导读
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根据世卫组织统计，中国的胃肠病患者已高达1.2亿，接近全世界胃病人数的一半，胃病已经成为了名副其实的中国之殇。
根据调查显示，胃病患病人群还呈现出了年轻化的趋势，越来越多的年轻人饱受胃病困扰，19~35岁的青年人胃癌发病率比30年前翻了一番。
作为人体内最主要的器官之一，人体生命活动所需要的营养物质都要靠胃肠来吸收，如果患上了胃病，胃肠无法正常的吸收身体所需营养，就会导致人体免疫力下降。
而且胃病一般需要较长时间的治疗和养护才会慢慢康复，如果长期不采取治疗措施，少数有癌变的可能，积极治疗胃病是阻断其向癌症发展的有效手段。
胃对人体的作用
1.消化吸收：食物通过食道进入胃里，胃会将食物暂时储存起来，然后再慢慢的消化和吸收，这个时候就需依靠胃蠕动功能和胃蛋白酶的分泌来进行消化食物。
2.储存食物：胃壁有着很非常高的弹性，人体的胃容量大约是1.5升到2升，能够储存大量的食物，在进食的时候，胃壁的肌肉会反射新的舒张，从而可以储存更多的食物。
3.防御作用：人的胃还可以起到比较好的防御作用，通常情况下与淋巴组织可预防病原微生物的侵袭。
为什么现在胃病的患病率这么高？
1.饮食习惯
相对于其他国家来说，我国可以被称为美食大国，生活中我们所说的八大菜系、四大佳肴，都是其他国家所不能比拟的，另外，白酒也是我国的特有饮食文化。
在这种独有的饮食习惯下，虽然满足了人们对于美食的需求，但同时也给人们的肠胃造成了一定的刺激。
对于经常食用一些辛辣刺激食物的朋友来说，还可能导致肠胃受到损伤，从而增加患胃部疾病的风险。
2.中国人口基数大
饮水温度要控制，才能保护胃黏膜。冰水温度很低，对胃部有刺激性，容易导致脾胃虚弱。
当然，总是饮用滚烫热水也不可取，热水温度很高，在饮用过程中会感觉烫嘴，容易对口腔、食管、胃部黏膜带来伤害，严重时引发炎症。
还有不少人恶性肿瘤出现，也是滚烫热水刺激引起。中国人口基数大，从疾病的比例来看容易给人一种错觉，就是某种疾病患病人数更多。
3.精神压力大
现代城市生活压力大，年轻人更加需要面对诸多挑战和竞争，加班、熬夜等都会增加精神压力，这也是胃病高发的主要原因之一。
4.幽门螺杆菌感染
幽门螺杆菌感染是导致胃炎的重要因素。幽门螺杆菌可以传播胃炎和胃溃疡。家庭成员中混用碗筷或公共场所使用非一次性碗筷，均是幽门螺杆菌感染传播的重要途径。
食物中的“奥美拉唑”，医生：每天坚持吃，或帮你养出“健康胃”
1.西兰花
西兰花含有丰富的营养成分，尤其是黄酮类化合物和芥子油，这些成分具有降低胃酸分泌的功能，能够减轻胃酸反流和胃痛的症状。
此外，西兰花还富含膳食纤维，可以促进肠道健康，有助于预防便秘等肠道问题，同时也能减少胃酸对胃黏膜的刺激。因此，有人将西兰花称为“食物中的奥美拉唑”。
2.小米粥
小米粥是一种比较典型的养胃食材，日常生活中一些胃部功能不太好的人，也可能会经常熬一些小米粥来喝。
小米的性质非常温和，摄入体内之后，一般不会给胃部造成刺激，同时还能够修复受损的胃黏膜。所以想要养护胃部，可以适量喝点小米粥。
3.猴头菇
猴头菇具有养胃护胃的效果，肠胃功能不好的人可以通过吃猴头菇来改善肠胃功能。猴头菇中的营养价值丰富，能起到滋补肠胃的作用，也能提高肠胃的消化能力，改善消化不良和食欲不振的问题。
4.卷心菜
卷心菜可以健脾养胃，止痛清热，利水解毒消肿，此外卷心菜中的维生素C以及其他成分可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。将卷心菜与薏仁陈皮和蜂蜜搭配在一起，可以治疗胃胀痛和胃十二指肠溃疡。
5.烤馒头
烤馒头的口感香脆，吃起来非常美味，胃不好的人适当吃烤馒头能帮你养出健康胃，烤馒头还相当于饮食界的奥美拉唑。
馒头经过烤制后，上面会形成一层糊化膜。这层膜能有效中和胃酸，抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用，但不要一次性吃太多，吃1~2片即可。
6.山药
山药是一种营养价值非常高的食物，具有很好的滋补效果，山药的烹饪方式有很多。无论是炖汤还是炒着吃，都非常美味可口，其中的营养物质也能有效修复受损的肠胃细胞，起到养胃护胃的效果。
7.南瓜
南瓜可以补脾养胃，还能杀菌消炎，南瓜中含有丰富的果胶，可以吸附肠胃中的细菌和有毒物质，起到排毒的效果。
同时果胶还能保护胃部免受刺激，减轻胃溃疡的症状。有肠胃疾病的人平常可以多吃南瓜汤或者南瓜粥。
8.牛奶
喝牛奶养胃，因为牛奶能够中和胃表面的胃酸，从而形成一层保护膜，这层保护膜对于胃部的酸胀不适有很好的缓解作用。
牛奶将胃中的胃酸稀释后，能够缓解胃酸对胃黏膜以及十二指肠的刺激，牛奶中含有丰富的微量元素和蛋白质，都是人体钙组成的重要来源。
9.菠菜
面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。
在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
这些食物更是我们日常生活中极其常见的，烹饪方法简单，味道鲜美可口，非常适宜养胃护胃。
