1、“千万大店”月订单超30000单
奈雪披露，2024年多家门店营收超1000万元，部分门店年营收突破1500万。
其提供的数据显示，“千万大店”过半数来自深圳。北京、杭州、沈阳等一二线城市也占多席。与此同时，奈雪太原、长沙、哈尔滨等城市多家门店年营收较去年大幅跃升。
据品牌相关负责人表示，年营收要达到千万级以上的门店，月订单量都在30000单以上，对门店的运营能力是极大考验，从接单、摇茶、底料、顶料到分装（新茶饮产品多因主题不同而需要差异化分装）、包装、配送、售后，员工之间协作合作确保出品质量的稳定。
2、“健康类”单品销量增长300%
2024年，奈雪提出“不加糖+超级食材+健康元素”的产品公式，不加糖蔬果茶和宝藏鲜奶茶成为消费者喜爱的热销品类。
据悉，该系列首款产品“不加糖黑葡萄花青素杯”，直接拉动同类饮品单周销量增长300%。
此外，奈雪今年推出的“地暖宝藏茶”系列也颇受欢迎，结合特色区域食材，突出“手作感”，将内蒙古赤峰小米、云南米布、贵州火姜等特色元素研发应用于产品中，3款产品上线后好评不断。
古茗第9999家门店正式开业
近日，网友发帖称，位于湖北省襄阳市老河口惠丰路的古茗旗舰店正式开业。该店门牌显示，这是古茗第9999家门店。
据古茗最新的招股书数据显示，今年前三季度（截至9月30日），古茗的销售额（GMV）为166亿元，同比增长20.4%。
收入和利润方面，2024年前三季度，古茗实现收入64.41亿元，经调整利润（非国际财务报告准则计量）为11.49亿元。2023年全年，古茗收入为76.76亿元，经调整利润为14.59亿元。
挪瓦咖啡将开出澳门第6家门店
近日，挪瓦咖啡对外宣布，自2023年在澳门开出首店以来，目前已在当地拓展出5家门店。2025年3月，其第6家门店将投入运营，至此基本覆盖澳门全城。
2024年以来，挪瓦咖啡加速扩展海外业务，在澳洲墨尔本的门店已在装修阶段，预计年底开业。
2024年9月，挪瓦咖啡完成了B++轮融资，总融资金额数亿元，所融资金将主要用于供应链升级、新工厂建设、产品研发等。
蜜雪冰城开动漫公司
12月25日，企查查APP显示，蜜雪冰城注册成立“雪王爱动漫文化（北京）有限公司”，注册资金为6000万元。
其相关负责人表示，“雪王爱动漫”将主要负责“雪王”IP的内容运营、知识产权保护、IP商业化等业务。
2023年7月，《雪王驾到》作为首部动画在各大视频平台上线。12月14日，蜜雪冰城发布了雪王动画第二部《雪王之奇幻沙洲》的预告片，定档12月21日，目前已播出5集。
今年，蜜雪冰城跨界动作不断，还申请注册了“雪王AI智慧”、“雪王爱智慧”等商标，成立了科技公司，进军人工智能，网友乐评：“没有雪王闯不进的圈子”。
跨年新品速递
1、 星巴克上新比利时黑巧拿铁
2024年12月31日，星巴克中国官宣推出2025新品：比利时黑巧拿铁、比利时黑巧红茶拿铁、椰蓉白巧风味拿铁。大杯售价分别是39元、38元、41元。
该系列采用57%比利时原产黑巧，分别搭配燕麦奶、红茶，口感微苦微甜，香浓醇厚。
椰蓉白巧风味拿铁采用白巧融合浓缩咖啡，搭配稀奶油顶和清脆椰子干碎片，口感甜蜜香浓。
2、 奈雪推出奈雪瘦瘦小绿瓶
2024年12月31日，奈雪推出全新系列“每日500蔬果瓶”首款新品——奈雪瘦瘦小绿瓶，定价19元。
该系列打出：“超级食材/真蔬果，一杯快充每日多维营养”的口号，每瓶使用3~10种超级食材，同时使用果蔬自然颜色，打造全新健康饮品体验。
此次新系列的推出，也是奈雪自不加糖蔬果茶后，加码健康的进一步动作。
3、Manner上新玫瑰布列夫风味拿铁
2024年12月31日，Manner官宣全国门店统一上新玫瑰布列夫风味拿铁。新品采用玫瑰花、奶油融入咖啡，口感醇厚，玫瑰花香清新，略带甘甜。售价为25元/杯。
4、茉莉奶白“针王苹果”上新热饮
2024年12月30日，茉莉奶白年度热门单品之一“针王苹果”上新热饮。
2024年8月，茉莉奶白推出针王苹果，选红苹果汁融合大白毫茶胚，酸甜清爽，自8月上线后，在社交平台收获大量好评。
冬季到来，茉莉奶白决定延续针王苹果的热度，推出针王苹果热饮，定价不变，仍为19元/杯。
5、淡马茶坊推出食补系列“根系有灵”
2024年12月31日，淡马茶坊围绕冬季滋补食材，推出“根系有灵”系列，上新三款单品：山药红枣炖桃胶、土山药核桃露、山药潮汕粿牛乳，单杯售价为24～28元。
采用河洛山药，搭配桃胶、核桃、潮汕粿、红枣等食补食材，补气暖胃，驱散寒气。
统筹｜艳子 编辑｜子淇 视觉｜江飞
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