集宁区市场监督管理局:网红餐厅迎来“体检”

政务   2024-11-13 19:56   内蒙古  

网络的迅速发展,带动了一批网红打卡地,也出现了一批“网红”餐厅,很多年轻人把光顾“网红”餐厅打卡就餐视为一种时尚潮流。“网红”餐厅通过精心的设计和营销方案,把就餐环境和菜品打造得与众不同、别具特色,笼罩上一层神秘的光环,以至各路游客和美食家们纷纷光临,食客们随之排起了长队。在满足了食客味蕾的同时,“网红”餐厅在一段时间内带动了一方经济。然而,一些主打情怀和明星效应火爆一时的“网红”餐厅,最终却在食客们“味道差、性价比低、服务潦草”的负面评论中昙花一现后销声匿迹。

为进一步规范网红餐厅、连锁餐饮等餐饮单位的食品安全管理,加强网络餐饮服务食品安全监管,有效规范网络餐饮经营行为,11月12日,集宁区市场监督管理局开展对“网红餐厅”的“大体检”。

执法人员深入辖区网红餐饮店,排查餐厅风险隐患,深挖餐饮经营环节潜在风险。围绕主体资格、食材采购、食材贮存、操作间卫生状况、设备设施、餐具清洗消毒、索证索票、加工制作过程、从业人员健康管理、反食品浪费、餐厨垃圾处置、虫害防治等关键环节进行检查。对检查中发现的问题,执法人员督促经营主体限期整改,切实规范网络餐饮服务经营行为。

对于餐饮行业而言,食品安全是一条永远都不允许被模糊的市场底线,要想长久发展,成为餐饮业叫得响、立得住的品牌,还得靠过硬的产品和服务。下一步,我局将严保高压态势,探索创新监管思路和方式方法,进行严格监管、精准监管,推动网红餐厅流量变质量、噱头变实惠,全面推进餐饮经济提质增效。


编辑:李佳 高鹏

初审:李佳

复审:张楠

终审:李兴文


集宁区市场监督管理局
监管信息发布,加强市场监管透明度,发布公众关心的是市场监管信息,加强与社会公众的联系。
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