1,2-丙二醇，也被称为甲基乙二醇或1,2-二羟基丙烷，是一种化学试剂，其化学式为C3H8O2。以下是对1,2-丙二醇的详细介绍：
一、物理性质
外观：常态下为无色粘稠液体，近乎无味，细闻微甜。
溶解性：与水、乙醇及多种有机溶剂混溶，对烃类、氯代烃、油脂的溶解度虽小，但比乙二醇的溶解能力强。
物理常数：
沸点：188.2℃
熔点：-59℃
密度：1.036 g/mL（20℃）
粘度（20℃）：56.0 mPa·s
闪点：99℃
二、化学性质
可燃性：可燃，但毒性低。
反应性：与二元酸反应生成聚酯，与硝酸反应生成硝酸酯，与盐酸作用生成氯代醇。此外，还能与醛反应生成缩醛，脱水生成氧化丙烯或聚乙二醇。
三、应用领域
化妆品工业：在化妆品、牙膏和香皂中，1,2-丙二醇可与甘油或山梨醇配合用作润湿剂。在染发剂中用作调湿、匀发剂。
制药工业：用于制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，也用作防腐剂、调合剂等。
食品工业：与脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，用作食品乳化剂。也是调味品和色素的优良溶剂。在食品工业中用作香料、食用色素的溶剂。
其他工业：用于玻璃纸、增塑剂、表面活性剂、乳化剂、破乳剂的生产。还是不饱和聚酯、环氧树脂、聚氨酯树脂的重要原料，这方面的用量约占丙二醇总消费量的45%左右。
日常生活：在日化用品中，如洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、沐浴露、面膜等，也都能找到1,2-丙二醇的身影。
四、安全性
毒性：虽然1,2-丙二醇毒性较低，但过量摄入可能对人体有害，特别是在食品和饮料中。有些国家已禁止在食品工业中使用。
存储：应存储在阴凉、通风的库房中，远离火种和热源。避免阳光直射，保持容器密封。
五、结构简式
1,2-丙二醇的结构简式为HOCH2CH(OH)CH3，它含有两个醇羟基，分别位于主链的1和2位上。
综上所述，1,2-丙二醇是一种重要的化工原料和溶剂，在多个领域都有广泛的应用。然而，在使用时需要注意其安全性和存储条件。
