张茂:节食|轻描

文摘   2024-01-03 09:00   四川  

节食‍‍
轻描



大学时我曾试了三次21天断食减肥法,其实那时候的体重也还好,而如今真的是胖得已经不像话了。这次我再度尝试这个减肥法。

为什么我要减肥呢?我想要一个更好的身材,仅仅为了美,这个理由就足够强大。我何时接受自己的小肚腩的呢,我忘了。现在往腰间随手一抓,就能捏到那隆起的一圈肥肉。呵,这就是我小时候讨厌的丑陋的成年人身材,没想到如今我自己成了这副模样。另外,体重越来越威胁我的健康了。我的膝盖承受不了太重的负荷。这几个月来,我的体重还在持续增加。我也希望空腹几天,通过短期节食调理一下肠胃。

断食的第一天早上,我像平时那样喝了牛奶,但没加鸡蛋。等到中午,我脑海里先后五六次冒出过美食画面。人很奇怪,当看见一道高墙被树立起,就想去翻越。要是我没有多次暗示自己正在节食,那压根也不会一遍遍地去想各种美食。我延续着前段时间的饮茶方式,给自己泡了一杯袋装四季春,然后加了少许白糖。同时我安慰到自己,这样正可以给身体补充一些糖分。茶水喝了一杯又一杯。等到午饭时间,一过十二点我就去床上躺着了。下午喝了其它茶,喝的茉莉花茶。整个下午,食物在脑中闪现的画面要少些了。除了这些,我还喝乳酸菌,喝豆奶,豆浆。像是给自己一点奖励,我对自己说,看吧,你可以喝的东西不少呢。可奇怪的是,就这样什么东西都不吃,还拉了肚子。腹泻让肚子空空荡荡,只剩水的回响。等到晚上,我奇怪为什么依旧没有饥饿的感觉,为什么预料中的饥肠辘辘还没出现?好巧不巧,打开微博,热搜上正是黄晓明为拍戏节食减肥伤害身体,我看了下视频,他瘦得有些瘆人。他说他每天只吃两块饼干,这样还要坚持十多天。他说等到减肥结束以后,他要吃蛋糕,要吃方便面,要吃各种油炸食品。为什么想吃这些呢?这些东西一点不好吃啊。这些食物的味道丝毫不能勾起我的食欲。如果我不必减肥的话,我会想吃什么?什么是最想要吃到的?可能是泡椒鱼杂。想到这,我立马上网搜做菜视频,搜到了砂锅鱼杂,麻辣鱼杂。我想象着鱼蛋一口咬下去粉嫩的感觉。嗯,的确是美味。这是我小时候我不喜欢吃的,没想到长大后却变了口味。真是奇怪。像我小时候不喜欢吃芽菜、藠头、苦瓜,长大后,觉得这些味道都还不错。我接着想,其它还有什么想吃的吗?我搜到了麻婆豆腐的做菜视频。上一次我做这道菜的时候,虽然勾了三次芡,但并没有完全严格按照方法做,用猪肉代替了牛肉,但更糟糕的是,本来应该用嫩豆腐,我却用了不易入味的老豆腐,让整个菜品远不如预期。下次做我一定要重新试试,把每个步骤都做到完全一致。可做饭真的是一件太麻烦的事情了,随便搞一搞,就要花掉两三个小时。要是天天做饭,简直像苦役一般。虽我有做饭的热情,可又觉得不值得为美食耽误那么多时间。接着,我看到了酸辣鸭血,这也是我很喜欢吃的。这时我才明白,我想吃的,都是滚烫的、麻辣味道重的食物。后来我莫名其妙在淘宝上刷到复合酱油,再看到那是阳春面的配料。我想到了曾经在江苏镇江吃过的面,一下子明白了那汤底是怎么样做出来的。我很有兴致想买一些尝尝,尽管那是精面食品,离我减肥的方向差了十万八千里,不过或许可以偶尔尝尝,又有何不可呢。

禁食之后,觉得晚上睡觉很冷。我把自己穿得厚厚的,又开了电热毯。第二天对食物的渴望,居然消失了好多。昨晚想吃的那一道道美食,到今天都不想吃了。昨晚想象美食时,那滚烫的滋味和阵阵散发的香气,仿佛就在嘴边,让人垂涎欲滴。可今天变了,突然什么都不想吃了。昨晚为了控制在家的时间,我去了趟网吧,而今天想要打发时间,我去了图书馆。到了晚上,我想起昨天摄入的盐分可能是不够的。我调了一杯盐开水喝。等到更晚些,我又来到厨房,拿出酱油瓶,打开盖子,用一根筷子去蘸,再放到嘴里,结果发现这味道出奇的好。我就这样一滴滴地蘸,蘸了数十滴,浓郁的滋味一点点沁润在舌尖。我很清楚,这不是我小时候吃到的酱油味道。我小时候吃到的酱油都是那种散装的,自己家里拿空瓶子去铺子里打。那酱油的味道单一,有很重很咸的豆豉味,不像现在吃的这个,味道丰富,甚至有辛辣和回甘。但无疑,我从里面吃到了食盐的味道。我看了下配料表,虽然等级标准的是特级,只有四五种配料,但其中依然有食盐。我想,味觉能够变得敏感,这应该是一件好事。几乎同时我想到了另外一个道理。我完全可以吃得少一点,吃得更好一点。我还应该吃得慢一点,那样饱腹感来之后,我摄入的食物其实量并不会太多,这样也更有利于减重。

到了第三天,断食减肥对我来说几乎不是一件难事了。或许我有些失望,我期盼中的饥饿感一次都没有来光顾过。我出现过一些烦躁的感觉,但十分短暂。我睡得不好,睡得不沉。睡眠似乎成为我一个躲避进食的方法。我在微博上刷到一个德国网红,他叫托比,他连着喝了八天果汁,期间还跑步,瘦了6斤。他本来就不是胖的人,只是拿自己的身体做实验。我看了一些资料,明白断食减肥只是让自己处在相对不健康的状态。面对营养不良这类的警告,对我这样只断食两三天的人,其实完全不必在意。另外现在大行其道的生酮饮食法,也有断食这个过程。对身体健康造成恶劣影响的这套说法,我认为那是夸大其词。三天断食后我又该回到正常的饮食环境中去了,我并不能继续进行下去,三天之后就是工作日,我会在单位吃午餐,我没有必要那么严苛,每一步都按照减肥步骤方法来。我应该适可而止。我想象着在食堂吃的第一顿午饭,我会把米饭减半,我想象着菜肴的味道,那一定会是美味的,同样又带有一种冰淇淋的塑料感,咬一下就在嘴中变没了。

第三天晚上,我步行去一个场馆,我穿过了中心广场——城区中的热闹区域。我惊讶地发现,这里有太多的餐厅,为了满足人们的口食之欲,人们可以堂而皇之地搞出各种各样的东西来。对于我这个禁食的人来说,走在这片美食之地,竟像走在一片荒漠中。而另外一片区域售卖的是衣着服饰,还有黄金珠宝。这不是再正常不过的街头场景了吗?为什么我会觉得不可思议。我连连感慨道,人们真是沉迷于自己的欲望中不可自拔啊。而更高一点的社会属性呢?我该在哪里寻找,会不会是在某个隐秘的角落。

我结束了三天减肥,就靠喝这些液体。过了第三天的十二点,我想吃点什么庆祝一样。可我想不到什么合适的。我敲开一颗核桃,仔细地吃了起来。每一天我的体重都在下降,几乎每天一斤,这让我很满意。我知道后续就没这么容易了。在我看来,重要的是我实现了一次意志力的胜利,虽然这期间受的诱惑远没有想象的那么大。或许我会由此推及至生活的其它方向,可能会发现生活中的全新不同。想到此我感到了一丝欣慰。

2021.4.7













文字:张茂

绘画:王云冲‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

编辑、排版:http






创作人 theCreator张茂

张茂,青年写作者,作品散见于网络和文学期刊。现生活工作于自贡。


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