鲁西南地区一般在1月上旬，采取大拱棚套小拱棚覆盖地膜的方式种植早春马铃薯，4月下旬收获上市。在3膜覆盖马铃薯生长发育过程中，特别是出苗后的2月至3月上旬，会遭遇连续降雪天气，气温骤降，极易导致马铃薯植株遭受冻害，主要表现为植株上部叶片黑褐色干枯，严重时幼茎倒伏死亡，一般减产30%左右，上市时间延迟15~20天，严重影响马铃薯的种植效益。科学预防早春3膜覆盖马铃薯冻害，是确保马铃薯安全生产，稳定增收的关键措施之一。
1 早春冻害产生的原因及受害特点
1.1 冻害产生的原因
早春冻害产生的主要原因是在3膜覆盖马铃薯生长发育期间的2月至3月上旬，如突然遭到连续7天以上的强降温或3天以上的雨雪天气，3膜覆盖设施内，气温降到0℃以下，并持续5天以上，在持续低温寡照环境条件下，马铃薯幼叶受冻干枯死亡。设施内连续3天气温低于-2℃，马铃薯整株受害，地表以上的茎和叶片失水，呈深绿色，并倒伏。随着设施内气温的逐步上升，受害植株虽可恢复生长，但生长势弱，产量低。
1.2 受害特点
田间调查观察发现，南北走向大拱棚内北部、南部的植株受害最重，中间的受害较轻。外层棚膜采用厚度为0.08 mm以上高保消雾的无滴膜比采用普通无滴膜的受冻害程度轻；冻害来临前2天，叶面喷施红糖30倍液及生物发酵菌100~120倍液的3膜覆盖马铃薯种植田，比未经处理的3膜覆盖马铃薯种植田受害程度轻；3膜覆盖马铃薯种植田垄间铺设稻壳厚度不低于3 mm的地块，比未覆盖稻壳的种植田受害程度轻；植株长势强，叶片厚，叶色浓绿的马铃薯种植田，比生长势旺盛，叶片大，节间长的植株抗冻性强；3片叶以下的植株，比5片叶以上的受害程度轻；低温期间，每天采用滴灌管滴水2 h的地块受害程度轻。
2 综合防治措施
2.1 适当晚播
鲁西南地区早春3膜覆盖马铃薯一般1月初播种，在没有极端天气出现的年份，除个别植株遭受轻微冻害，一般不会出现冻害。但遭遇极端天气的年份如2024年2月连续强降雪，且连续7天气温降低到-7℃以下，种植越早的地块受害越重。对于播种后，没有出苗的3膜覆盖马铃薯种植田影响不大。为不延迟早春3膜覆盖马铃薯上市时间，确保种植效益的同时，有效预防马铃薯冻害，笔者在邹城市石墙镇湖山村连续3年进行了马铃薯种薯切块后，催芽、晒芽处理，试验结果表明，催芽、晒芽处理，比常规播种推迟7~10天的情况下，收获期基本一致，马铃薯产量差异不大，但马铃薯常见病害，如晚疫病、黑胫病、环腐病、炭疽病、茎基腐病及根腐病等发生及为害明显降低。具体做法是：同常规种植的马铃薯种薯同时进行切块处理，要求每个种薯块呈长方体，将切块后的马铃薯摊放在阳光下晒5~6 h，然后置入发酵木质素菌肥中，要求下铺厚度为5 cm的木质素菌肥，将马铃薯种薯薯块摊放在其上，再用木质素菌肥覆盖2~3 cm厚，以此类推，要求摆放5~6层，在常温环境条件下催芽，其上覆盖草苫保温、保湿。当马铃薯幼芽长到1.5 cm左右时，选择晴天上午晒芽，晒芽期间，应经常翻动，夜晚覆盖草苫保温；当幼芽呈现微红色时，将薯块集中堆放在干燥温暖的环境中，其上覆盖草苫保湿保温，俗称“困芽”，如此反复2~3次，不仅可提高马铃薯苗期的抗逆性，而且可促进马铃薯苗期生长势。困芽前及困芽期间，一旦发现病薯，应及时清除，远距离深埋。
2.2 科学施肥
3膜覆盖种植的马铃薯对肥料需求量大，生产实践表明，一次性施肥量较大的地块，特别是使用含氮量较高的复合肥，马铃薯出苗后，如田间通风不良，极易导致植株苗期出现旺长现象。
科学配比，阶段性追肥，是培育壮株，增强马铃薯苗期抗冻能力的技术措施之一，具体做法：每667 ㎡施复合肥（氮-磷-钾=15-15-15）75 kg、发酵木质素菌肥50~75 kg、完全腐熟农家肥1 500~2 000 kg，其中复合肥条施，木质素菌肥于开沟后撒施，然后沟内轻中耕，完全腐熟农家肥于耕前撒施。马铃薯出苗后，结合浇水，每667 ㎡随水冲施生物发酵菌液10 kg、富含氨基酸的水溶肥5 kg，以培养壮株，增强植株抗冻能力。低温来临前，叶面喷施生物发酵菌100~150倍液与生豆浆20~30倍液，在马铃薯叶片及幼茎上形成一层防冻液态膜，以增强植株抗冻能力。
2.3 科学浇水
保持马铃薯种植田土壤湿润，增加土壤热容量，可有效预防低温冻害。马铃薯出齐苗后，选择晴稳天气浇透水；雨雪降温天气，每天通过水肥一体化设施滴水2 h左右，保持土壤相对持水量在85%~90%，以提高土壤含水量，增加土壤热容量，减轻或规避低温对苗期马铃薯造成的冻害。
2.4 沟内铺设稻壳
铺设稻壳有2种方式，其一是在种植垄沟内直接铺设稻壳，厚度不低于3 cm；其二是在沟内铺设稻壳及木质素菌肥混合物。直接铺设稻壳，具有保温、保墒、除草效果，在极端低温天气，可有效预防设施内低温对种薯的为害。如在种植垄沟内铺设木质素菌肥及稻壳混合物，厚4.0 cm以上，要求木质素菌肥与稻壳充分混合，在马铃薯种植垄沟内形成“酿热温床”式种植模式，除具备单独覆盖稻壳的优势外，稻壳在木质素菌肥的作用下，缓慢腐熟，在腐熟过程中，可散发出热量，提高地温及气温。
2.5 设施内燃烧乙醇
乙醇燃烧在释放热量的同时，可释放出二氧化碳和水，对马铃薯不会造成伤害。22：00左右将乙醇倒入铁质器皿中，要求倒入量占铁质器皿容积的60%~70%，然后放置在马铃薯种植垄间，用小火点燃，至乙醇完全燃烧完再离开，切实保障设施安全。低温天气下，可加大乙醇燃烧量，增加燃烧次数。
2.6 亮灯提温
在设施内悬挂日光灯，外界气温在-6℃时，于1：00开始亮灯，8：00左右关灯，通过亮灯提高马铃薯种植设施内温度的同时，还可促进马铃薯的光合作用。一般每667 ㎡需悬挂15~20盏日光灯。
原标题：《鲁西南地区早春3膜马铃薯防低温安全生产技术》
作者介绍
戴凤宾，邹城市良种试验推广中心，山东邹城，273518
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