沁人诗脾，清流环抱，
香分佛果，曲径通幽。
——宋·苏轼
药 材 认 识
形态特征：
佛手，为芸香科植物佛手的干燥果实，其果实顶部呈分裂、张开、握拳形态，外皮黄绿色或橙黄色，表面有不规则的皱纹和深陷的油室。果肉浅黄白色，质地硬而脆，受潮后柔韧，气味芳香，味道微甜后苦。
生长习性：
佛手原产于印度，现广泛栽培于广东、四川、浙江等地。佛手喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。
文化意义：
佛手自古有“仙果”之称，因其鲜果形状如观音纤手，以形得名，兼与“福寿”谐音，寓意“福寿吉祥”。
功 效 与 作 用
疏肝理气
佛手性味酸、苦，可归肝、脾两经，具有疏肝理气之功效，可用于治疗肝气郁结引起的胸肋疼痛、胸闷不适、失眠、心烦易怒等症。
化痰止咳
佛手性温，归肺经，具有化痰止咳之功效，可用于治疗痰多咳嗽、慢性支气管炎等病症，常与香橼、半夏、藿香等其他中药配伍。
和胃止痛
“补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰，治胃气疼痛，止面寒疼，和中行气。”
——《滇南本草》
佛手可用于治疗消化不良、食少呕吐等病症。
食 疗 配 方
玫瑰佛手茶
做法：玫瑰花6g，佛手10g，用开水冲泡５分钟即成。
功效：理气解郁，用于肝胃不和，胃脘疼痛和嗳气少食。
佛手大枣粥
做法：佛手15g，大枣10枚，粳米60g，冰糖适量。加入适量水，用文火煮至粥熟，加入冰糖溶化即可。
功效：健脾开胃、行气化滞，用于脾胃气滞引起的脘腹胀闷、嗳气呕吐、 消化不良等。
温馨提示：本平台分享图文信息，仅供大家参考学习，不作为医疗诊断依据。如有需要，请在医师指导下使用。
供稿部门：提取部
供稿人：王蕾
