随着冬天的到来
又到了火锅季
不少朋友对牛油锅情有独钟
觉得又香又辣又过瘾
可您知道
牛油底料是怎么熬出来的吗？
牛油锅，可不止油多那么简单
老吃大量的饱和脂肪酸
而且还有一些很多的食材里边
还含有丰富的胆固醇
尤其涮火锅的时候
这两种东西一结合就会提升
人体内的低密度脂蛋白胆固醇
低密度脂蛋白胆固醇
又叫做坏的胆固醇
它容易在血管壁上面沉积
导致动脉粥样硬化
而且牛油除了饱和脂肪酸高、胆固醇高
一克油也能提供9千卡的能量
天长日久这么吃能量也超标、脂肪也超标
脂肪在体内的堆积造成超重、肥胖
会引发高血压、糖尿病这样的慢性疾病
火锅去油，玩点新花样？
用面包片和冰块吸油并不靠谱
除了锅底
调料里带的油也是其中一个
不管是麻油、植物油
还是饱和脂肪含量比较高的动物油
它的供能都是一样的
因为油里边它99%以上都是脂肪
一克脂肪就供能就9千卡
如果要是吃多了，油碟再吃多了
尤其有一些人有胆囊疾病
胆结石、胆囊炎
天天吃这么油很可能胆囊疾病就发作了
火锅汤，不要喝
吃火锅前，水果甜品先吃个半饱？
编辑：赵 辉
