丁香常被用于香料，且在我国有着悠久历史，古时的人们常把丁香含在嘴里祛异味。我们平日使用的五香粉中就有丁香成分，主要用于腌制食品、炒货、饮料的制作配制调味品，可以祛腥味并增添清香感。
其在我国主要分布于西南、西北、华北等地区，其中秦岭地区所产丁香质量最佳。
中医知识归纳
【性味】味辛，性温。
【功效】温中降逆、散寒止痛、补肾助阳。
【应用】主要用于脾胃虚寒所致呃逆、呕吐、反胃、泄利、食少、脘腹冷痛者。
【主治】脾胃虚寒、呕吐、脘腹冷痛等。
现代医学研究
1、利于缓解炎症性疾病
丁香是一种非常有效的抗炎剂，利于缓解关节炎、关节疼痛等炎症性疾病。
2、抗菌作用
丁香具有较强的抗菌作用，甚至对抗生素耐药性的细菌也有作用。丁香能模仿抗生素的作用，但不会伤害有益菌。
3、平衡血糖
丁香可以使胰岛素更敏感，能产生类似于二甲双胍的效果，但作用较温和。
<注意禁忌>
不宜与郁金同用，阴虚内热者忌服。
供稿部门：股份财务部
编辑：王安迪
