冬天多吃这肉，比牛肉便宜，比鸡鸭肉香，滋补不发胖，大人孩子都爱吃！
健康
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2025-01-06 14:12
山西
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俗话说：“冬令进补，来年打虎”，那怎么补呢？很多人第一反应就想到牛肉、羊肉这些大补的食材，价格贵不说，吃多了还容易上火发胖。其实啊，有一种肉，比牛肉便宜，比鸡鸭肉香，滋补还不发胖，它就是——猪肉！别急着撇嘴！我知道很多人觉得猪肉太普通了，没啥特别的。但侯老师告诉你，猪肉可是个“宝藏食材”，尤其是冬天吃，好处多到数不过来！今天侯老师就跟大家好好唠唠！![]()
猪肉的营养价值可不低！它富含优质蛋白质而且氨基酸组成接近人体需求，容易被吸收利用。对于中老年人来说，适量吃猪肉可以帮助维持肌肉健康，增强体力，预防肌肉流失。猪肉富含铁元素，含量比鸡鸭肉高，特别适合中老年人补气血。冬天容易手脚冰凉、脸色苍白的朋友，多吃点猪肉，能帮你改善气血不足的问题。
猪肉性平，不寒不燥，适合大多数人吃。不像羊肉那么热，吃多了容易上火；也不像牛肉那么“硬”，消化不好的朋友吃多了容易胀气。猪肉温和，滋补又不会给身体添负担，简直是冬天的“养生神器”！猪肉中含有丰富的维生素B族，尤其是维生素B1（硫胺素）和维生素B6。维生素B1有助于维持神经系统健康，缓解疲劳；维生素B6则能促进免疫系统的正常运作，帮助身体抵抗疾病。冬天吃猪肉，能让你少感冒、少生病！![]()
说到这儿，可能有人要问了：“侯老师，猪肉不是挺肥的吗？吃多了不会发胖吗？”哎，这你就不知道了！猪肉的肥瘦是可以控制的，关键看你怎么选、怎么做。｜ 1. 选对部位，瘦而不柴
猪肉的里脊肉、瘦肉、猪腿肉都是脂肪含量比较低的部位，适合怕胖的朋友。尤其是里脊肉，肉质细嫩，脂肪少，炒着吃或者炖汤都特别香。像侯老师就经常用里脊肉做蒜香里脊，少油少盐，味道鲜美，孩子抢着吃！
｜ 2. 搭配食材，营养翻倍
猪肉虽然好，但单吃难免有点单调。咱们可以搭配一些蔬菜、豆类，既能解腻，又能让营养更均衡。比如猪肉炖白菜，白菜清甜，猪肉鲜香，炖一锅热乎乎的，冬天吃特别暖胃。还有猪肉炒木耳，木耳能清肠排毒，和猪肉一起炒，既滋补又不会发胖。｜ 3. 少油少盐，健康烹饪
很多人觉得猪肉油腻，其实是因为做法不对。像红烧肉、炸猪排这些做法，确实容易让人发胖。但咱们可以用蒸、煮、炖这些健康的烹饪方式，既能保留猪肉的鲜美，又能减少油脂摄入。![]()
说了这么多，侯老师再给大家推荐两道简单又好吃的猪肉菜，冬天做给家人吃！｜ 1. 莲藕炖排骨
做法也很简单：排骨焯水去腥，莲藕切块，一起放进砂锅里，加几片姜，炖上一个小时，最后撒点葱花，香喷喷的莲藕炖排骨就出锅了！![]()
｜ 2. 香菇猪肉饺子
冬天怎么能少得了饺子呢？香菇和猪肉简直是绝配！香菇的香味能提升猪肉的鲜味，包成饺子，一口咬下去，满嘴都是香气。侯老师家里每周都要包一次香菇猪肉饺子，孩子爱吃，老人也喜欢，关键是营养丰富，还不怕发胖。好了，今天的内容就到这里了，如果您喜欢，欢迎您转发给身边的朋友~
