磷酸二氢钙（monocalcium phosphate），化学式为Ca(H2PO4)2，是一种无机化合物，以下是关于磷酸二氢钙的详细介绍：
一、理化性质
外观：白色结晶性粉末。
密度：2.22g/cm³。
溶解性：易溶于盐酸、硝酸，微溶于冷水，几乎不溶于乙醇。在湿空气中会潮解并放出微量的氰化氢气体。
二、主要用途
食品工业：
作为膨松剂与钙强化剂，提升食品的质地和营养价值。
用作酒的调味剂，改善酒的风味。
作为发酵促进剂，促进食品的发酵过程。
医药领域：
补充营养：作为有机钙，是机体所必需的营养物质，适当服用可以补充机体所需要的钙元素。
提高免疫力：有助于维持机体的酸碱平衡、新陈代谢，促进机体的生长发育，从而提高免疫力。
促进骨骼生长：有助于骨骼的生长和发育，对身高增长有积极作用。
改善睡眠质量：适量服用可以改善睡眠质量，缓解疲劳。
预防和治疗钙元素缺乏症：预防因钙元素不足导致的神经肌肉稳定性问题。
其他应用：
在饲料中作为添加剂，提高饲料的营养价值和动物的生长性能。
在工业上可能有其他特定的应用，如作为某些化学反应的原料或催化剂。
三、安全性与注意事项
安全性：在适当剂量下，磷酸二氢钙对人体是安全的，甚至对骨骼健康有积极作用。但是，过量摄入可能导致高钙血症、胃肠道不适、肾功能损伤等问题。
注意事项：
避免长期大量摄入，以免引起不良反应。
在使用过程中应注意穿戴适当的防护服、手套和眼睛/面保护，避免与眼睛、皮肤和呼吸系统直接接触。
如不慎与眼睛接触，应立即用大量清水冲洗并及时就医。
四、总结
磷酸二氢钙是一种重要的无机化合物，在食品、医药和其他领域有着广泛的应用。在使用过程中，应注意控制摄入量，避免过量摄入带来的风险。同时，也应注意其可能带来的刺激性和腐蚀性，做好相应的防护措施。
