文字版阅读
天气比较冷的时候，热乎乎的来上一碗面条，感觉全身的力量都被激活了，不过面条主要的成分就是淀粉和碳水化合物，对于糖友来说，很多人都比较担心升血糖而不敢吃，今天就让我们来看一看，面条究竟会不会引起血糖值的飙升？对于高血糖的朋友来说，适合吃哪种面条呢？
面条的升糖指数要大于70，属于很典型的高升糖食物。如果我们平时吃的很快或者吃的比较多，确实是会引起血糖值飙升的，同时面条煮的时间过久会产生一定的糊化反应，再食用也会引起血糖的波动。
虽然说面条会在一定程度上引起血糖值的波动，但是咱们可以选择一些食用后对血糖影响较小的面条， 比如以下四种：
荞麦面
荞麦是很典型的粗粮之一，
它里面含有的膳食纤维以及抗淀粉的含量，都要比我们普通的高筋小麦粉要强很多。
再加上荞麦里面含有的铁、硒等矿物质也比较丰富这几种物质能够控制血糖的上升，用纯荞麦制作而成的面条，大家是可以放心食用的，它的血糖生成指数也比较低，并不会太过影响我们血糖值的波动。
全麦面条
全麦属于粗纤维的面粉类，对于精细面粉来说，它更加适合糖友日常食用，而且它的升糖指数相对也比较低，用全麦制作而成的面条属于是低糖食物，再加上它的面条质地也比较硬，吃起来更有嚼劲，大家在进食的过程中消化的速度也会减慢一些，对我们的血糖值影响并不大。
玉米面
玉米里面含有的营养素特别丰富，而且含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，更加利于食物的消化和吸收，对血糖影响较小，大家是可以适当食用的。
绿豆挂面
绿豆挂面大家也是可以放心吃的，绿豆里面含有的膳食纤维能增加我们饱腹感，又利于大家控制血糖，而且它属于低脂类的食物，里面含有的蛋白质和膳食纤维的含量也比较高，可以放心吃。
大家在购买绿豆挂面的时候，要看一下它的配料表中是否有添加其他的配料，尽量要选择纯绿豆制作而成的挂面，在煮的过程中，也不建议煮的时间太长，要避免面条的糊化。
喜欢吃面条的糖友建议大家可以多吃一下以上这几种，不仅营养比较丰富，而且也不用担心餐后血糖值大幅度上升的情况出现，在吃面条的时候，大家尽量要煮的时间短一些，而且不建议喝汤，可以在面条中适当的添加一些新鲜的蔬菜，可以更好的避免血糖值的上升哦。当然面条也不能天天吃、顿顿吃，否则吃什么都是白搭！
