WXRedian | 伊尹文化传承

合阳县青年联合会第一届委员会全体会议胜利召开

文摘 2024-11-15 00:00 陕西

合阳县青年联合会第一届委员会全体会议— 11月14日 · 合阳 —11月14日，合阳县青年联合会第一届委员会全体会议胜利召开。团市委副书记、市青联副主席王晶晶，县委副书记段 ...

经典赏析|《随园食单》（十七）

文摘 2024-11-15 00:00 陕西

猪肺二法洗肺最难，以冽尽肺管血水，剔去包衣为第一着。敲之仆之，挂之倒之，抽管割膜，工夫最细。用酒水滚一日一夜。肺缩小如一片白芙蓉，浮于汤面，再加作料。上口如泥。汤西厓少宰宴 ...

王锐荣获中国三十四菜系领军导师荣誉殊荣

文摘 2024-11-15 00:00 陕西

王锐，一位光芒四溢的中国烹饪艺术界领军者，荣膺三十四菜系领军导师的崇高荣誉，同时他也是一位忠诚的中共党员。1994年，他从陕西省青年管理干部学院的行政管理专业脱颖而出，自此 ...

青海食文化：海东石板烧

文摘 2024-11-15 00:00 陕西

“民以食为天”，青海省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊青海特色美食——海东石板烧，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。石板烧起源于青海省海东市，其历史渊源深深 ...

国家卫生健康委印发《“体重管理年”活动实施方案》（附解读）

文摘 2024-11-15 00:00 陕西

关于印发“体重管理年”活动实施方案的通知国卫医急发〔2024〕21号各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委、爱卫办、教育厅（教委、教育局）、工业和信息化厅（局 ...

春来和酒店：辉煌二十七载，礼宴中心璀璨启幕

文摘 2024-11-14 14:40 陕西

2024年11月14日，春来和酒店在喜庆的氛围中迎来了 27 岁生日，与此同时，备受瞩目的春来和礼宴中心盛大开业。这一盛事如璀璨之星，吸引了众多行业协会领导、烹饪大 ...

陕西省民俗学会堪舆专委会召开一届五次主任会议

文摘 2024-11-14 07:06 陕西

文化艺术网-文化艺术报讯（王凯凯）2024年11月13日下午，陕西省民俗学会易经堪舆专业委员会在西安世博园长安塔召开一届五次主任会议，通报近期工作及讨论明年工作计划。陕西省 ...

眼见为“食”！市市场监管局组织各界代表来我所“食品添加剂科普馆”参观学习

文摘 2024-11-14 00:00 陕西

11月12日，市市场监管局组织食品安全社会监督员、政协委员、大学生志愿者、企业代表及监管干部代表30余人，来西安市食品药品检验所“食品添加剂科普馆”参观学习，深入了解食品添 ...

咸阳市妇联党组书记、主席谢蓉一行来心特软公司调研

文摘 2024-11-14 00:00 陕西

11月12日，咸阳市妇联党组书记、主席谢蓉一行来陕西心特软食品有限公司调研工作，礼泉县人民政府副县长赵英㷡、县妇联主席雒阿娟陪同调研。在陕西心特软食品有限责任公司，谢蓉一行 ...

注册十大陕菜烹饪大师王海涛

文摘 2024-11-14 00:00 陕西

注册十大陕菜烹饪大师王海涛，以其非凡的技艺与不懈的追求，在烹饪艺术的殿堂里熠熠生辉。其技术比赛的征程，犹如一幅波澜壮阔的画卷，记录着2016年至2024年间，他在各大赛事上 ...

蒸蒸日上—陕西蒸饺

文摘 2024-11-14 00:00 陕西

要说这蒸饺啊，那可是咱老百姓餐桌上常见的美食，实实在在，招人稀罕！这蒸饺的模样就透着股亲切。那薄薄的皮儿，包着鼓鼓囊囊的馅儿，边上那一圈褶子，虽说比不上大饭店里做的那么精致 ...

凤凰台茯茶葫芦鸡：传统与创新交织的舌尖盛宴

文摘 2024-11-14 00:00 陕西

葫芦鸡，这道闪耀在陕西传统名菜星空的璀璨之星，向来以皮酥肉嫩、滋味鲜美的特质闻名遐迩。而凤凰台茯茶葫芦青出于蓝而胜于蓝，它在传承传统葫芦鸡风味精髓的同时，巧妙地融入了 ...

青海食文化：海东石板烧

文摘 2024-11-14 00:00 陕西

“民以食为天”，青海省饮食文化历史悠久而又风味独特，今天我们就来聊一聊青海特色美食——海东石板烧，与美食相伴，让味蕾与心灵同步舞动。石板烧起源于青海省海东市，其历史渊源深深 ...

经典赏析|《随园食单》（十六）

文摘 2024-11-14 00:00 陕西

猪肚二法将肚洗净，取极厚处，去上下皮，单用中心，切骰子块，滚油炮炒，加作料起锅，以极脆为佳。此北人法也。南人白水加酒，煨两枝香，以极烂为度，蘸清盐食之，亦可；或加鸡汤作料， ...

食品安全社会共治西安百名品质监督员、百名社区团长溯源黄马甲高品质蛋的合作企业

文摘 2024-11-13 05:58 陕西

陕西食业讯 11月12日，在百名品质监督员和百名社区团购团长的见证下，黄马甲公司与全球领先的营养健康企业一荷兰皇家帝斯曼-芬美意集团，以及现代化大型饲料生产企业陕西华秦农牧 ...

非遗传承大师杨小军：舌尖上的文化传奇

文摘 2024-11-13 05:47 陕西

在美食的世界里，有一位堪称传奇的人物——岐山臊子面传承大师杨小军。他不仅是烹调艺术的卓越代表，更是面点技艺领域匠心独运的佼佼者，宛如一颗璀璨之星闪耀在营养与食 ...

廖彬宇先生诗说中国之伊尹负鼎

文摘 2024-11-13 00:00 中国

按：廖彬宇先生作此诗于2009年，由国画家孔鹏绘制《伊尹负鼎》诗意图。本文选自廖彬宇先生《诗说中国——中国精神之礼仪三百图》。由著名文化学者张红星教授注解。全书内容将陆续发 ...

余延波荣耀加冕为中华烹饪工匠

文摘 2024-11-13 00:00 中国

余延波，荣耀加冕为中华烹饪工匠，以其超凡脱俗的技艺与孜孜不倦的奋斗精神，摘取了中国三十四菜系领军人物的桂冠。这不仅是对他精湛厨艺的高度赞誉，更是对他多年深耕餐饮沃土、无私奉 ...

茯茶无硝腊牛肉：传统与创新的美味邂逅

文摘 2024-11-13 00:00 中国

在美食的世界里，总有一些奇妙的组合能给人带来意想不到的惊喜。茯茶，这颗黑茶家族中的璀璨明珠，一直以来都以独特的魅力吸引着众多食客。它性温且不燥，就像一位温和的健康使者，具备 ...

题库 —《高级中式烹调师》知识要点解析

文摘 2024-11-13 00:00 中国

第一节烹饪定义和要素一、烹调的定义在一般的语言习惯中，烹调和烹饪常常混用。在最近的20年，烹饪学术语言日益走上规范化的道路，因此将烹饪定为一个专业学科名称，而烹调则仅 ...