近日，大雪来袭，气温下降，为切实保障广大师生“舌尖上的安全”，11月26日，集宁区市场监督管理局执法人员冒着风雪严寒奔走在辖区各学校食堂开展食品安全监督检查，进一步落实学校食品安全主体责任。
在滨湖中学，执法人员重点检查学校是否认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，是否认真规范食品采购、贮存、加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节操作，从业人员是否具有有效的健康证明，工作时是否穿着干净、整洁的工作服，是否佩戴口罩、帽子等。检查中，执法人员督促学校通过“互联网+明厨亮灶”监管平台开展日常自查，落实食品安全主体责任，采购食材要严格执行索证索票和进货查验制度，及时清理过期、变质等不合格食品，加强对食堂从业人员的管理和培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，及时消除食品安全风险隐患。下一步，集宁区市场监督管理局将聚焦校园食品安全的突出问题，持续加大监管执法力度，筑牢校园食品安全防线，为师生提供安全卫生的餐饮食品。
