可以依据这三点：能量化的量化，不能量化的细化，不能细化的流程化。例如，对于餐饮经理的工作，虽然难以量化每天的具体任务，但可以通过规定每天的工作流程（如几点开早会、几点检查卫生等）来进行考核。这种方式不仅能够明确员工的责任，还能确保考核的公平性和透明度。
除了外部环境的变化外，内部人才的培养同样至关重要。一个良好的员工培养体系可以帮助企业挖掘潜力，提升员工的专业技能和服务意识，从而增强整体竞争力。
1. 人才盘点
通过人才盘点，识别出高潜力和核心人才，建立继任者计划，确保关键岗位的人才储备充足。人才盘点可以使用九宫格模型，从能力和学习敏锐度两个维度对员工进行评估。
九宫格中的9号位为核心人才，具备高能力和高学习敏锐度；6号和8号位为高潜人才，具备较高的学习敏锐度，但能力尚需提升；而3号位为新秀员工，虽然能力较弱，但具有较高的学习潜力。
2. 721法则的应用
根据“721”法则，员工的技能提升主要来自三个途径：70%来自岗位实践，20%来自同事或导师的帮助，10%来自正式培训。因此，企业应重视在职训练和跨部门交流的机会，促进员工多方位的成长。同时，通过实战锻炼，帮助员工积累经验，提升解决问题的能力。
3. 跨职级跨体系历练
为了加速人才的成长，企业可以有目的地安排员工进行跨职级、跨体系的工作历练。例如，让基层员工参与管理层的项目，或者让不同部门的员工合作完成任务。这种方式不仅能够拓宽员工的视野，还能培养他们的综合能力。
4. 外部精准招聘
对于一些战略性岗位，企业可以通过外部精准招聘补充新鲜血液。此外，每年定期招聘管培生，为公司储备未来的领导者。通过系统的培养计划，帮助这些年轻人才快速成长，成为企业的中坚力量。
最后，开源节流也是提高组织效能不可或缺的一环。从财务角度出发，企业需要关注股东期望的差距，包括规模、效益和风险三个方面。为此，王飞老师给到了企业赚钱的战略地图，重点从财务和运营两个角度入手，优化资源配置，降低成本，提高效率：
提升酒旅行业的组织效能是一个综合性的课题，它要求企业在把握市场趋势的同时，不断优化内部管理和人才培养机制，以适应快速变化的竞争环境。扫码领取课件，查看更多酒店人效提升实用工具模型~~
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