大蒜是家喻户晓的一种常见调味品，不过并不是所有人都喜欢大蒜的味道的，尤其是一些女生，他们对大蒜的味道比较反感。生活中也流传着吃肉不吃蒜香味少一半吃面不吃蒜味道减一半的说法。
现在随着人们的养生理念越来越高，人们也开始关注自己的身体，也查询一些养生方式，得知大蒜能够养生。
而有人也认为把大蒜放在枕头下面对身体有好处，能够杀菌除螨虫，那这种说法对不对呢？把大蒜放在枕头下面会有什么好处呢？
大蒜的营养价值：
大蒜富含多糖类、矿物质、大蒜素和蛋白质等成分，而蜂蜜主要包含葡萄糖、果糖、氨基酸、矿物质、活性酶和维生素等成分。这些成分都对人体有益，可以被身体吸收和利用。
睡前在枕头下放2颗蒜，一段时间后，5个好处或会“悄然来临”
1.杀菌消毒
大蒜当中的大蒜素，让其有了独特的味道，更可以帮助人体提升血流速度，起到消炎杀菌的作用，可将大蒜放在枕头底下，既能够预防细菌滋生，又能够防止出现螨虫。
2.驱蚊
平时把大蒜放在枕头下面，不仅能够改善睡眠困扰，还能够合理的驱蚊。帮助你提高睡眠质量，达到消肿杀菌的作用。枕头当中的病原菌能够得到消除，改善失眠也避免了蚊虫叮咬。
3.排毒清肠
大蒜中的物质能有效抑制病菌，也能将肠道内的幽门螺旋杆菌和其他病菌进行消杀，清理肠道内的有毒物质，避免肠胃黏膜受到损伤，从而达到保护肠胃的功效。
4.降低血糖，预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5.改善新陈代谢
因为大蒜的气味很浓，发散效果很好。当你睡觉时，可以加速血液循环，改善新陈代谢。将大蒜放在枕头下的主要作用是，清除身体和皮肤中的毒素和垃圾。
大蒜是一种有刺激性气味的食物，这种刺激性气味可以进入人体，促进血液流动。从而有效地排出体内的毒素和垃圾，对皮肤也很有帮助。
大蒜虽好，但吃大蒜时要注意以下4点
1.肝病不宜吃蒜
肝病患者也不应该吃大蒜，吃大蒜之后会伤肝的，而且会使人肝火旺盛。
最后身体患有重病的人也不要吃蒜，吃大蒜的话在这个时候会诱发很多种疾病，或者是加重已患病的病情。
2.大蒜不宜空腹吃
空腹状态下，不可生吃大蒜。因为大蒜性辛辣，有一定腐蚀性和刺激性。若是空腹食用，可能会损伤胃粘膜，导致胃部出现疼痛、灼烧感等不适症状，更甚者引起急性胃炎。
3.不能过量食用
吃大蒜时需要控制好量，要避免过量食用，以免导致消化不良，引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状，对身体的健康造成不利影响。
4.不能长期食用
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
大蒜不能和以下食物一起吃，可别忽视
1.芒果
芒果属于易过敏的食物，在芒果中含有的蛋白质，氨基酸以及果酸成分，会刺激皮肤，让人出现过敏的现象。而大蒜属于辛辣的食物，两者搭配会对肾脏产生伤害。
2.狗肉
狗肉温补，大蒜辛辣，如果一同食用的话，就会助火伤阴，尤其是那些炽热阳盛的人千万不要食用。
因为大蒜的挥发性物质可抑制胃液排泄，而狗肉性热。所以吃狗肉时若很多食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。因而吃狗肉时不该很多食用新鲜大蒜。
3.蜂蜜
蜂蜜属于一种比较平价的滋补品，很多人平时生活中也经常喝蜂蜜水，可是切记吃过大蒜后不要喝蜂蜜水。因为蜂蜜里边的有机酸会跟大蒜素发生不良反应，很可能导致肠胃细胞发生变质。
4.羊肉
我们都知道，羊肉属于非常温补的食物，不仅味道鲜美，而且营养成分丰富。
但是千万不要将大蒜跟羊肉一起吃，因为它们的属性都比较温热，很容易导致肠胃内虚火旺盛，产生强烈的燥热感。
你会挑选大蒜吗？这种大蒜不能买，很多人都还不知道
方法一：观察外观，选购大蒜，尽量挑选紫皮大蒜。因为紫皮大蒜活性成分含量更高，抑菌效果也很明显。
方法二：按压，如何看大蒜质量，先要按一下大蒜根部位置。好的大蒜根部很硬按不动，如果按起来软，那就说明大蒜不新鲜了。
方法三：大蒜尽量要买有外皮的，这样大蒜会比没有外皮的新鲜。另外，观察顶端大蒜是否发芽，如果有发芽的痕迹就不要购买了，已经影响口感了。
平时保存大蒜的时候，可以借助家中的茶叶，在保存大蒜之前把茶叶放在纸巾上包起来。
然后把它放入到袋子中，再把准备保存的大蒜也放到袋子中，把袋子口扎好，放在阴凉通风的地方。
茶叶在保存过程中会释放茶多酚，而茶多酚又具有明显的吸湿作用，它减抑制大蒜对湿气的吸收也能防止大蒜出现变质。
阅读延伸：吃完大蒜口气很重怎么办？
很多人都知道适当吃大蒜有好处，也很喜欢它的味道，但吃完之后口气会很重，所以多数人因此而不吃大蒜。
其实，在吃完大蒜之后，只要吃一个苹果就能搞定了，大蒜中的化合物烯丙基甲基硫化物没办法在消化时分解，才会随着呼吸以及汗液散发出难闻的味道。
而苹果富含多酚，可与之结合，加速消除大蒜的异味。
总之，大蒜作为一种常见的调味品，其食用价值和药用价值得到了广泛的认可。但是对于身体虚弱、胃肠功能不佳等人群来说，过量食用大蒜会给身体带来各种不良影响，因此在食用大蒜之前应该注意自己的身体状况。
