免烤箱🥠卡仕达奶香面包
一口爆浆
这个面包真的超级香‼️
松软的面包皮配卡仕达酱真的绝了‼️
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可以说卡士达酱是许多甜点的基础
被认为是“糕点皇后”也不足为奇
制作起来非常简单
但在制备过程当中
尤其是在冷却过程中
需要特别小心
其成分的正确平衡和正确烹调
必须使奶油具有明确的特性
柔软的稠度和轻微的粘度
甜味和芳香平衡到正确的程度
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卡仕达 · 爆浆面包
Custard cream.
🖤食材明细：
①卡仕达酱
蛋黄三个｜白砂糖22g｜玉米淀粉25g｜牛奶260ml｜黄油15g
②面包部分
高筋面粉210g｜糖20g｜盐2g｜酵母3.5g｜奶粉15g｜牛奶115ml｜鸡蛋液20g｜黄油15g
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Jenny 老师
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