回家过年琐忆

文化 2024-11-03 00:00 山东

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每当进入腊月，无论离家远近，人们的心中总会浮现同一个念头：回家过年。

那是一个坚韧的执念，是一种热切的躁动，像八月的钱塘江潮，一浪一浪涌起，一层一层叠加，最后汇集成铺天盖地的狂潮。

父母不在了，人就无家可归。已经十年了，我不曾回家过年，因为我的父母不在了。

可是，随着人们回家过年的酝心起始，我的心便开始遭受着一种无以开释的折磨。

这种折磨一年比一年加剧，一年比一年强烈，一次都不曾饶过我这个一直想着回家过年却又无家可回的人。

这种痛苦，别人难以感受也无从体味。所以它无以诉告，只有自己默默咀嚼、品味、然后和着苦涩的泪水吞咽到心里。

当兵十二年，回家过年是一种甜蜜的向往。

那时年少心野，喜欢新鲜生活，渴望改变命运。追逐幻想痴梦，终日不知疲倦地奔波奋斗。虽说少年不识愁滋味，可时日久了，尤到年节，还是会泛起思念家乡和想念亲人的心绪。

我们营房就在铁路近旁，车来车往的隆隆之声，早已习以为常。可是当春节日近，那北行列车的轰鸣之声就格外清晰入耳，竟扰得人思绪纷乱，难以入睡。那是真的想家了，想娘了。

回家过年，对当兵的人来说，是一种奢望。但又是每个人心中无法熄灭的一团愈燃愈烈的火苗。

十二年的军旅生涯中，只回家过了两个年，而最长的一次探亲间隔竟达四年五个月。

能回家年，是过望之喜，一旦得准，就匆忙避开众人羡慕与嫉妒的目光，忙不迭地备办一点年货，火急火燎地赶忙起程赶路，那才叫归心似箭！

从部队带回的糖块打发聚拢来的孩子们欢天喜地离去，而那两瓶洋河大曲，则要待到除夕那天，请我那几个儿时的伙伴开怀畅饮，叙谈各自生活光景。虽然话题苦多甜少，却一致对洋河大曲赞美不止，说是从未喝过这么好喝的美酒。而今，即使喝顶级的梦之蓝也没有当年的洋河大曲那种味儿了。不知是人的口味变了，还是酒的品质差了，抑或是喝酒的心思不同了。

从部队转业回到家乡工作，每年都可回家过年。这回家过年就成了一种美好的期盼。

那时，父母虽已年近花甲，身体还算硬朗，一应家务尚且能做得齐整利索。我每回家过年，都会把全部年货准备齐全，把东西往家中一放，便甩手不管了。只做点洒扫庭除，书写春联，张贴悬挂的杂活儿。而父母则为厨灶上的事，一气的大忙小忙，到年前三两日更是“赶罗得”手脚无闲。我怕他们累着了，就劝他们，弄点儿够吃就行了，犯不着这么忙活。

娘却道：“可不兴这么说。这不是忙年吗？过年啦，一大家子好不容易凑到一起，咱得过个富裕的年，叫有吃的，有看的，过完年，还得有你们捎带的。”

今天，一想起娘说的这些话，泪水就止不住地往外涌。

父亲身体不好，平日是不做家务的。可只要我们回家过年，他是一定要亲自执掌大厨。他早早地喝足了卯时茶，第一件事就是在当门放倒那张矮饭桌，铺开大案板，再拿出那个只有过年才用得上的圆木肉橔子，然后，在缸瓮沿上蹭几下菜刀，开始分割那根大猪腿。

看似简单的分割，却大有讲究。先要切出一块上供用的方肉，然后再分出剁丸子的，切餃子馅的，炸松肉的，及填藕盒的.....各类分割完毕，再一样一样仔细操作。最麻烦的是剁丸子肉。要先将切好的肉块，放于调好的香料水中浸泡，待肉有些变硬再取出放肉橔上开剁。这是费时费力的活儿，工夫无多，肉末无细，真正体现了中国美味的食不厌精。

父亲剁得累了，就坐在那里喘几口粗气，歇息一会儿，却不让我们插手。剁肉并非只凭蛮力，下刀不可乱剁，须是依次排去往复循环纵横轮换，直至起刀粘连，方能收盆。剁好的肉收盆后开始搅拌。这里面又有分较，一是搅拌时只能一顺头地搅，不可反向。二是加花椒水。搅动时一点一点往里加，加多加少全凭经验和眼劲儿。吃得讲究，一定要加蛋清，而不掺淀粉。下锅就简单了，烧到水刚起泡，村上人叫“吱楞子水”，丸子下锅，在开水中滚三分钟即可捞出。

父亲厨艺在村中上数，手头又干净利落，因此，村上有红白公事，常请他去帮忙掌厨。他每到忙年操持厨务时，总是仔细地向我们传授技艺。或是有心让我们日后接手这档子事儿吧。

忙年似乎有忙不完的事儿，一直忙到年三十的晚上，吃那顿团圆饭的时候方才歇手。

除夕下午，开始“大煮锅”。这是孩子们最盼望的。把该煮的猪肉、鸡肉、大骨头，统统放于锅中，先是大火煮，然后小火焖。这个时辰，家家户户满屋飘香，爆竹也陆陆续续爆响，年味儿就出来了。

一年里这顿饭是最香的。一家人齐聚在热气腾腾的房屋里，孩子们围在锅台边，一手拿大馒头，一手抓大骨头，大吃大嚼。大人们则坐在八仙桌旁，陪祖宗牌位慢慢饮酒吃菜。

这一时刻的温餐、美好、甜蜜，像一首绝妙的诗，像一幅绝美的画，令人无尽地陶醉！

晚上，玩了一天的孩子们入睡了，我们陪在母亲身旁和她一起包饺子，再享受一番孩童时的幸福。母亲满面春风，一个一个数说着我们儿时调皮的往事及不堪的恶行，惹得媳妇们嗤笑不已。这些事儿我们多已忘怀，母亲却如宝贝一般藏在心底，能一一清楚地说来。年纪渐长，我常常为这句话而感动：不养儿不知父母恩啊。

入夜，躺在老屋的热炕上，暖得心都融化了。我向炕那头望去，父亲和母亲也没有入睡，他们正用裁好的红纸给孙辈们包红包呢。两位老人脸上漾溢着少有的欢欣。给孩子们发钱比自己收钱还要高兴。

我们回家过年，原来父母的心情比我们更加激动。

一个年忙下来，我很是为父母担心，为了孩子们过个好年，可别把他们累坏了呀。

当我回到单位，电话问讯父母情况，住在村中的大妹妹告诉我，老俩好着呢，整天翻来复去地跟人家叨叨你们回家过年的事。我忽然明白，孩子，永远是父母的精神寄托和支撑。

往事历历，思念深深，绵绵无尽的情意缱绻，唯有付诸墓前哀痛的诉告和长夜难眠的叹息。今日想来，回家过年与父母团聚的欢欣是多么难得！为人儿女这人世间的福份，是多么珍贵！这一切，已是白发覆顶的我，只有向梦中祈求了。

想到了一句话，想对年纪尚轻父母健在的朋友说：惜福吧，真的应当常回家看看。

作者简介：李建华，又名剑华，亦署梅邨。国家一级作家，中国作家协会会员，曾为山东省作家协会理事，先后任东营市文联副主席、东营市书画院院长、东营市书法家协会主席。早年在《人民文学》《诗刊》《解放军文艺》诸报刊有小说、散文、诗歌及报告文学发表，有《秋之心》《秋之萤》《王杰》等诗集出版。其书法作品多次参加并入选全国各类书展。

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