保温杯里泡枸杞，这是养生咖们的基础配置。可您知道吗？枸杞不仅在《神农本草经》中被列为上品，还入选国家卫生健康委确定的 “可用于保健食品的物品名单”，为药食两用食物，其养生价值被进一步证实。
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品名
枸杞。
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来源
本品为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗，或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
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性味与归经
甘、平。归肝、肾经。
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功能与主治
滋补肝肾、益精明目。用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
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用法与用量
6—12g。
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贮藏
置阴凉干燥处，防闷热、防潮、防蛀。
小知识：枸杞属于含糖量较多的中药材，在高温或潮湿的环境中易出现吸潮结块、虫蛀、发霉的情况，且容易变色。建议置阴凉干燥处，或将密封好的枸杞置于冰箱或者其他冷藏设备中0—4℃保存。
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注意
1.脾虚湿滞、肠滑便溏者慎用。
2.《本经逢原》认为：“无阳气衰，阴虚精滑……劳嗽蒸热之人慎用。”
3.外邪未解、实热炽盛者忌用，精血不虚、阳强易举者忌用。
4.低血糖患者、乳腺炎、乳腺增生患者不宜单味药大量长期服用。
5.不宜与绿茶同饮。
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看
正常的枸杞以暗红色居多，也不会很均匀，而染过颜色的枸杞则为好看的艳红色。拿起枸杞看看果脐，正常枸杞的果脐为白色，用硫磺熏制过的枸杞为黄色，染过色的枸杞是红色。
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握
将枸杞抓一把在手中，正常且优质的枸杞干燥度好，每粒都是独立分开的，不会黏在一起，根据天气变化有些枸杞会有些软，但不会特别软。加工过的枸杞摸起来有些黏手，而且掉色严重。
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闻
抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，如果有刺激性的气味，很可能是用硫磺熏制过的，购买时一定小心。
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尝
把枸杞直接放到嘴里嚼碎，正常枸杞甘甜，或吃完后有一丝微苦。若被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，若被硫磺熏制过的枸杞，味道呈现酸、涩、苦味。
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泡
将枸杞扔几颗到温水中，泡出来的颜色为淡黄色或橘红色。染过色的枸杞泡水后呈红色，硫磺熏制过的仍然是清澈透明。
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供稿：杭州市卫生健康委、杭州市红十字会医院 沈军 、张弛
编辑：省卫生健康综合保障中心 陈晨
排版：林慧婷
