永辉超市在2024年的调改，相信无论是新零售参考还是广大消费者们都是有深刻感知的。就在（1月22日），永辉超市双喜临门，位于福建的莆田九华广场店和安徽阜阳门店于同天完成了自主调改后重新营业。现在就让我们一起来看看永辉莆田九华广场门店的开业盛况。据悉，这家门店不仅是莆田首个学习胖东来模式的调改门店，也是龙年永辉调改日程的收官之作。作为莆田首家学习胖东来模式的自主调改门店，其将食品安全置于首要之位。据现场了解，店内一款款包装精美的 “嗨福菜” 备受消费者青睐。相关负责人介绍，这是永辉超市与福建供销现代农业服务集团联合打造的品牌，通过农产直供定向种植，并确保 24 小时内新鲜送达，从而为消费者提供新鲜且高品质的放心蔬菜。据悉，永辉与福建供销现代农业服务集团计划携手共建全省生鲜蔬菜全产业链示范基地，从源头严格把控商品质量，实现全程可追溯，有效掌控食品从田间至饭桌的全部流通过程，全力守护百姓的菜篮子。从田间到餐桌24小时直达，这种全程可溯的供应链模式，让消费者在小菜篮里买出了大安全。
严格落实“三去”标准，坚持“好原料+好工艺=好商品”的商品逻辑。
所谓“三去”——去防腐剂、去氢化植物油、去代可可脂——看似平淡的技术革新，却击中了那些追求健康的心。超市早就不只是购物的地方，而是一种生活方式的展示场。九华广场这次让人感受到了浓浓的烟火气。莆田卤面、麻辣烫、波士顿龙虾、帝王蟹……这一切，不只是商品，更是一场美食剧。你不仅能吃到“安心”，还能亲眼见证加工全过程。透明化的厨房设计，把“安全感”直接端上了消费者的餐桌。 正如消费者林女士的评价：“在这里，不仅能逛，还能吃得放心。”这就是调改最直观的效果，拉近了消费者与商品的距离，将一场消费活动变成了一次愉快的体验。 在劳动力市场竞争激烈的今天，永辉用一种反潮流的方式突围。永辉超市在开业前为员工安排了全方位培训，试图让每一个普通人都能成为专业人士。更有意思的是，大年初一，他们决定闭店一天，让员工回家过年。这不仅是对员工的尊重，更是一种商业价值观的表达：人性化管理是生产力的源泉。
不管是一二线大都市，还是三四线新兴城市，超市消费早已不是简单的商品交易，场景的舒适度、服务带来的交互体验，都是消费升级的一部分。
商品怎么挑？买了如何煮？这些都不是问题，带来直观体验的还是服务。
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图源：永辉超市
在永辉超市里可以看到，几乎在每个商品分区内都有放置一些永辉与顾客用心对话的标识牌，为顾客提供各种选购商品的技巧，以及为厨艺新手提供各种烹饪小贴士、家常菜谱甚至鸡尾酒调制配方。
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永辉超市副总裁王守诚的一句话意味深长：“三四线的顾客对品质和健康的关注丝毫不亚于一线城市，这为品质零售的发展提供了广阔空间。”这其实也反映出从2024年开始，新零售的战场不再局限于一线城市，而是向那些三四线的下沉市场蔓延。 在新零售看来，九华广场门店是一个缩影，见证了调改后的永辉超市如何将品质与幸福真正带入寻常百姓家。 在永辉九华广场，你会发现，注重品质不再是悬在空中的口号，而是脚踏实地的服务。那些熟悉的“高端词汇”被消解成了日常的点滴：新鲜的蔬菜、安心的面包、透明的厨房……而这或许才是调改的真正意义。 让我们拭目以待，看九华广场如何用行动证明：商业不仅能赚钱，还能带来幸福感。
