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配方里加的是蛋清
所以曲奇饼干的纹路很清晰
口感是酥酥脆脆的
巧克力爱好者们在哪里
？？？
浓郁双重巧克力曲奇
一个接着一个炫
根本停不下来
！！！
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这款维也纳曲奇可以邮寄呦
常温可保存5天左右
如果在挤饼干形状的时候
挤不出来
可以利用手温软化面糊
但不要微波加热
装饰部分
大家可以自己发挥哈
◼️🥐可可粉12g｜低筋面粉105g
◼️🥐装饰：融化黑巧克力；椰蓉；坚果碎适量
Procedure
步骤
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🥐做法：
❶黄油室温软化（可以用手在表面轻松戳洞的状态）加入糖粉和盐，用刮刀大致压拌均匀后，再用电动打蛋器打发至体积略微膨胀，颜色发白的状态。
❷分两次加入蛋清，每次均低速搅匀。
❸筛入可可粉和低筋面粉，压拌均匀至看不见干粉即可。
❹将面糊装入裱花袋中，使用八齿裱花嘴，挤出形状。
❺烤箱提前预热，上下火180度烘烤12-15min。
💌饼干冷却后，可以蘸融化的巧克力酱，再撒一些椰蓉或者坚果碎作装饰，等巧克力凝固后，即可打包✅
Jenny 老师
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