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共找到 59 条记录

楚菜绽放│小黄鱼好吃不好做！大厨教你两招，做出媲美大酒店的雪菜小黄鱼！

文摘 2025-01-07 08:29 湖北

点击浏览视频 ↓↓↓小黄鱼好吃不好做！大厨教你两招，做出媲美大酒店的雪菜小黄鱼！▼●楚菜绽放│蚌埠天价面628一碗，老板女儿漂亮煮面超好吃，人送鲍鱼面西施！●楚菜绽放│安徽 ...

美食·美说│崔启昌：香油果子

文摘 2025-01-07 08:29 湖北

美食·美说香油果子作者：崔启昌“中国是一个极重视吃的国度。中国人的一切智慧、一切灵气、一切能耐都毫不吝啬地奉献给了吃的事业。于是，‘啖’之艺，‘啖’之趣，便被历史上活得潇洒 ...

味觉记忆：严凌华/秘制牛肉

文摘 2025-01-07 08:29 湖北

秘制牛肉牛肉500克，土豆3个，胡萝卜1根，黄酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，老抽3勺，黄酒3勺，八角4瓣，桂皮，姜，葱，盐，糖，水适量1 |将牛肉，土豆，胡萝卜切成块，牛肉有水焯 ...

美食·美说│王琼辉：天津人的冬菜

文摘 2025-01-06 22:51 湖北

美食·美说天津人的冬菜作者：王琼辉我1986年秋去天津商学院进修，过了国庆节不久，气温开始下降，就要过冬了，看到天津人买大白菜的热情十分高涨，有的人家拉着小板车来购买，我不 ...

楚菜绽放│楚菜大厨教你做：野菌汤，夏日清淡美味靓汤，营养丰富，老少皆宜！

文摘 2025-01-05 13:29 湖北

点击浏览视频 ↓↓↓楚菜大厨教你做：野菌汤，夏日清淡美味靓汤，营养丰富，老少皆宜！▼●楚菜绽放│楚菜大厨教你做椒麻腰花，麻辣鲜香，大补家常美食●楚菜绽放│青岛大哥做无本生意 ...

美食·美说│李晋：开花馒头

文摘 2025-01-05 13:29 湖北

美食·美说开花馒头作者：李晋馒头开花，绝不是天方夜谭，更不是昙花一现。其盛开之花立在馒头顶部，装扮的体体面面，期待与味蕾的私密约会。开花馒头，盛开于神州大地，各地高厨以慧心 ...

味觉记忆：杨东林/圆圆满满

文摘 2025-01-05 13:29 湖北

圆圆满满老豆腐一块嫩豆腐一块马蹄30克，芹菜30克，胡萝卜50克，松子20个，生姜5克，西兰花1朵，蒸好糯米20克，杏鲍菇20克，白灵菇20克，香菇10克，色拉油3斤，五 ...

楚菜绽放│厨师长教你做美味麻城肉糕，来自大别山的美食，传统技艺，吃法多样！

文摘 2025-01-04 22:38 湖北

厨师长教你做美味麻城肉糕，来自大别山的美食，传统技艺，吃法多样！▼●楚菜绽放│狗肉滚三滚，神仙站不稳，厨师长倾囊相授，教你做出绝味吊锅狗肉！●楚菜绽放│山东美女卖鸡汤，男顾 ...

美食·美说│崔启昌：海鲜三味之香煎臭鲈鱼

文摘 2025-01-04 22:38 湖北

美食·美说海鲜三味之香煎臭鲈鱼作者：崔启昌生在海边，长在海边，食谱里每顿都有海鲜菜品，你说，这样的“优势”，是不是很让人羡慕？让人嫉妒？甚至让人有点浅浅的恨呢？我是生长在海 ...

味觉记忆：刘攀/梅菜焖猪手

文摘 2025-01-04 22:38 湖北

梅菜焖猪手猪蹄1只、梅干菜1盒、盐适量、老抽适量、料酒适量、大葱半根、生姜半块、大蒜子1颗、青尖椒1个、小米椒5个、少许白糖、豆瓣酱适量1 |猪蹄洗净，放水、料酒、生姜，高 ...

楚菜绽放│冬季进补，开春打虎！大厨教你做砂锅牛鞭牛板筋，补得你流鼻血！

文摘 2025-01-03 16:39 湖北

冬季进补，开春打虎！大厨教你做砂锅牛鞭牛板筋，补得你流鼻血！大补！▼●楚菜绽放│寻味襄阳，星澜华美达广场酒店的舌战群儒好看好吃，还有文化范！●楚菜绽放│寻味襄阳，蓝色海岸国 ...

美食·美说│王琼辉：可亲可爱的喜头鱼

文摘 2025-01-03 16:39 湖北

美食·美说可亲可爱的喜头鱼作者：王琼辉武昌有个积玉桥，此地名的来由有几个说法，其中一个与鲫鱼有关。按《江夏县志》记为鲫鱼桥，建于光绪十三年（1887年），石桥内空一丈有余， ...

味觉记忆：刘和平/芝麻山药

文摘 2025-01-03 16:39 湖北

菜品名称：芝麻山药制作者刘和平刘和平工作照刘和平服务的酒店：青岛市黄岛区重庆饭店芝麻山药主料：山药250克。配料：熟芝麻150克。调料：白糖80克，淀粉50克。制作方法把 ...

楚菜绽放│重庆大叔太安逸，哪里凉快哪里去，不管卖多与卖少，每天只赚1000块！

文摘 2025-01-02 11:37 湖北

点击浏览视频 ↓↓↓重庆大叔太安逸，哪里凉快哪里去，不管卖多与卖少，每天只赚1000块！▼●楚菜绽放│山东帅哥卖小吃，每年只卖5个月，春节流水过百万，一年屯粮8万斤！●楚菜 ...

曾庆伟谈吃：“应山滑肉”悲喜事

文摘 2025-01-02 11:37 湖北

曾庆伟谈吃“应山滑肉”悲喜事作者：曾庆伟读中国烹饪史志，我观察过一种文化现象：相较于其它的文化艺术形式，烹饪这项文化艺术形式受到各朝各代政治权势的干预相对较少，总体来讲，上 ...

味觉记忆：刘和平/海胆一口鲍

文摘 2025-01-02 11:37 湖北

海胆一口鲍南北小鲍鱼10只，冰鲜海胆肉200克，鲟龙鱼子酱10克，盐适量，万字酱油适量，蚝油适量，黄片糖适量，米酒适量1 |鲍鱼洗净起壳待用，净锅加水烧开，放盐，米酒，把鲍 ...

楚菜绽放│豆丝这样炒出来，酥脆美味，有腊肉的香味，一吃一大盘，武汉八大名吃

文摘 2025-01-01 08:40 湖北

点击浏览视频 ↓↓↓豆丝这样炒出来，酥脆美味，有腊肉的香味，一吃一大盘，武汉八大名吃▼●楚菜绽放│爱吃猪肚的有口福了，厨师长教你猪肚最有营养的做法，关键是不腥！●楚菜绽放│ ...

美食·美说│王琼辉：老汉口的酱肉包

文摘 2025-01-01 08:40 湖北

美食·美说老汉口的酱肉包作者：王琼辉面粉做的包子因馅而不同，可分为许多种，如鲜肉的、香菇的、豆沙的等等，酱肉包子就是其中一种，它是一道美味的汉族小食。味道咸甜，做法简单，老 ...

味觉记忆：张建明/潮州卤水鹅翅

文摘 2025-01-01 08:40 湖北

潮州卤水鹅翅鹅翅500g、卤水汁适量、盐适量、姜适量、葱适量、料酒适量1 |洗净鹅翅，葱，姜；2 |把鹅翅，姜，葱冷水下锅煮。煮开后加一点料酒；3 |煮到酒味没啦，就把鹅翅 ...

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