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磷酸三钠是一种多功能的无机化工原料
文摘
2024-09-13 16:41
山东
磷酸三钠(Na3P2O7)是一种重要的无机化工原料,具有广泛的应用领域。以下是对磷酸三钠的详细介绍:一、理化性质外观:磷酸三钠通常为白色颗粒或粉末状,无臭,有潮解性。溶解性 ...
磷酸氢二钠,又名磷酸一氢钠
文摘
2024-09-13 16:37
山东
磷酸氢二钠,又名磷酸一氢钠,化学式为Na2HPO4,是磷酸生成的钠盐酸式盐之一。以下是对磷酸氢二钠的详细介绍:一、理化性质外观:磷酸氢二钠为白色粒状的粉末,易潮解。溶解性: ...
磷酸氢二钾(Dipotassium Hydrogen Phosphate,简称DKP)
文摘
2024-09-13 16:33
山东
磷酸氢二钾(Dipotassium Hydrogen Phosphate,简称DKP)在食品工业中作为食品级添加剂,具有广泛的应用。以下是对食品级磷酸氢二钾的详细介绍:一、 ...
磷酸二氢钠,又称酸性磷酸钠或磷酸一钠
文摘
2024-09-13 16:29
山东
磷酸二氢钠(Sodium Dihydrogen Phosphate),又称酸性磷酸钠或磷酸一钠,化学式为NaH2PO4,是一种无机酸式盐。以下是关于磷酸二氢钠的详细介绍:一 ...
磷酸二氢钾在食品中的应用是广泛而重要的
文摘
2024-09-13 16:26
山东
磷酸二氢钾在食品中的应用主要体现在以下几个方面:一、作为食品添加剂改善口感:磷酸二氢钾能够改善食品的口感,使食品更加鲜美,提高消费者的食欲。例如,在烘焙食品、饮料等中添加适 ...
磷酸二氢钙(monocalcium phosphate),是一种重要的无机化合物
文摘
2024-09-13 16:19
山东
磷酸二氢钙(monocalcium phosphate),化学式为Ca(H2PO4)2,是一种无机化合物,以下是关于磷酸二氢钙的详细介绍:一、理化性质外观:白色结晶性粉末。 ...
聚葡萄糖在食品中的应用非常广泛
文摘
2024-09-13 16:14
山东
聚葡萄糖在食品中的应用非常广泛,这主要得益于其独特的物理和化学性质,如低热量、高水溶性、良好的持水和吸水能力、合适的粘度等。以下是聚葡萄糖在食品中的几个主要应用方面:1. ...
焦磷酸钠,化学式为Na₄P₂O₇,是一种无机化合物
文摘
2024-09-13 16:08
山东
焦磷酸钠,化学式为Na₄P₂O₇,是一种无机化合物,具有多种重要的特性和广泛的应用。以下是对焦磷酸钠的详细介绍:一、理化性质外观:焦磷酸钠为白色结晶性粉末,在空气中易吸收水 ...
焦磷酸二氢二钠(Disodium pyrophosphate),是一种无机化合物
文摘
2024-09-13 16:03
山东
焦磷酸二氢二钠(Disodium pyrophosphate),化学式为Na₂H₂P₂O₇,是一种无机化合物,具有多种重要的应用。以下是对焦磷酸二氢二钠的详细介绍:一、基本 ...
海藻糖是一种来自海藻的天然糖分,也被称为海藻多糖
文摘
2024-09-13 15:55
山东
海藻糖是一种来自海藻的天然糖分,也被称为海藻多糖,由海藻中的淀粉样多糖和糖胺聚糖组成。以下是对海藻糖的详细介绍:一、基本性质化学结构:海藻糖是由两个葡萄糖分子通过α,1,1 ...
甘油,也被称为丙三醇,是一种有机化合物
文摘
2024-09-13 15:51
山东
甘油,也被称为丙三醇,是一种有机化合物,其化学式为C3H8O3。以下是关于甘油的详细介绍:一、物理性质外观:甘油是一种无色、无臭、有甜味的黏性液体。然而,纯净的甘油在低温下 ...
1,2-丙二醇,也被称为甲基乙二醇或1,2-二羟基丙烷,是一种化学试剂
文摘
2024-09-13 15:46
山东
1,2-丙二醇,也被称为甲基乙二醇或1,2-二羟基丙烷,是一种化学试剂,其化学式为C3H8O2。以下是对1,2-丙二醇的详细介绍:一、物理性质外观:常态下为无色粘稠液体,近 ...
紫胶是一种具有广泛应用的天然树脂
文摘
2024-09-13 15:17
山东
紫胶,又称虫胶、赤胶、紫草茸等,是一种由紫胶虫吸取寄主树树液后分泌出的紫色天然树脂。以下是对紫胶的详细介绍:一、物理和化学性质物理性质:紫胶是无毒、坚硬,略比水重的无定形物 ...
硬脂酸,也被称为十八烷酸,是自然界中广泛存在的一种脂肪酸
文摘
2024-09-13 15:08
山东
硬脂酸,也被称为十八烷酸,是自然界中广泛存在的一种脂肪酸,具有一般羧酸的化学性质。以下是关于硬脂酸的详细介绍:一、基本信息化学式:C18H36O2CAS号:57-11-4分 ...
脱乙酰甲壳素,也被称为壳聚糖
文摘
2024-09-13 15:02
山东
脱乙酰甲壳素,也被称为壳聚糖,是一种经过脱乙酰化处理后的甲壳素产物。以下是对脱乙酰甲壳素的详细介绍:一、基本性质化学结构:脱乙酰甲壳素由许多重复的二糖分子连接而成,这些二糖 ...
松香季戊四醇酯(RPE)是松香与季戊四醇反应的产物
文摘
2024-09-13 14:58
山东
松香季戊四醇酯(RPE)是松香与季戊四醇反应的产物,具有多种优良特性和广泛的应用领域。以下是对松香季戊四醇酯的详细介绍:一、基本性质外观:松香季戊四醇酯通常为淡黄色粒状、片 ...
普鲁兰多糖(Pullulan),CAS号:9057-02-7
文摘
2024-09-13 14:55
山东
普鲁兰多糖(Pullulan)是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,于1938年由R.Bauer发现。这种多糖在医药、食品、石油、化工等多个 ...
米糠蜡(rice bran wax)是一种从米糠油中分离、精制而得的天然植物蜡
文摘
2024-09-13 14:51
山东
米糠蜡(rice bran wax)是一种从米糠油中分离、精制而得的天然植物蜡,具有广泛的应用领域。以下是对米糠蜡的详细介绍:一、基本性质外观:米糠蜡通常为棕褐色硬质固体, ...
吗啉脂肪酸盐果蜡(Morpholine Fatty Acid Salt Fruit Wax),又称CFW型果蜡
文摘
2024-09-13 14:47
山东
吗啉脂肪酸盐果蜡(Morpholine Fatty Acid Salt Fruit Wax),又称CFW型果蜡,是一种食品添加剂,主要用于水果的保鲜处理。以下是对吗啉脂肪酸 ...
可溶性大豆多糖是一种天然多糖物质
文摘
2024-09-13 14:34
山东
可溶性大豆多糖(Soluble Soy Polysaccharide, SSP)是一种从大豆或豆粕中提取并经加工提纯得到的天然高分子多糖。以下是对可溶性大豆多糖的详细介绍: ...
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