说到米饭，很多糖友们就开始犯嘀咕了：“老郝啊，这米饭升血糖可快了，我可不敢多吃啊！”您别急，其实啊，吃米饭也是有方法的，只要咱们吃对了，糖友们也可以放心地享受米饭的美味！记住下面这5个字，血糖就不会高，咱们一块儿来看看吧！
“少”字当头
首先啊，咱们得记住一个“少”字。啥意思呢？就是米饭别吃太多，得控制量。俗话说得好，物极必反嘛，米饭吃多了，血糖自然就上去了。
所以啊，每次吃饭，咱们先把米饭的量减少一点，比如原来吃两碗，现在就吃一碗半，或者一碗，这样血糖就不会一下子飙升了。当然了，这也不是说让您饿着肚子，咱们可以多吃点蔬菜、瘦肉这些，营养也均衡了。
“粗”字跟上
咱们平时吃的米饭大多是精制大米做的，这种米饭升血糖快。所以啊，咱们可以试着把一部分精制大米换成糙米、燕麦这些粗粮。粗粮里头的纤维多，消化得慢，血糖就不会一下子升得太高了。您要是觉得粗粮口感不好，那就慢慢来，先从一半一半开始，慢慢增加粗粮的比例，习惯了就好了。
“凉”字有讲究
您可别误会，我不是让您吃凉的剩饭，那对身体可不好。我是说，米饭做好后，稍微放凉一会儿再吃。为啥呢？因为热米饭升血糖快，放凉一点，米饭里的淀粉结构会发生变化，不那么容易被身体吸收了，血糖也就升得慢了。当然了，也别放得太凉了，温温的吃正好。
“配”字要记牢
咱们吃饭啊，不能光吃米饭，得搭配点蔬菜、肉类、豆类这些。蔬菜里头有纤维，能延缓血糖上升；肉类和豆类有蛋白质，营养也全面。所以啊，您每次吃饭，记得给自己配上一盘绿油油的蔬菜，再来点瘦肉或者豆腐，这样米饭吃得少了，血糖也稳了，营养还均衡了，您说多好！
“动”字不能少
吃完了饭，别立马就坐下来看电视或者睡觉，咱得动一动。俗话说得好，饭后百步走，活到九十九嘛。您吃完了饭，稍微站一会儿，或者出去走走，这样能帮助身体消耗掉一部分热量，血糖也就更稳定了。当然了，也别剧烈运动，散散步、做做简单的体操就行，关键是得养成这个习惯。
这就是咱们今天说的吃米饭要记住的5个字：“少、粗、凉、配、动”。只要咱们按照这5个字去做，米饭也能吃得放心，血糖也就不会高了。
