为确保特殊食品经营主体依法合规经营，近日，集宁区市场监督管理局组织召开特殊食品批发企业落实食品安全主体责任培训会，进一步压紧压实企业的主体责任。
培训会上，我局分管领导重点对《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全风险管控清单》等内容进行解读，深入讲解食品安全管理人员职责守则、以风险管理为核心、严格落实食品安全自查等三方面内容。一是企业食品安全管理人员要提高对食品安全工作的重要性和必要性的认识，严格落实食品生产经营主体责任；二是要结合企业实际情况制定食品安全风险管控清单，拒绝生搬硬套；三是要结合制定好的风险管控清单严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，对自查发现的问题及时整改，防患于未然。通过培训，从业人员对特殊食品有了进一步的全面认识和了解，促进大家严格落实食品安全主体责任，确保特殊食品的质量与安全。今后，我局将继续常态化推进特殊食品领域日常监管，守牢人民群众“舌尖上的安全”，筑牢食品安全屏障。
