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服务中常见问题处理规范

创业 2024-11-16 20:28 山东

服务中常见问题处理规范一、目的在楼面服务过程中，常有各种问题出现，为规范各种问题的处理程序与方法，特制定本规范。二、适用范围适用于本酒楼楼面服务中出现的各种问题的处理。三 ...

餐饮百科 > 厨艺大赛 >

创业 2024-11-16 20:28 山东

厨艺大赛厨艺大赛厨艺大赛主题厨艺比赛海报厨艺大赛比赛方案厨艺大赛评分表美味食物，精致生活。中西合璧厨艺大赛，带我们一起领略中西美食文化，享受美味生活，与此同时，比赛中的评 ...

餐厅例会

创业 2024-11-16 20:28 山东

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 点名与出勤检查• 这是例会的首要环节，通过点名能快速了解员工的出勤情况。对于迟到、缺勤的员工要做好记录，并在会后 ...

不追员工过程的店长，基本不合格！

创业 2024-11-15 20:24 山东

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 对店长来说，最难的不是定目标，而是盯目标、追过程。马云以前说过：没有过程的结果是垃圾，没有结果的过程是放屁，虽然 ...

餐厅越忙，管理者就越要做好这件事！

创业 2024-11-15 20:24 山东

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍巡台不仅能及时发现问题、解决问题，还能在突发事件发生时第一时间处理。而且餐厅越是人多忙碌，餐饮管理者越是要巡台。 ...

酒楼饭馆日报表

创业 2024-11-14 20:23 山东

【餐饮工具包】系列--规范制度/表格每日分享一条。酒楼饭馆日报表年月日编号：三联单号码 ...

采购管理办法

创业 2024-11-14 20:23 山东

【餐饮工具包】系列--规范制度/表格每日分享一条。如需要全套内容请电话咨询：192 6018 1132采购管理办法一、目的为规范本酒楼的采购业务，使各有关人员有 ...

做餐饮，压力大的时候读一遍！

创业 2024-11-14 20:23 山东

餐饮业有许多流传多年的经典老话，这些话，对新人是一种启迪，对老人是温故而知新。以下，是餐饮老行尊们总结的17句话，在压力大的时候，不妨看看，相信一定会对大家深有帮助。1、从 ...

管理者一般需要具备以下几种能力

创业 2024-11-13 20:25 山东

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 管理者一般需要具备以下几种能力：沟通能力• 能清晰地传达工作任务、目标和期望，确保团队成员理解一致。比如，在项目 ...

餐厅调饮这样卖，利润至少提高5个点！

创业 2024-11-13 20:25 山东

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍调饮的毛利润较高，可以提高餐厅的利润，这是从事餐饮行业的人都知道的“内幕”。但是，很多餐厅的调饮都是只要顾客不点 ...

餐厅宣传的十个方法

创业 2024-11-12 20:29 山东

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 餐厅宣传的十个方法1.营销要快人一步：提前开启营销造势活动，如各种娱乐场所、健身房、KTV等，都会提前一个月到半 ...

收藏！2025年放假安排（日历版）

创业 2024-11-12 20:29 山东

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍档案文件借阅管理制度 /1印章管理制度 /2介绍信使用管理制度 /4行政办公纪律管理制度 /5会议管理制 ...

管理一家门店，必有的铁规！

创业 2024-11-11 20:28 山西

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 1、公司利益高于一切公司是全体员工的生存平台，个人利益不能亦不得与之发生冲突。一旦祸起萧墙，轻则申斥处罚，重则 ...

业绩就是尊严（送给全体实体人）！

创业 2024-11-10 21:01 山西

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 正如小米创始人雷军所说，“生死看淡，不服就干”！公司作为一个经营实体，必须靠利润去维持发展，而要发展，便需要公 ...

餐饮日记 | 论经营者的心力

创业 2024-11-09 19:24 山西

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 餐饮日记 | 论经营者的心力心力，于餐饮经营者而言，是一种无形却强大的力量。一、决策时的心力在餐饮经营中，每天都 ...

门店业绩不好，不能全赖”没人“

创业 2024-11-07 20:25 山西

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 如果老板问员工：“今天的业绩为什么不理想啊？”98%的员工都使用“标准答案”回答：“没人。”可是，店铺真的是“没 ...

3分钟看懂一流餐饮店长的工作流程，太全面了！

创业 2024-11-06 20:23 河北

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍ 营业前：• 提前到店，检查员工出勤情况，如有缺勤及时安排替补人员。• 巡查餐厅整体环境，包括餐厅大堂、包间、厨房 ...

服务员工作流程详细版

创业 2024-11-06 20:23 河北

咨询热线：192 6018 1132‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍服务员工作流程详细版一、营业前准备1. 仪容仪表整理服务员应提前到达餐厅，首先检查自身仪容仪表。穿着整洁统一的工 ...

备餐工作流程规范

创业 2024-11-05 20:21 河北

咨询热线：192 6018 1132备餐工作流程规范一、目的　　为规范备餐工作流程与要求，特制定本规范。二、适用范围　　适用于本酒楼各餐厅的备餐服务工作。三、备餐 ...

头狼不容易，请尊重您的老大！！

创业 2024-11-05 20:21 河北

头狼不容易，请尊重您的老大！！当你自认为辛苦、艰难和甚至委屈时，请看看前面为你开路的那位，当你的老大在为你冒险、开拓、进取的那刻，跟随者应把所有的怨言、负面，扼杀在思想的摇 ...