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马上渐凉的天气，需要很多甜食来治愈，比如蛋挞。馅心注满，每一口都丝滑滑嫩，一口让心情由阴转晴。
给普通的蛋挞来点豆乳，一个蛋挞吃出多种口感，酥酥脆脆蛋挞皮，软嫩细滑蛋挞，浓郁醇香豆乳酱，糯叽叽的小丸子。
不同于平常蛋挞的是，这期的配方像握在手中的一杯浓稠乳泥，甚至你也可以用小丸子沾着里面Q弹荡漾的蛋心来吃。
豆乳 · 蛋挞
Soybean milk egg tart
🖤蛋挞：
🖤豆乳酱：
豆浆100g、玉米淀粉10g、细砂糖10g
🖤小圆子：
糯米粉80g、温水60g左右（少量多次加入）
Jenny 老师
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