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青柠口味精品菜式

美食 2024-11-06 21:02 浙江

青柠海蜇头这道菜是在老醋蜇头的基础上改良而来，因为加入了青柠汁，减轻了老醋的用量，故成菜的风味有所不同，而用青柠果皮来作盛器，也算是“另类”。制作：1.把青柠檬从中间切开后 ...

秋季热卖美食，精致有创意

美食 2024-11-05 21:00 浙江

水手新美食，面向专业厨师，我们与您一起分享最潮流美食，特色菜，创新菜，融合菜，意境菜。精品点菜单，各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . ...

羲和雅苑精品点菜单

美食 2024-11-05 21:00 浙江

羲和集团正式成立于2007年8月，自此一直坚持走商业餐饮路线。截至目前，羲和集团拥有近40家门店，旗下聚集羲和雅苑、北京羲和雅苑烤鸭坊、羲和三里、羲和小馆、莲花空间、新加坡 ...

滋味土菜,物美价廉才畅销

美食 2024-11-05 21:00 浙江

水手美食，面向专业厨师，我们与您一起分享最潮流美食，特色菜，创新菜，融合菜，意境菜。精品点菜单，各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . . ...

11个后厨降成本妙招

美食 2024-11-05 21:00 浙江

后厨每天不必要的消耗，让厨师长们纷纷表示十分头疼。其实，只要在一些细节方面进行小的改变，就能达到节能降耗的效果。下面，根据一些厨师长的经验介绍，我们整理出一些能让后厨节省成 ...

白菜创新五款做法,脆嫩鲜美

美食 2024-11-05 21:00 浙江

大虾烧白菜原料大白虾，胶州大白菜，韭菜，葱，姜，蒜，八角。调料自制虾油，美极鲜酱油，盐，鸡精，白糖，熟猪油，胡椒粉。做法1.大白虾背部开刀，冲水备用；大白菜手撕成块 ...

出品迅速爆炒美食

美食 2024-11-05 21:00 浙江

藤椒爆炒蛏子主料蛏子王500克辅料荷兰豆20克红彩椒20克黄彩椒20克小料姜粒15克蒜粒30克调味料鲜粉2克蒸鱼豉油3克蚝油5克 ...

品粹1788,高端徽菜与生态食材完美融合

美食 2024-11-04 21:00 浙江

品粹1788坐落于被誉为“中国华尔街”的上海浦东世纪大道金融区，奢尚的独栋别墅成为摩登都市中的致臻向往之地，卓然不群的格调彰显。作为高端徽菜与生态食材完美融合的代表性餐厅， ...

徽菜六款做法,咸鲜味醇

美食 2024-11-04 21:00 浙江

秘制生态老鹅主料老鹅2500克辅料酒酿饼3个调味料鸡精6克海鲜酱30克老抽10克生抽45克盐5克冰糖15克菜油50克猪油60克料 ...

宁波香格里拉,香宫精致菜单

美食 2024-11-04 21:00 浙江

宁波香格里拉坐落于三江交汇之处，置身于562间布置典雅的现代化客房与套房之中，可欣赏这座活力之都的生动景致。温馨舒适的室内装饰融合了东西方艺术风格，处处洋溢着雅致的特色。. ...

特色菜六款做法,传统味现代形

美食 2024-11-04 21:00 浙江

鲜辣带籽鱿鱼仔主料新鲜带籽鱿鱼仔10只辅料雪菜50克姜片5克葱段5克蒜末5克葱花2克小米椒末2克调味料蒸鲜豉油20克辣鲜露25克 ...

冷碟五十款上新

美食 2024-11-04 21:00 浙江

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冲浪菜五款做法,汤鲜味美

美食 2024-11-04 21:00 浙江

‍冲浪河鱼‍‍‍原料活河鱼，水发川竹荪，炸油条片，生菜叶，蛋清，盐，味精，白胡椒粉。制法1. 将河鱼去头骨取肉；鱼肉批成薄片，洗净，加蛋清、盐、白胡椒粉调味；2. 鱼骨 ...

特色鱼头六款做法，滋味浓郁

美食 2024-11-04 21:00 浙江

酱椒鱼头煲原料：雄鱼头750克、开味辣椒酱（野山椒20克、酱椒20克、黄灯笼辣椒10克、蒜茸20克）、洋葱碎50克、蒜丁50克、生姜末50克、葱结30克、盐5克、鸡精5克 ...

辣菜六款制作,调味多变醇浓并重

美食 2024-11-03 21:00 浙江

湘味火爆鱿鱼主料切鱿鱼1包550克辅料净韭菜段130克小红椒圈150克小料姜蒜米各10克葱花2克调味料蒸鲜豉油15克混椒香辣酱15克和味烧汁 ...

食川非川以开创性的烹饪,还原川菜不凡本色

美食 2024-11-03 21:00 浙江

食川非川，是甬府创始人翁拥军与新京菜创始人段誉 “四手联弹”的第二篇章。两位创始人旗下各自拥有多家米其林星级、米其林必比登推荐、黑珍珠三钻餐厅，首度合作的“柿合缘·新京菜” ...

极品之鲜，味之品鉴

美食 2024-11-03 21:00 浙江

水手新美食，面向专业厨师，我们与您一起分享最潮流美食，特色菜，创新菜，融合菜，意境菜。精品点菜单，各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . ...

澳带六款制作,中西融合味道

美食 2024-11-03 21:00 浙江

松茸煎澳带主料松茸20克澳带50克小料葱2克姜2克料酒5克调味料鸡粉5克辣鲜露20克蚝油30克蒸鲜豉油10克烹饪步骤1. 澳带用小料腌制 ...

潮品家常菜，助你菜单上新

美食 2024-11-03 21:00 浙江

水手新美食，面向专业厨师，我们与您一起分享最潮流美食，特色菜，创新菜，融合菜，意境菜。精品点菜单，各大城市婚宴单。各类酱汁。各种食材的做法。让各位厨友借鉴学习。. . . ...

六例创新东北融合菜,量大味足

美食 2024-11-03 21:00 浙江

避风塘香烤羊肋排主料滩羊肋排1千克避风塘料干辣椒段5克干豆豉5克炸蒜蓉50克黄金面包糠100克腌制料黑胡椒汁20克鸡粉10克糖5克白兰地 ...