白萝卜生吃、熟吃功效相反！想要健康进补，这个知识一定要知道

健康 2024-11-21 13:23 山西

前几天我邻居老张头，跟我分享了他的一个小故事。老张头平时是个养生达人，什么食疗、中药啊，都爱研究。有一天，他觉得自己消化不太好，就想着生吃几根白萝卜清清肠胃。结果呢，吃完之后，肚子反而更不舒服，还拉肚子了。这可把他急坏了，赶紧来找我问问。我一问才知道，原来他忽略了白萝卜生吃和熟吃功效可是大相径庭的！

这事儿啊，可真不是个小事儿。白萝卜，这看似普通的蔬菜，其实藏着大大的学问呢！白萝卜在中医里可是个宝，生吃、熟吃，效果完全不同。那么，这白萝卜生吃和熟吃到底有啥讲究呢？咱们接着往下聊。

生吃清热，熟吃温补

早在《本草纲目》里就有记载：“萝卜，生食升气，熟食降气。”这话说得明白，生吃白萝卜能清热、通气，而熟吃呢，则是温补、消食。咱们中医讲究的是阴阳平衡，食物也有寒热温凉之分，白萝卜这一生吃一熟吃，正好体现了中医的智慧。

生吃白萝卜，就像给身体来了一场“大扫除”，它能清热生津、化痰止咳，特别适合那些体内有热、喉咙不舒服的朋友。而熟吃呢，就像给身体披上了一层温暖的“小棉袄”，它能温中散寒、健脾消食，对于那些脾胃虚寒、消化不良的朋友来说，可是个好东西。

白萝卜食疗小方

生食：萝卜雪梨汁

材料：新鲜白萝卜1根（约200克），雪梨1个。

做法：将白萝卜洗净去皮，切成小块；雪梨洗净去核，也切成小块。然后把它们一起放入榨汁机中，加入适量凉开水，榨成汁即可饮用。

功效：这个萝卜雪梨汁啊，清甜可口，特别适合秋天干燥的时候喝。它能清热生津、润肺止咳，对于那些喉咙干痒、咳嗽的朋友来说，简直是“及时雨”。

熟食：萝卜炖牛肉

材料：新鲜白萝卜1根（约300克），牛肉500克，生姜3片，葱适量。

做法：将白萝卜洗净去皮，切成小块；牛肉洗净切成块，焯水去血沫。然后把牛肉、生姜、葱一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。再加入白萝卜块，继续炖煮半小时至牛肉熟烂即可调味食用。

功效：这道萝卜炖牛肉啊，可是秋冬季节的滋补佳品。它能温中散寒、健脾消食、增强体质。对于那些脾胃虚寒、消化不良、体弱多病的朋友来说，可是个不错的选择。

白萝卜，生吃熟吃两相宜

白萝卜啊，真是个好东西，生吃清热、熟吃温补。咱们中老年人啊，平时可以根据自己的身体状况来选择怎么吃。要是觉得体内有热、喉咙不舒服啊，就来点生吃的；要是脾胃虚寒、消化不良啊，那就来点熟吃的。

咱们中医讲究的是平衡，食物也一样。白萝卜生吃熟吃功效相反，但都是咱们身体的“好帮手”。所以啊，要想健康进补，这个知识咱们可得牢记在心！

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU1NzQ1NDY5NQ==&mid=2247565158&idx=3&sn=ff3ff0ef401fab48b5ac6754d9adc0db

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