推进西南市场开拓
合浦服务区外景
为全力叩开外部市场大门，2016年8月，广西项目组成立。面对艰巨的市场开拓任务，该项目组克服气候不适、水土不服等客观问题，与地方政府部门、核心重点客户建立工作沟通联系机制、寻求合作。“人生地不熟、市场情况复杂、业务拓展不顺，刚进入广西市场，项目组的工作压力接踵而来。当时，项目组成员几乎放弃了所有的休息时间，只为拿下石湾（现合浦）服务区项目。”项目组长张登峰说。为了尽早打开工作局面，项目组成员每天起早贪黑，深入广西地区服务区进行实地考察，积极收集项目信息，确定重点跟踪项目，有针对性地制定项目合作方案，积极推动石湾服务区项目落地。作为项目参与者之一，郦枫对项目起步阶段的辛酸苦辣记忆犹新，“广西地域广阔，我们经常在天刚蒙蒙亮时出发，饿了就在车上吃口面包，晚上伴着星星和月亮回到出租房。”历时6个月，在集团的支持与项目组的不懈努力下，项目团队于2017年9月与北部湾恒信资产经营有限公司签订了石湾服务区租赁合同，标志着项目组正式启动服务区经营管理工作，实现了从0到1的突破。
摸着石头过河，闯在前面蹚路。这是南宁、贵州分公司管理团队的真实写照。
助推项目连线扩面
乌江服务区
秉持“巩固现有市场，拓展外部市场”的生产经营理念，2019年4月，该项目组拿下广西宾阳东、新兴等五对服务区10年的经营权，扩大了西南市场的业务版图。随后，第一时间启动了对宾阳东、新兴服务区的改造提升。在前期充分调研的基础上，该项目组找到各服务区存在的突出问题，并结合当地地方文化特色，制定了符合各区实际的改造提升方案，推动服务区从单一功能的1.0版本到多样化功能的2.0版本提档升级。为确保工程如期完成，项目组成员发扬“5+2”“白+黑”精神，24小时驻守施工现场。“在新兴、宾阳东服务区的改造期间，由于水电管道尚未铺设完成，吃饭和住宿条件都不好，我们大都只能在施工现场就着矿泉水吃面包、啃泡面。”回想起那段时光，项目组成员们都用“痛并快乐”来形容。
历时7个月，他们陆续完成了5对服务区的改造提升任务。此外，还陆续完成广西百色、贵港、三岔河、田阳，贵州织金洞、红枫、乌江等服务区（停车区）工程改造。同时，15天内完成合浦服务区业态升级装修，5天内完成波寨服务区业态进场，并准时启动保障性经营，达成“通车即经营”的目标要求。
实现效益口碑升级
波寨服务区驿佰味门店
新兴服务区肯德基门店
百色服务区外景
为充分挖掘服务区经营潜力，该项目组积极寻找适合服务区发展的新项目，主动深入市场调研，积极引进柳州螺蛳粉、广西酸嘢等地方特色小吃和肯德基、绝味鸭脖等知名品牌，满足司乘多样化消费需求。同时，试点推行移动铺位经营，盘活闲置场地开展节假日营销、专题展销，持续丰富服务区业态形式，促进经营效益增长。
组织开展“大体检大整改大提升”“品质服务提升”等活动，强化现场6S管理，进一步提高服务区现场标准化管理水平和服务质量。以“揭榜”形式开展“主题服务区打造”工作，深入探索地方特色文化，提炼出“荷城贵港 莲藕同根”“多彩贵州 水韵乌江”““壮美红城 千姿百色””“山里江南 诗画红枫”等文化主题，将属地文化元素融入员工服装、商品标价签等，有力提升服务区整体形象。
与此同时，该项目组成员切实发挥驻外桥头堡的作用，构建资源共享、优势互补的业务协同平台，有效整合内部资源优势，共同探索联动发展、抱团输出模式。在集团内兄弟单位的协同下，实现分公司下辖所有服务区收银系统自有化、规范化，并完成新兴服务区肯德基门店，宾阳东、波寨服务区驿佰味餐厅等项目的落地。
图文 / 浙江商业集团
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